たんなる自由帳 - MOQT SKUCHEN DNEVNIK

ブルガリア産シレネでバーニツァを作る

先日参加したブルガリアイベントの物販で、ブルガリア産シレネチーズが売っていました。今後は渋谷の実店舗で購入できるようになるそうです。牛乳製と羊乳製の2種類が販売されていました。イベントでは牛乳製のほうが売れていた印象でしたが、せっかくなので羊乳製を買って帰ってきました。ブルガリア産シレネ...

2024/05/04 20:16

同人誌「バルカン物産収集記」頒布します

このブログが本になりました。カテゴリごとに数冊に分けて発行します。...

2024/04/06 21:50

コーンアップCornUP シーソルト／チーズ味ほか

ノンフライ、グルテンフリーのコーンスナック菓子が登場しました。コーンアップといいます。ブルガリア菓子マニアならピンとくるでしょうが、これはライスアップシリーズの派生品です。フレーバーは4種類、60g入160円程度で売られていました。ポテトチップスと比べるとグラム単価は高めですが、そもそもトウモロコシはジャガイモより単価上ですからね。順番に見ていきましょう。...

2024/03/31 09:01

ブルガリア版ベーグル ゲヴレックの作り方

ブルガリアのパンの一種である、リング状のゲヴレックгеврек。比較的作りやすい部類に入るにもかかわらず、意外とブルガリア料理愛好家でも作ったことない人が多いのではないでしょうか。同じようなパンがトルコにもあり、トルコ物産店で手に入ります。ベーグルやプレッツェルも同じ系統のパンなので、工程も似ているところがあります。今回はブルガリアのレシビ動作を参考に作ってみました。材料は大体こんな感じです。小麦粉 300...

2024/03/26 21:27

フリスト・ボテフ像＠岡山を拝む

国内にあるフリスト・ボテフ像を見てきました。最初に白状しますと、当初は芸備線の乗り鉄と廃止目前のスカイレールの葬式鉄が目的でした。帰りに岡山を経由するということで「あれ？そういえば岡山にブルガリア関係の何かがあったような」と思い出して急遽旅程に追加しました。思い出して良かったです。それでは旅程順に見ていきましょう。...

2024/03/19 23:04

ブルガリアの魚料理пълнена рибаを試す

ブルガリアには詰め物料理が多くあります。пълнени чушкиは野菜や米をパプリカに詰め込んだ料理で、他にもナスやトマトに詰める料理、ブドウの葉で包むものなどいろいろあります。しかし、魚を使った詰め物料理はあまり知られていないようです。пълнена рибаはその名の通り、魚のお腹の空間に詰めた料理になります。ここで使われる魚は伝統的にはшаранつまり鯉で、12月6日の聖ニコラスの日Никулденに食べる風習があるそうです。レ...

2024/03/10 18:09

ブルガリア産チョコレート メルボン シーシェル(シーフィギュア) 本家ギリアンと食べ比べ

(2016/6/21執筆→2020/2/3追記→2020/2/9追記→2024/3/4追記)100円ショップや輸入食品店にお洒落な形状のブルガリア産チョコレートが売られています。ダークチョコとミルクチョコの2種類がありました。ダークチョコは6個62g入り、ミルクチョコは6個60g入りで、税別100円です。Melbon Sea Shells／メルボン シーフィギュア形状は様々で、二枚貝、巻き貝、ヒトデ、エビ、タツノオトシゴなどいろいろなパターンが楽しめます。...

2024/03/04 21:07

SMART ORGANIC krabiinicaのオーガニッククッキー

ソフィアにはお洒落なオーガニック食材店が点在しています。今回はその一つБалев Био Маркетで購入したオーガニッククッキーを紹介します。Курабийница(kurabiinica.bg)というのがこのシリーズの名前です。курабийницаという単語は辞書にはなく造語のようです。курабия(クッキー)という、トルコ方面起源の単語からкурабийкаという指小形があるのですが、それをさらに可愛くした感じです。有機食材にこだわった手作りのクッキーとい...

2024/02/24 12:46

BUMPY POPCORN BAR ポップコーンバー

(2024/1/20執筆→2/11追記)チョコレートコーティングしたポップコーンは時々見かけますが、もっと合理的な形状に加工した商品が日本に上陸しました。BUMPY POPCORN BAR CHOCO/CARAMEL SEA SALTポップコーンバー チョコレート／キャラメルシーソルト輸入食品店ジュピターで各32g入り169円で販売されていました。輸入会社はキタノ商事です。グルテンフリー、保存料無添加だそうです。OH MY POPcorn !!!というおどけた表現は、あのポッ...

2024/02/11 21:40

AIによる語学支援システムTekcm24の開発

最近は猫も杓子もChatGPT、というほど生成AIが流行っています。翻訳も全部AIでできるから語学、ましてやマイナー言語を時間をかけて勉強する価値ないよね、という声すら聞こえてくる気がします。そういった暴論に立ち向かうべく、「こっち側」の人間がAI語学アプリを開発しました。Tekcm24https://sites.google.com/view/tekcm24特設サイトはこちらです。ブルガリア語をブルガリアの文化に親しみながら学べる！これまでは難しかっ...

2024/01/31 21:45

OLLY'Sプレッツェルスナックはブルガリア産

イギリスのプレッツェル、OLLY'S／オーリーズが日本に上陸していたということで購入してきました。35g入り285円とプレッツェルにしてはそこそこの単価ですがいかがでしょうか。面白いのは原産国がブルガリアだということです。本社はイギリスだけど、製造拠点がブルガリアにあるということでしょうか。英語のパッケージにはブルガリアを示す文字はなく、キリル文字もありせん、日本語のラベルだけです。...

2024/01/27 20:32

豊橋と小田原を格安に移動する方法【2024年度版】

(2022/8/16執筆→2024/1/26更新)名鉄の接続駅である豊橋と、小田急の接続駅である小田原。この間をなるべく安く、快適に移動する方法はあるでしょうか。比較してみました。この間はJR東海の東海道新幹線と在来線の東海道本線しかありません。ほぼJR東海の区間となります（小田原～熱海のみJR東日本）。こちらは東海道新幹線のグリーン車の様子。JR東海の保守系雑誌WedgeがTake Free。...

2024/01/26 21:21

お洒落なブルガリア語入りサーモカップ

ソフィアのお洒落な本屋兼雑貨店で、お土産にぴったりなキリル文字入り真空断熱タンブラーを見つけました。デザインは数種類ありまして、その内の2種類を購入しました。使用用途は書いてある通り、...

2024/01/12 20:26

2023年の新作フォークを振り返る

21年の振り返り記事で、民主化以降の歴史が繰り返されるのではと書きましたが、その「新たな民主化」の流れは確実に進んでいるようです。Вая - Grome mojRa Musicはポップフォーク歌手のエマヌエラさんが立ち上げた新興音楽会社で、インスタとFacebook、Youtubeのチャンネルがある以外は、特に公式ウェブサイトは確認できません。一応法人として登記はされていて、代表にエマヌエラさんの名が確認できます。https://papagal.bg/eik...

2023/12/30 09:45

ブルガリア製羊毛100%靴下＋ムクロジの木の実を採集して洗濯

季節も冬ですし、靴下の記事を書くにはちょうど良いタイミングです。今年の夏に、ジェンスキパザルの露天に並んでいた靴下を購入してきました。Женски пазар／ジェンスキ パザル（ソフィア）Вълнени чорапи...

2023/12/24 21:25

ローズヨーグルトシャンプー＆洗顔ジェル

個人輸入したシャンプー類を開封しました。Rose & Joghurt Gentle Care Shampoo/Washing Face GelBulgarian Rose Karlovoの商品です。いずれも200ml入りです。ローズ抽出成分を使ったシャンプーは多くなく、貴重な商品と言えるでしょう。本場ということで安心感があります。...

2023/12/16 13:58

ミレーナレコードはまだあった！？

先日、原稿を書きながらYoutubeでフォーク曲を聴いていたら、見覚えのあるチャンネル名がおすすめに上がってきて作業が完全に中断されました。Milena Records Officialhttps://www.youtube.com/@MilenaRecordsほぼ毎日のように過去の作品がアップロードされています。先月開設されたばかりのようです。確かに公式のようですが、原稿執筆時点でのチャンネル登録者数を比較すると、Planeta TV 2,530,000人FEN TV 926,000人FGM Re...

2023/11/28 22:42

ひまわりハルヴァウエハース

現地のスーパーで購入したお菓子の紹介を続けます。今回はこちら。меки вафли тахан със слънчогледова халва「ひまわりの種のハルヴァを挟んだソフトウエハース」とあります。ахだけ色が違うのはどういう意図でしょうか。製造者は他にロクムやボザの製造もしているそうです。伝統食品に特化している感じですね。一方でパッケージのデザインはポップで今風です。...

2023/11/23 19:40

バラ香るRosey's markシリーズを一挙紹介

国内販売されている（らしい）ものの、なかなか手に入らないRosey's markシリーズを紹介します。...

2023/11/16 20:57

趣向を変えて船で「赤の広場」に行った

11/1(水)に会社の出張でお台場のジャパンモビリティショーに行ってきました。この記事はショー自体に関する話ではなく、お台場への行き帰りの交通手段についてです。「ゆりかもめ」「りんかい線」「都営バス」が一般的だと思いますが、かつては「レインボーブリッジを歩いて渡る」「辰巳から歩く」もしたことがあり、今回は往路を「BRT」、復路を「船」としました。やっぱり動くモビリティーを体験したいですしね。船通勤チャレン...

2023/11/13 21:38

温暖化の影響？で食卓に上がったニセカンランハギ

スーパーピカイチの鮮魚コーナーで面白い個体が入荷していました。一瞬ニザダイかと思ったのですが、模様もゼイゴ(?)の形も違います。それにやけに派手派手しく熱帯魚のようです。大将も初めて見る魚だったそうで、初入荷です。三重から仕入れたそうです。尾びれの模様がカラフルで南の方の魚なのはわかります。「ニセカンランハギ」で標準和名ということです。すごい（不憫な）名前ですね。パッケージ化するときどう表示するので...

2023/11/05 20:40

能登・七尾に行ってきた

来春に北陸新幹線が伸延するのに伴い、在来の北陸本線と金沢まで直行している特急は廃止されます。名古屋から金沢まで乗り換えなしで行くことは未来永劫できなくなります。そういうわけでお別れ乗車をしてきました。せっかくなので能登半島最北の駅まで行くことにしました。来春以降は米原、敦賀、金沢と下手したら3回も乗り換えを余儀なくされます。鉄オタ大好き乗継割引制度も廃止されるので最後のチャンスかもしれません。...

2023/10/25 21:29

ソレンキсоленкиに現地菓子メーカーの本気を見た

これまで「チーズ味」のブルガリア産菓子を何度も紹介してきましたが、それはいずれもチーズの香料だけ使用したものか、せいぜいチーズパウダーを使用したもので、本場のブルガリア産チーズを使用した商品は見つけられませんでした。しかし、現地でようやく求めていた商品を見つけました。それがこちらです。Соленки със сирене／ソレンキ・サス・シレネ単数形はソレンカ(соленка)です。塩(сол)味のクッキーだからかと思います。同...

2023/10/12 19:48

大きな子供向けビスケット：тунквани бисквити

ブルガリアで販売されている昔ながらのビスケットシリーズを紹介します。детски свят／子供の世界民族衣装をまとった子供のイラストが可愛らしいです。тунквани бисквитиと書いてあります。このтункваниという単語がわからず、大きなブルガリア語辞書にも載っていなかったのですが、ググったら専門のページがありました。...

2023/10/06 22:26

カザンラク民族舞踊団公園＠宗像に行ってきた

4年ぶりにブルガリアから民族舞踊団が来日してイベントが開催されるようで、九州旅行も兼ねて福岡県宗像市のイベントに参加してきました。今回は公演と舞踊団との懇親会もセットになった宿泊パックに申し込みました。宿泊地のグローバルアリーナは最寄りの駅から6km程離れたところにあり、アクセス手段の路線バスも廃止されてしまったようです。果たして無事にたどり着けるでしょうか。...

2023/09/28 23:08

ブルガリアの量産系アイス商品

スーパーに行くとアイスのコーナーがあります。現地ならではのチャンスなのでいろいろ試したくなるところですが、意外にも現地メーカーの商品にあまり巡り会えませんでした。外資系のスーパーが多かったせいでしょうか、欧州製の輸入アイスが売り場の大部分を占めていました。キリル文字パッケージの商品は少なく、あったとしても駄菓子系のアイスが中心。ともあれ、購入したいくらかの商品を紹介しようと思います。Черноморец сла...

2023/09/11 22:19

ボザの進化形「有機ライ麦ボザ」を味わう

(2008/3/24執筆→2023/9/2更新)ブルガリアを訪れたらとりあえず飲みたいのが小麦発酵飲料のボザです。別にそれほど好きだというわけではなく（もちろん嫌いではない）、一種の儀式のようなものと位置付けています。ボザ製造メーカー ボマクスБомакс社のボザのラベル...

2023/09/02 19:26

古代小麦のユフカを使ったスイーツをご紹介

現地のスーパーで珍しい食材を見つけたのでお土産に持って帰ってきました。KRAMAS домашна юфка пърнозърнеста лимецこの商品を現地で見かけてもわざわざ手を出す旅行客はいないでしょう。だからこそいったい何が凄いのか紹介しようと思います。まずこのタイプのユフカは日本では手に入りません。ですのでこれを使ったブルガリア料理のレシピはこの商品がないと成立しないことになります。そして原材料を見てください...

2023/08/16 11:48

バッファロー乳のヨーグルト

現地に短期滞在したら試したい生鮮食品は多くあるものの、食べられる量には限りがあるので、ヨーグルトの優先度は相対的に下がってしまうのですが、これだけは外せない商品が販売されていました。水牛乳製ヨーグルト／биволско кисело млякобиволскоが水牛、バッファロー乳であることを表しています。牛乳ならкравеと明記されることが多いです。価格は牛乳製より高くなります。...

2023/08/05 07:31

2023年ブルガリア ソフィア滞在記（交通＆ホテル編）

(出張報告として書き直しました)7月にブルガリア出張に行ってきました。その様子を記録します。出張の第一の目的は有給の有効活用でした。これまで毎年ずっと使わずに捨てていましたから、勿体ないです。そして、今年こそは現地取材したいというモチベーションがありました。前回の訪問から年月経っていますし、短期間でも現地の生活を体験し、ブルガリア語学習の必要性（危機感）も再認識したかったです。学生の頃のように1ヶ月間...

2023/07/30 19:37

Зоя БГ(ゾヤベゲ)実店舗で買い物

これまでネット通販でお世話になった（本当は日本からは買えない）ZOYA.BGの実店舗がブルガリアにあります。ソフィア市内に何店舗かあるなかで、サンステファノプラザにある店舗を訪れました。ソフィア大学の近くのお洒落な通りにあります。この商業施設のメインは外資系スーパーのBILLAのようです。同じ施設にありつつも、ZOYA.BGはブルガリア産ブランド、オーガニック系の高品質路線で差別化を図っているように見えます。ネット...

2023/07/23 20:01

パイネル直営CD店に行ってきた

ポップフォークのメッカ、パイネルミュージック直営店はソフィアのЦар Иван Асен II通りにあります。地下鉄の最寄り駅はОрлов мост駅で、Асен通り出口から出て東に10分ほど歩きます。もしくはБългарска телеграфна агенцияバス停から北上するともう少し近いです。...

2023/07/17 20:53

ソフィアの共産主義美術館 訪問記とアクセス方法

先日、ソフィアの共産主義美術館музей на социалистическото изкуствоに行ってきました。最寄りはメトロ1号線または4号線のГ.М. Димитров駅となります。ほかにも鉄道のソフィア駅からの路線バスが近くに止まります。入口はややわかりにくいです。北西側の通りから入りますが案内看板などがあるわけではないです。私も最初一回素通りしました。文化省министерство на културатаの施設の一部が博物館になっています。...

2023/07/16 11:47

ブルガリア製歯磨き粉 Bilka homeopathy

(2015/10/10執筆→2023/7/2追記)ブルガリア製歯磨き粉をオンライン注文しました。ビルカ・ホメオパシーレモン味とグレープフルーツ味の2種類です。Bilkaというのは製造者名の一部ですが、薬草、ハーブを表すбилкаから取っていると思われます。アピール点としては、・ミント、フッ素化合物、砂糖、着色料不使用・天然植物由来のキシリトールを配合し、虫歯や歯垢から歯を守る・（レモンピール抽出物/天然グレープフルーツ香料）と重...

2023/07/02 21:02

近所のスーパーが潰れました。＋雑記

そこそこ重宝していた最寄りのスーパーが突如閉店しました。最終日の夕方に訪れたところ、既に棚はガラガラで独特の廃墟感がありました。安さが売りのスーパーで、ちょっと変わった食材も取り扱うことがあったので、惜しいです。例えばどんな食材だったかというと、...

2023/06/18 20:16

ガイオチョコレート＆カカオチャイ

ブルガリア産のチョコレートシリーズГайо шоколадを紹介します。ビーントゥーバーのチョコレートメーカーで、カカオ豆から作っているようです。カカオ比率ごとに多数の種類が存在しますが、今回はブルガリアらしい2商品を主に紹介します。Deliciously WILD BULGARIA Гайо шоколадMilk chocolate with sea salt from Atanasovsko LakeMilk chocolate with Rose Oil...

2023/06/04 21:22

同人誌即売会にブルガリア系同人誌を持ち込みました

(2023/1/17執筆→2/22更新→5/25更新)ブルガリア産商品を紹介する同人誌を作成し、同人誌即売会にサークル参加して頒布した、というお話です。...

2023/05/25 20:49

黒海の天然塩 Черноморска сол

日々の料理に必須の調味料、塩。その塩までもブルガリア産が登場しました！Натурална черноморска сол Цвете на солтаチェルノモルスカ・ソルといいます。塩の花（フルール・ド・セル）と呼ばれる天然塩です。ブルガリアで唯一、ブルガス市北のアタナソフスコ湖Атанасовско езероで採れるそうです。アタナソフスコ湖は黒海に面し、その塩分濃度は20～27.5%と高いです。主に南岸で塩は採取され、その生産量は年間4万トンにものぼり...

2023/05/20 08:54

ブルガリア産 クッキーキャット KOOKIE CAT 全14種レビュー

(2019/4/21初回執筆→2019/7/13追記→2019/11/2追記→2020/4/25追記→2022/5/7追記→2023/4/20追記→2023/5/3追記)ブルガリアからハイレベルなスイーツが上陸です。有機植物原料のみを使用し、グルテンフリー、砂糖、パーム油、小麦、大豆は使用していないようです。1個50gで販売価格は300円ほど。厳選された原料で製造するのでコストはかかるでしょう。成城石井などで入手できます。バニラ＆チョコチップパイナップル＆オレンジカカオニ...

2023/05/03 19:56

Лимецка アインコーン小麦のヴィーガンウエハース

(2020/9/17執筆→2023/4/30追記)ブルガリアから個人輸入した商品の紹介です。今回は古代小麦を使用したлимецка（リメツカ）というウエハースです。лимецは古代小麦アインコーン＝ヒトツブコムギのことで、ブルガリアの名産品です。вафлаはウエハースのことです。有機素材のみを使用とあり、気合の入った商品のようです。また、ヴィーガン対応食品となっています。ウエハースなんてお菓子の中でもマイナーな存在だし、アイスクリーム...

2023/04/30 07:54

UPS Express、FedExで欧州から輸入した荷物を追跡した

今年に入ってから、ドイツの転送サービス経由でブルガリアから個人輸入するということを2回連続で試しました。(過去には2016年と2020年にも似たようなことをしています)複数の輸送業者、輸送プランから選べましたので、それぞれ別の手段を使いました。どんな状況で配送されたか記します。...

2023/04/29 09:08

Harmonica アインコーン＆バタービスケット

ブルガリア産のビスケットを輸入しました。久々のHarmonicaシリーズです。製造者は過去にプレッツェルを紹介したドブリッチのSavimex社です。Хрупкави бисквитки с лимец и маслоHarmonica Biscuit Bites Butter...

2023/04/16 07:19

ブルガリア産くるみハルヴァとヘーゼルナッツハルヴァ、業務のトルコ産ハルヴァと比較

(2020/8/6執筆→2023/4/1追記)ブルガリアからハルヴァを注文しました。ハルヴァはトルコやロシアのお菓子としても有名ですが、ブルガリアでも昔から親しまれているスイーツで、独自のレシピに基づいていると思われます。Биологична орехова тахан халва／有機くるみハルヴァ 250g入り製造者はプレヴェン地方のスラヴャノヴォにあるБио ядки Ники で、有機ナッツや蜂蜜加工を専門としているようです。...

2023/04/01 08:12

ブルガリア産有機全粒アインコーン小麦粉でパンを作る

ブルガリアから久々の個人輸入です。今回の目玉はこちら。Био пълнозърнесто брашно от лимец有機全粒アインコーン小麦粉ついに入手です、ブルガリア産小麦粉лимец。古代小麦アインコーンの全粒粉です。品種改良をしていないコムギの原種で、近年ブルガリアでは商品価値が見出されてきています。ガブロヴォの近くのスタムボロヴォ村で採種し製粉された商品になります。...

2023/03/18 21:17

ゼオライト石鹸とゼオライトシャンプー

ブルガリアから購入したゼオライト石鹸とシャンプーを試してみました。Сапун със зеолит / Шанпоан със зеолит100% природен зеолит с високо съдържание на минерала клиноптилолит100%天然のゼオライト使用とあります。原料はクリノプチロライトで、ブルガリアではロドピ東部で採掘されるようです。火山活動によって生まれた鉱物で、シリカやアルミニウム化合物などを含有するそうです。...

2023/03/12 10:43

かつて使っていたブルガリア語電子辞書EB600T

先日、語学教材を紹介する本を少部数ながら刷って、イベントで頒布しました。その中に含めようと思ってボツにしたガジェットがあります。それがこちら。Language Teacher EB600Tブルガリア語－英語/英語－ブルガリア語 辞書...

2023/03/05 20:27

DIAさんのハイクオリティ現代民謡を聴こう

DIAさんの新曲が発表されました。ジャンル的にはポップフォークではなく、民謡(風)曲現代アレンジとなります。1～2年に1曲というスローペースで曲を発表していますが、その分どれもクオリティが高いことが評判です。現代風アレンジされた曲を民謡発声で歌っていて、その歌唱法も現代スタイルを取り入れているように思えます。DIA - Изгори меこちらが2023年新曲となります。歌詞が現代語なので聞きやすいです。歌詞も曲もDIAさんの...

2023/02/08 21:15

ブルガリア科学アカデミーの黒海ミネラル歯磨き粉

新商品が届きました。黒海の灰汁（ライ）を使用した歯磨き粉です。以前同じシリーズの石鹸を紹介しましたが、こちらは口に入れるものなので、味覚も使ってよりクローズアップしたレビューができるのではないかと思います。Black SeaStars Tooth Gel-paste Black Sea Minerals & Fragrant Flora / Гел-паста за зъби Черномосрки минерали и ухайна флора75ml入りです。черноморска лугаというのが黒海の灰汁（ライ）になります。...

2023/01/02 22:12

2022年の新作フォークを振り返る

毎年、紅白歌合戦ガン無視でフォークの記事を書いております。今年は大晦日に上京予定を入れましたので30日の投稿となります。ポップフォーク界も歌手の世代交代が進んでいて、定期的に情報を仕入れないと知らない歌手ばかりになってしまいます。日本にいるとフォローアップはなかなか難しいのも事実ですが。秋頃、なんとなくパイネルのようつべ動画リストを眺めていたら、グロリアのPVの再生数だけ他の若手歌手より一桁再生数が少...

2022/12/30 17:58

世間はКоледаの時期に奈良に遭ってアレを見る

この記事はそのうち消すと思います。昨日、近鉄の乗車券が期限切れ間近で余っているということで、奈良まで日帰りでハイキングに行ってきました。愛知は朝10cm近い積雪があったのに対し、奈良は全然降った形跡がありませんでした。当初大和西大寺から奈良公園まで歩くつもりが、平城京近辺でかなり時間を使ったため、日没ゲームセットで鹿を見ることなく帰宅しました。...

2022/12/25 21:34

bett'r BARシリーズ Almond BUTTER／Hazelnut BUTTER／Sesame Whole seed

(2021/6/4執筆→2022/12/18追記)オーガニックスイーツを頂きました。ありがとうございます。この商品はルーバーの公式ショップで販売されていたもので、bett'r coconut chipsを製造しているSmart Organic社の新商品になります。bett'r Almond BUTTER BAR／アーモンドバターバーbett'r Hazelnut BUTTER BAR／ヘーゼルナッツバターバー...

2022/12/18 20:28

bgknigite.comから初注文

今回、Българска книга зад границаというネットショップから商品を注文しました。今年の夏から海外向けの営業を開始したようです。メインは本屋だそうですが、一部お土産やグッズなども取り扱っています。支払いはPaypal経由でできるので安心です。驚いたことに、注文からわずか1週間で届きました。それより2週間も前に注文したbalgaranへの注文がまだ届かず不安になりつつある一方、こちらの速さは好感持てます。...

2022/11/07 20:55

ラクトバチルス・ブルガリア菌入りオーガニックボンボン

ブルガリアBiostyle社製造のオーガニックボンボンが輸入販売されています。気になったので3種類取り寄せてみました。Biostyle AMORE bonbonビオスタイル アモーレ ボンボン語尾が若干iに見えなくもないです。бонбони(ボンボニ=キャンディ)ならブルガリア語なのでなんとなくそれを意識しているような気もします。実際にブルガリア語の原材料表示ではそうなっていました。ヴィーガン対応、グルテンフリー、オーガニック、砂糖不使用...

2022/10/29 21:00

ブルガリア産アルコール消毒液 有機エッセンシャルオイル入り

ブルガリアワインや蜂蜜などたくさんの商品が輸入されるようになって嬉しいですが、ついに消毒液までブルガリア産商品が登場しました。こちらになります。Wooden Spoon / CLEAN HANDS 75% alcohol with with Organic essential oils...

2022/10/21 21:39

ブルガリア大使館を訪問した（＋その後大変な目に遭った）

先日、秋分の日ですが、ブルガリア大使館で行われたコンサートに行ってまいりました。コンサート自体も素晴らしかったのですが、大使館のホールで開催というのがまた雰囲気があって良かったです。東京に住んでいた頃も大使館に入る機会はなかったので、今回が初めての訪問でした。こういう上階が出っ張った構造というのはやはり現地の街並みを再現したのでしょうか。...

2022/10/10 21:13

ブルガリアのカロフェルで開催された「親ロシア派の祭り」について調べる

タイムラインについ先日ブルガリアで行われた「ロシア応援」のイベントのニュースが流れてきました。これに対し日本のSNSでは冷ややかなコメントが散見されました。大きな間違いだ。勉強不足この上ない。この連中。ロシア応援の集会開催 ブルガリア（時事通信） https://t.co/GtqdAw87j3— おおさかびと (@tarokansai) September 26, 2022 だったらロシアに帰化して戦争に行けよ。自由を謳歌しながらロシア応援って、、馬鹿...

2022/09/28 21:05

愛犬家におすすめ ウクライナの紅茶コーギー缶入り

表題を見て何それと思うでしょうが、そのような商品が実在します。先日東京出張のついでに銀座赤の広場で、愛らしいワンちゃんのデザインされた缶入りの紅茶葉を購入しました。RICHARD The Royal Dogs Ceylon black tea80g入りと30g入りの2種類ありました。腕がコーギーにしては少し長すぎるような気はしますが、まあそこは合成だからでしょう。この缶はしっかり作られているので、茶葉を使用後も入れ物として一生使うことができま...

2022/09/18 22:14

ブルガリアのキリル文字フォント

(2016/12/31執筆→2022/9/8追記、リンク切れ修正)一部の人以外にはどうでもいい差なのかもしれませんが、我々が普段PC上で見ているキリル文字は、ブルガリアの印刷物に使われるキリル文字と形が違います。ここでは前者をロシアのキリル文字、後者をブルガリアのキリル文字とします。（キリル文字はブルガリア発祥なんですけどね・・・）この両者は明確な切り分けがあるわけではなく、ブルガリアでもロシアのキリル文字が使われる例...

2022/09/08 21:37

ブルガリア海軍学校の帽子

ブルガリア製の帽子を紹介します。「Висше Военноморско Училище」とあり、ブルガリアの海軍学校のようです。黒色をベースに金色で刺繍が入っており高級感があります。頭の大きさに合わせてフィットするようになっています。キリル文字の入った帽子は珍しいので、ブルガリアファンなら見つけたら即買いで問題ないと思います。確か私はフリーマーケットで入手したと思います。...

2022/08/21 18:40

【高い壺】ブルガリア製のヨーグルトポットはいかが？

東京に住んでいたころに日暮里のお店で買った壺があります。それがこちら🏺ブルガリア製ヨーグルトポットM🏺トロヤン焼きではなく素焼きです。釉（うわぐすり）を使わず焼き上げることで、吸水性の高い焼き物ができあがります。普通は吸水性の低い器のほうが好まれるのですが、このヨーグルトポットに関しては吸水性の高さがメリットとなるのだそうです。それはどういうことでしょうか。輸入会社さんのページによると・発酵の際に水...

2022/08/03 20:44

ユキとの写真(2019)を観て挿入歌について語る

先日、京都までブルガリア映画を観に行った話を書こうと思います。EUフィルムデーズ2022で「ユキとの写真／Снимка с Юки」(2019)が上映されたので、その日に合わせて訪れることにしました。...

2022/07/23 20:26

пет париって何？なぜ5なのか調べてみた

慣用句にはいろいろな数字が使われます。たとえば「人の噂も七十五日」「ウソ800」など（今だったらウソ118と言ったほうがリアルかも 怒）ブルガリア語にも「пет пари」という気になる言い回しがあります。よく「пет пари не давам」「пет пари не струва」という表現はよく見かけます。歌の歌詞にも出てきたと思います。このпет пари、日本語では「一銭たりとも～」「ビタ一文」が該当すると思いますが、なぜпет=5なのでしょうか...

2022/07/13 21:18

正栄の純粋はちみつブルガリア産 夏にぴったりな使い道も紹介

ブルガリア産はちみつの在庫がまた増えました。まだ未掲載の商品をチラ見せします。いつもの武蔵浦和のお店で、ブルガリア産はちみつの新商品が入荷していたのでゲット。他にも、ウクライナ産、ベトナム産と3商品並んでの入荷でした。ラベルに国旗が描かれているのが良いですね。ポリフローラ蜂蜜かと思われます。 pic.twitter.com/w12cLbzRhU— xpucmo🇧🇬ブルガリア産商品調査 (@xupo_u) August 28, 2021 原宿舶来食品店に定番商品...

2022/06/30 21:59

ブルガリア産クラッシュプレッツェル チェダーチーズ味／ハニーマスタード＆オニオン味

ふと通りかかったトーアマートに寄ったら、噂にだけ聞いていたスナック菓子が入荷していました。クラッシュプレッツェル チェダーチーズ味／ハニーマスタード＆オニオン味翌週再訪した時にはもう無かったので、たまたまタイミングが合ったのだろうと思います。他に売っている場所はあるのでしょうか。どこかで見た商品です。そう、アメリカ産のスナイダーズの模倣品と思われます。どちらもプレッツェルをつぶして濃い目の味をつけ...

2022/06/17 20:27

業務用ブルガリア産トップシェルで料理（微グロ注意？）

昨日、大阪のイベントに参加した帰りに難波駅近くの業務用食材店に入ったら、密かに探していた商品が並んでいました。ブルガリア産トップシェル 400g入り約1000円アカニシ貝です。今まで加工済の商品しか見つけられなかったので、ようやく元食材に巡り合えた感じです。味付けされていないので、好きなように料理できます。今回はこれを使って4品作ってみることにします。なお、アカニシ貝はどうしても見た目がアレなので、美味しそ...

2022/06/08 20:38

ブルガリアの織物で羽毛カバーを自作する

このブログも15周年、そして本記事は通算500本目の記事となります。しがない学生の雑記として始まった本ブログですが、BG系情報の紹介を中心として、今後も内容のクオリティを高めていきたいと思いますので、引き続きよろしくお願いします。いつか記事をまとめた同人誌等も出したいと思っています。さて、今年のはじめ、2年ぶりに本社に帰ってロッカーを開けたら、買った覚えのない分厚いジャケットがスペースを占有していました。...

2022/05/22 21:04

【悲報】ボリスダリさんパンク魔被害に遭う、他ニュース

先日、タイムラインに驚きのニュースが流れてきました。Анелия пее в

2022/05/12 21:32

クッキーキャット アーモンドチョコレート味／塩キャラメルアーモンド味／ワイルドベリー＆ホワイトチョコ味／ダブルチョコ＆ウォールナッツ味 入手方法も紹介

(2019/7/13初回執筆→2019/11/2追記→2020/4/25追記→2022/5/7追記)本サイトでは以前もブルガリア産オーガニック＆ヴィーガン クッキーキャットを紹介しました。成城石井やナチュラルローソンなどで好評発売中です。現在国内で発売されているクッキーキャットは全5～7種類。実は、国内で発売されていないフレーバーも何種類かありますが、輸入会社さんによると「新種類の入荷予定はない」そうです。少し調査を進めると、製造元から直...

2022/05/07 20:14

ブルガリアの酵母を起こしてパンを焼いた話

せっかくの連休なので、2年前に試して失敗した企画に再チャレンジすることにしました。それは、ブルガリア産ドライフルーツから天然酵母を起こして、パン作りにチャレンジするというものです。天然酵母は幅広い食材から採ることができます。よく使われるのはレーズンや柑橘類の皮です。国内で手に入る、ブルガリア由来の酵母を起こせそうな食品は、こちらになるでしょう。おなじみ、神戸物産の業務スーパーのブルガリア産ドライク...

2022/05/03 10:10

【サボテン×ハーブ】リラクゼーションドリンクのグッドナイト

ブルガリア製の炭酸飲料が初めて日本上陸となりました。グッドナイトというと同名のハーブティーがありますが、こちらの商品はたまたま名前が被っただけで別物ですので、お間違えのないよう。ハーブを使用しているという点は共通しています。どういう商品なんでしょうか。輸入会社のページを見ていきましょう。...

2022/04/11 21:24

和歌山旅行＋帰りの輸入食品店で手に入れた美味しいもの

青春18きっぷが残っていたので2日間の旅行に行ってきました。この切符、最近は節約のためというよりは、自身を旅行に駆り出すために買うようになりました。あとこの切符の収益はJR各社に分配されるので、買えばわずかながらJR四国やJR北海道をサポートできます。何とかこの国の交通インフラを乗って残したいものです。とはいえ疲れるので買うのはこれで最後にしようかな（と、毎度言っている気がする）。大阪方面に行くなら近鉄特...

2022/04/07 22:03

料理？スイーツ？カラメルパプリカを試した

乗り換えの合間にスーパーに寄ると、パプリカが大量に売れ残っていました。特に献立も思い浮かばないまま、食品ロス削減に協力するため購入してきました。パプリカといったらブルガリア料理では定番の素材です。пълнени чушкиは以前試したので、他にないかと「чушки рецепти」で検索するといろいろなレシピがヒットします。その中で異彩を放っていたこちらを試すことにしました。Карамелизирани чушки...

2022/03/27 21:23

メゾンデノワのナッツバターを購入した

オーガニックナッツのみを使用した無添加ナッツバターが登場しました。こちらのサイトで販売されています。https://www.maisondesnoix.jp/こちらの商品はどれもブルガリア製造だそうです。その中で原料までブルガリア産を使用してしているのはこちらのヘーゼルナッツということで、今回はこちらの商品を取り寄せました。他にはピーナッツ、カシュー、パンプキン、アーモンド、ピスタチオがラインナップにあります。価格はナッツに...

2022/03/20 08:37

山形アンテナショップで買える国産リュテニツァ

昨年、村山市のブルガリアフェアを訪れた時に知り合ったブルガリアのAさんから、自ら監修した新商品の情報をいただきました。リュテニツァが国内製造されるそうです。開発の経緯は次の記事に詳しく書いてあります。野菜みらい計画 パプリカペースト通販もできるそうですが、定価と同じくらい送料かかることもあり、上京のついでに販売店に寄ることにしました。アンテナショップ、おいしい山形プラザは銀座にあります。ありがたい...

2022/03/08 22:01

黒海のアカニシを使った加工食品いろいろ

ブルガリア産のあかにし貝が業務用として出回っているようで、それらを使用した商品を目にするようになりました。一番最初に見かけたのはこちら、その後もちらほら目にしてきました。今月まとまって目撃しましたのでまとめてレビューします。食卓彩る貝わさび普段あまりこの手の加工食品は買わないのですが（居酒屋のお通しで出てきそうなやつ？）、これをいただきながらまだ行けていないヴァルナやブルガスに思いをはせることがで...

2022/02/27 23:01

areon frescoの芳香剤を試す

ブルガリアBALEV社の芳香剤を買いました。とにかく種類が多くてとても全種類制覇できそうもないし、別にする必要もないのですが、とりあえずなるべくブルガリアらしいものをということでラベンダーの香りを選びました。ブルガリア製なんだからダマスクローズもあっていいと思うのですが、そうでないのは何か事情でもあるのでしょうか。こちらは4ml入りで500円ちょっとです。これ以外にも、靴型やステッカータイプがあり、安いもの...

2022/02/17 22:54

ブルガリア産クリームハニー なぜか家電量販店で購入

私はPCはずっとノートまたはタブレット型しか買ったことはなく、このブログもその環境で書いてきました。特に3Dゲームとかするわけでもなく、ブラウジングさえできれば満足でしたので。画像処理だって、基本的なものならそんなに資源食わないですし。私なんか特に移動多いですし、かさばるデスクトップPCは持ちたくない、重いし場所取るしケーブル鬱陶しいし、という考えでした。しかしDTMやら動画制作やらやり始めると、7年以上前...

2022/01/30 21:35

ポップフォークの作りかた

ブルガリアのポップフォークを聴きながら、積年の疑問を考えていた。それは「我々は何を以ってこれをポップフォークと認知するのか」という問いである。簡単に見えて、奥の深い問題だ。・・・というわけで、作曲、アレンジの観点から考察してみることにします。1. レゲトン（バルカンルンバ）のリズム肌感覚では、ポップフォーク曲の9割以上はレゲトン風？のドラムパターンをベースにしています。このリズムはバルカン・ルンバとも...

2022/01/23 20:17

謎のブルガリア製ルームシューズ 羊毛100%使用

寒い冬の日に、冷えたフロアの上を歩くのは辛いですよね。今回はそんな悩みをパッと解決する優れアイテムを入手したので紹介します。羊毛製ムートンスリッパ屋内用のルームシューズになります。商品自体には何も印字されておらず、全体的に情報が不足しています。紙切れのタグはついており、...

2022/01/16 21:30

バクラヴァ専門店を訪問してみたよ

昨年、バクラヴァの食べ比べ企画をやり、その中でも断然美味しかったのがBayzadeのバクラヴァでした。その製造社が割と近所にあり、しかも店頭販売をしているということで訪問してきました。最寄りは関西本線の永和駅で、かなり駅チカにあります。駅前は民家と田んぼで、快速も通過する無人駅なので、地元の方以外はあまり降りる機会ないかも知れません。私も今回初めて降りました。...

2022/01/12 20:48

Tommy Hilfigerのダッフルコートがブルガリア製と聞いて

私は冬はいつもダッフルコートを愛用しています。何が良いかというと、やはり丈夫で暖かいこと、実用的でありながらお洒落であること、通勤、買い物、旅行など幅広く着ていけること、年齢や性別によらず着こなせること、が挙げられるでしょう。そのダッフルコートにブルガリア製があるということを知り、これは入手しないわけにはいかないと取り寄せました。Tommy Hilfiger ダッフルコート...

2022/01/05 17:44

2021年の新作フォークを振り返る

世間が「紅白」に注目する中、私はそっちには全く興味を示さず、今年のポップフォーク曲の総括をすることにします。1990年代の民主化以降、雨後のタケノコのように多く出現したレコード会社は、2000年ごろにはほぼ淘汰され、パイネル＋他数社の寡占状態となりました。その後もPlanetaTVやFenTVなどメディアを持つところは影響力を維持してきました。2010年代に入るとスマホや動画配信サービスの普及により、音楽業界の収益モデルも...

2021/12/30 08:57

БългаранЪから初注文 オリジナルTシャツが凄い

今回、БългаранЪ(https://balgaran.co.uk/)というネットショップから個人輸入しました。このお店は前からチェックしていたのですが、最近になって日本への発送も対応するようになりました。書籍や民芸品、お土産、民族衣装、Tシャツなど幅広く販売しています。店名は旧正書法的にブルガランと読み、語尾のЪは発音しないんだろうと思います。注文から2周間程度で到着しました。割と早かったです。2kgまでなら送料は安いので、それに...

2021/12/23 19:55

宝商事アウトレットに行ってきた

輸入菓子ネタでお世話になった宝商事の直売店があると知り、訪ねてきました。販売書は宝商事市川物流センターの一角です。平日の昼間しか開いていないということで、予定を調整して訪問しました。場所は東京メトロ原木中山駅から徒歩5分程度、千葉県になります。...

2021/12/14 22:28

ブルガリアの道路事情を歌うとこうなる？ Дупка до дупка

ブルガリアから面白いネタの紹介です。以前、九州で大規模な道路の陥没があったニュースがあったと思います。その後、わずか一週間で巨大な穴は塞がれ、その仕事の速さはブルガリアのメディアにも取り上げられました。В Япония ремонтираха за 2 дни 20 метрова дупка на пътя上の記事によると「我が国で同じ事が起こったら、何度もミーティングを重ねた末、一ヶ月はかかるだろう」とコメントされたようです。それを裏付ける(？)か...

2021/12/13 17:14

挽きたてアインコーンブルグルでタルトを焼いた結果

前回、アインコーンブルグルをピラフにする記事を書きました。古代小麦を炊いて料理に使うというのが新鮮でした。せっかくなので、このアインコーンという食材の本領を確かめるべく、焼き菓子についてもチャレンジすることにしました。今回も用いる全粒アインコーンブルグルアインコーン全粒小麦粉を使うほうが早いのですが、国内ではこちらのブルグルのほうがまだ手に入りやすい現状があるのと、コーヒー豆のように粒状から挽いて...

2021/11/28 18:09

マヴルッドの白ワインでコンポートを作る

日進ワールドデリカテッセンでマブルッドの白ワインが店頭販売されています。ZAGREUS WHITE MAVRUD TIARAこれはかなり希少なワインと言えるでしょう。そもそもブルガリアワイン自体なかなか店頭で売っていないですし、その中でもブルガリアの固有品種であるマヴルッドは希少です。さらに、マヴルッドはそもそも赤ワイン用の品種なので、果皮を除去して白ワインに仕上げた本品はまさにトリプル希少と言えるでしょう。価格は750ml入...

2021/11/13 20:33

腸内フローラ検査マイキンソーをやってみたので、結果の読み方を調査する

今日は健康に関する話題です。腸は第二の脳と呼ばれ、神経や免疫に関わっているので、腸の健康状態は気になりますよね。食に気を遣っている人で、プロバイオティクス食品を積極的に摂っていることを公言する人は多いですが、実際それが腸に届いて効果が現れたかを確かめたという人はほとんどいないのが現状ではないでしょうか。自分がどんな菌を飼っているのか興味はあっても知る術がなかったですからね。今は最新技術を使った腸内...

2021/10/30 20:05

TOP of the POP トップオブザポップ ポップコーン（塩／バター／チーズ／ホットペッパー／わさび／キャラメル）

(2013/3/2 記事執筆→2016/1/12 追記分執筆→2021/10/24 追記)電子レンジで簡単に作れるポップコーンが販売されています。TOP of the POP microwave popcorn - SALT トップ オブ ザ ポップ 塩味TOP of the POP microwave popcorn - Extra BUTTER トップ オブ ザ ポップ バター味TOP of the POP microwave popcorn - CHEESE トップ オブ ザ ポップ チーズ味TOP of the POP microwave popcorn - HOT PEPPER トップ オブ ザ ポップ ...

2021/10/24 09:21

バクラヴァ食べ比べ カルディKolidS vs BAYZADE

カルディでバクラヴァの販売が開始されたそうですが、それは果たして本場の味と言えるのでしょうか。トルコ食品店で販売されているバクラヴァと食べ比べることにしました。Kolid S Team Sunday Baklava...

2021/10/16 21:39

アインコーンブルグルで作る異世界料理

護国寺や代々木上原のお店で手に入るアインコーンブルグル。こちらを使って何か作ることにしました。アインコーンは品種改良されていない古代小麦で、バルカン半島周辺に現在も自生します。特に最近は好んで使用され、流通にも乗っているようです。日本での知名度は低いですが、いつものパターンだと周回遅れでブームが来るのではと思っています。アインコーンを個人輸入してパンを作る記事も以前書きました。tat bakiyat Superfoo...

2021/10/02 07:56

ユフカюфкаでバーニツァを作ろう！

護国寺のお店の冷凍ケースに謎の生地が売られていました。生ユフカブルガリアでは、乾燥してフレーク状になったユフカが売られているのですが、トルコのユフカは薄いパンのようで、形がずいぶん違います。ユフカをブルガリア語辞典で調べてみると、...

2021/09/20 21:41

隔週刊MONEY WORLD 6 ブルガリア共和国

デアゴスティーニから2002年に発行されたマネーワールド誌に、ブルガリアが特集されています。紙幣の新デザインが話題となる今、見返してみました。隔週刊MONEY WORLD 6 ブルガリア共和国...

2021/09/18 09:54

KALIBERのHALAL TOKYOで冷凍ゲヴレック購入

護国寺の近くにあるKALIBERのハラールトウキョウに行ってきました。すでに数箇所トルコ食材を入手できる食料品店を回っていますが、そこで入手した商品のラベルに輸入者として書かれていたのがKALIBERだったので、ある意味こちらが直売店的な位置づけなのかな？と期待を込めて訪問しました。早速入口にリゼ紅茶の茶葉が一箱200g350円と安売りされていましたので、最近買ったばかりなのに追加購入してしまいました。トルコチャイ茶...

2021/08/30 21:14

黒海沿岸が産地、リゼ紅茶について調べてみる

先日、代々木上原にあるトルコ文化センター併設の食料品店に行ってきました。カシカヴァールやバクラヴァ、冷凍パンなど興味をひかれる食品は多くあったのですが、今回はトルコチャイのパックを購入してきました。トルコチャイ茶葉 Demlik Süzen Demlik Poşet Çay今回買ったのは5g×40個入りのティーバックです。1パックがやや大容量なので、ティーポットややかんに入れて抽出します。他にも、500g入りで1000円未満のお得な大容量...

2021/08/25 20:25

Levi'sのブルガリア製ジーンズで、衣食住ブルガリア依存？

アメリカの由緒あるジーンズメーカー リーバンスは、自社ブランドの製造拠点の一部をブルガリアに移すことを発表しました。Made in USAにこだわりたいファンからは否定的な反応が多そうですが、世の中にはブルガリア産というだけで飛びつく変人もいるのですよ（笑）。まず新宿三丁目にあるリーバイスストアに行ってきました。製造国をみるとかなりバラエティあるようです。日本製、中国製、ベトナム製、カンボジア製、トルコ製・・...

2021/08/16 20:07

Пълнени чушки パプリカライス詰めを普及させよう

пълнени чушки（単数はпълнена чушка）というブルガリア料理があります。詰め物をしたパプリカという意味です。日本で似たようなメニューを探すならピーマンの肉詰めでしょうか。ブルガリアにはピーマンはないそうです。しかもпостни пълнени чушкиは肉類を使用せず、野菜と米と少量のスパイスのみ使用した身体に優しいメニューです。最近の菜食ブームで新開発されたレシピではなく、伝統的にЙордановденヨルダノフデンやБъдни веч...

2021/08/08 16:40

トルコ食品店でリュテニッツァを買ってみた

品川区にあるトルコ食品店に行ってきました。狙いはこちらの赤パプリカのペーストです。PENGUEN Balkan Sosu Lutenitsa／バルカンソース リュテニッツァ300g入り800円です。以前ヴィクトリアショップで買ったブルガリア産のリュテニツァと比べると少々割高ですが、実店舗で買えるメリットは大きいです。マイルドな方を選びましたが。辛味を強化したホットも隣に陳列されていて、注意して見比べないと間違えます。購入するときは気...

2021/07/27 19:28

ブルガリアフェア＠村山に行ってきた

先日山形県村山市で開催されたブルガリアフェアにお邪魔してきました。遠いので出発の前日まで本当に行くべきか迷っていましたが、上京中に東北の鉄道旅行もしたかったのと、行くなら日の長いこの時期、このイベントのタイミングしかないだろうと思い決行しました。見送ったところで他に用事もありませんからね。行程も含めて記録しようと思います。都内と村山を普通に新幹線で往復すると、乗車券、特急券合わせて往復で2万円オー...

2021/06/28 22:24

GRAND ONE BULGARIAの今後に期待

どうも最近のポップフォーク曲はあまりポップフォークらしくない。（それは00年代から言われていたのですが）特に最近はそう感じることが多くなっています。そんな中最近、ボビー氏のチャンネルを見つけ、ああこういう曲が欲しいんだよと強く感じました。ボビー氏（Боби Павлов、またはБорислав Павлов）は、2000年代からパイネルほか各社から発表される曲のアレンジを手掛けていて、2010年に歌手兼プロデューサーとしてプロジェク...

2021/06/20 21:50