たんなる自由帳 - MOQT SKUCHEN DNEVNIK

ラキヤと黒海塩でマース煮を作った結果

ブルガリア名産の蒸留酒ラキヤРакия。本人が飲めないのでこれまで取り扱いませんでしたが、今回開栓することにしました。このラキヤ、昔と比べると入手しやすくなったという話もあるものの、国内どこでも入手できるわけではありません。私は前回の訪ブルでなるべく少量のボトルを探して持ち帰ってきました。プラ製のボトルで持ち運びやすいと思います。РАКИЯ КАРНОБАТСКА Гроздова内容は伝統的なトラキアの葡萄製ラキヤです。（ブ...

2025/07/13 21:19

ヤマハYPJ-Cのスイッチを交換しました

2回目があるかどうかわからないですが忘備録として書きます。7年ほど前に買ったeバイクのYPJ-C。本体はなんとか動いていますが、スイッチの耐久性が乏しかったらしくこのように電源が入らなくなりました。YPJ-C用スイッチアッセンブリーX0N8186010を取り寄せて交換すれば直るということで試してみました。安い自転車だったら変える値段なので延命か買い替えで迷う人もいると思います。取り付けに特殊なドライバーが必要になります...

2025/07/09 21:53

ブルガリア産オーガニックエナジージェル

ビオセボンで新商品を見つけたので購入しました。といっても実はオンラインでちょっと前に購入していたのですが、いろいろ後回しになってまだ開封していなかったので改めて購入です。オーガニックエナジージェルMelli GEL ENERGY BOOST（ストロベリー／ラズベリー／ガラナ）32g入りで各500円でした。エナジージェルと聞いても私はあまりピンと来ませんでしたが、蜂蜜にスーパーフードを添加して個別包装したものです。エナジードリ...

2025/07/01 22:15

東京メトロの株主優待で改札外乗換リレー

東京メトロが上場したので試しに買ってみました。いただいた株主優待乗車券を使っていつものように改札外乗換&都内ショップ巡りをしてきました。この乗車券は片道有効なので一筆書きでも降りるまで有効です。以前書いた記事「連絡乗車券による改札外乗換テクニック」のメトロ限定版です。むしろこちらのケースをよく使います。指定された駅で改札外乗換をすると、60分以内の乗換は連続した乗車とみなされることを応用したものです...

2025/06/30 21:55

生豆から作るチョコレート＋α

近年カカオ豆が高騰して市販のチョコレートも薄型化&値上げが続いていますが、そんな中、一度試してみたかった豆からのチョコレート作りにチャレンジしてみました。ベトナムのダクラック種のカカオ豆です。発酵させた生豆です。500g入りで送料込み2500円程度でした。...

2025/06/22 22:03

ロピアのギリシャ名物♪スイートクリームパイの評価は？

昨日、外出中の待ち時間の間に入ったスーパーロピアで、興味深い商品を見つけました。ギリシャ名物♪スイートクリームパイ...

2025/06/16 21:27

大阪万博のブルガリアパビリオンを読み解く

ブルガリアナショナルデー(2025/5/18)に大阪万博を訪問しました。民族音楽のステージは豪華かつ圧倒するような内容でブルガリアの本気を見た気がしました。ただしこの日はパビリオンが関係者のみ受付となっていたため、日を改めてパビリオンを体験してきました。ブルガリアパビリオンは事前予約のシステムはありませんので、当日並べば入れます。ただし気軽にフラッと入れる状況ではありませんでした。...

2025/06/08 22:14

riceUP ZERO sugar ライスアップゼロシュガー

米騒動が連日の話題ですが、私はあまり白米食べないので特に困っていなかったりします。（ついでに言うと食パンもずっと買っていない）ブルガリアでは水田はないものの稲作は行われているので、現地のお店に行くとお米は手に入ります。Кафяв ориз（ブルガリア産玄米）精米機を持っている家庭が多いと思いませんのでそのまま使うのでしょう。製菓にも。検疫の問題があるのでこれを輸入して米不足解決とはいかないのが残念です。さて...

2025/06/02 22:31

ブルガリア行きの航空券を探していて気づいたこと

今回はブルガリア行きの航空券に関する雑記です。過去の訪ブルではHISが販売しているターキッシュ往復航空券にお世話になりました。HISは東京/関空発イスタンブール経由ソフィア行の往復航空券を20万円程度で用意していて、ターキッシュの公式よりも安定して安く買えます。ターキッシュは基本的に受託手荷物2個まで無料となっていて、お土産を持ち帰るときに嬉しいです。...

2025/05/26 20:54

ブルガリア産ひまわり油をご利用ください

まずブルガリア国鉄の車窓の風景をご覧ください。窓が曇っているのが残念ですが、一面に広がるヒマワリ畑などのどかな風景を楽しめます。このヒマワリは精油用に栽培していると思われます。実際に現地のスーパーでは各社のひまわり油が山積みで売られていました。...

2025/05/10 22:34

JR東の長距離片道切符で旅行2025

今年のGW、休みを利用して、以前より作ってみたかった乗車券を発行し、鉄道旅行してきました。その記録になります。こちらがその券になります。新潟より日本海側を経由し、JR東日本最北に近い新青森を経由し、最南に近い熱海まで向かう長距離片道切符です。その他の割引も効いていますが、それにしても距離を考えると安いですね…...

2025/05/04 20:56

グレースデカフェのイースター特別メニュー！

大阪万博のグルメがボッタクリと評判ですが、コスパを求めるなら近所に目を向けると穴場なお店は結構あるものです。今回は愛知県稲沢市にある、モルドヴァ出身の方が切り盛りしているカフェに行ってきました。グレース・デ・カフェタイヤ＆ホイール専門店なので最初気づかずに素通りしてしまいましたが、お目当てのカフェコーナーが併設されています。タイヤのお店の方はご主人が経営されているそうです。私は名鉄島氏永（しまうじ...

2025/04/21 21:09

キンブルにて東欧フェア（）開催

先月あたりからキンブルみよし店にロシア産食品が次々入荷しています。しかも安い。どういうことでしょうか。ここのお店は同じ店内でもいろいろエリア分けされていまして、今回の商品はちょっと目玉商品的な食品を置くエリアに配置されています。そこらの在庫処分品とは違い、一目置かれている感じです。...

2025/04/15 23:00

ビオブルガリアHarmonica 古代小麦プレッツェル

（2015/10/14執筆→2025/4/10更新）ブルガリアのオーガニック食品ブランド「ハルモニカ」の棒状プレッツェルです。商品名は「Солети от лимец/Einkorn wheat sticks」Einkorn（アインコーン）は品種改良されてない古代小麦の一種で、和名をヒトツブコムギといいます。バルカン半島周辺と欧州、地中海の一部でしか栽培されていない希少品種です。...

2025/04/10 20:55

観光コースでないブルガリア？ディミトロヴグラットの歴史博物館

以前の投稿でディミトロヴグラットを訪問した話を書きました。今回は街の歴史博物館に焦点を当てて書きます。長い歴史を持つプロヴディフなどとは違い、戦後に計画的に作られた街なので、歴史博物館と言っても戦後の社会主義体制下での話がほとんどになります。そのため、日本人が観光で訪れるコースからは外れています。日本語で紹介しているページも見当たりませんが、だからこそ取り上げたいと思います。Исторически музей - Ди...

2025/03/30 21:32

各家庭に1本。ブルガリア産りんご酢

ついにブルガリア産のお酢が国内販売されました。瓶入りです。買ってみました。ブルガリア産有機アップルサイダービネガー 500ml...

2025/03/18 20:22

ブルガリアワインを干物作りに活用する

最近はブルガリアワインを入手する機会が増えて嬉しいのですが、あいにく私はお酒を飲む習慣がないので使い方に迷います。飲むだけでなくワイン蒸しなど料理に使うの手もありますし、過去にはワインゼリーを作ったりもしました。今回はちょっと趣向を変えて干物作りに活用してみようと思います。...

2025/03/10 22:39

ベラルーシ産プリャーニキを頂きました

珍しいベラルーシ産のお菓子を頂きました。ありがとうございます。Прянки Минскиеミンスクのプリャーニキという意味でしょうか。2023年に品質が認められて受賞した商品のようです。...

2025/03/05 21:18

投げ売り商品を使ってпастила作りを試みた

先日、キンブルに行ったら恐ろしくデカい袋が売っていました。ふじりんごシロップ漬け 6kg入り100円(笑)業者用の食材の在庫処分品と思います。安いのはいいですがそれ以上に持って帰るのが大変です。今回はこの大量のりんごを使ってロシアのお菓子пастилаパスチラを作ってみたいと思います。...

2025/02/25 21:35

【廃墟】東建パールランド堅子台 見果てぬ夢の跡

子供の頃、祖父母が三重県の志摩半島に土地を持っている話を聞き、その記憶が頭の片隅に残っていました。今回、実家にあったパンフレットを頼りにその土地を実地確認すると同時に、ストリートビューを作成してきました。訪れるには鳥羽市かもめバスの千賀口バス停から徒歩3km以上歩かなければなりません。レンタサイクルも近くにありません。自家用車で行くにも細い山道を通ることになるため、慣れてない限りお勧めしません。とく...

2025/02/13 21:31

ZIDO古代小麦のグリッシーニ

一時期日本にも輸入されていたzidoシリーズの新商品を、昨年夏に現地スーパーにて入手しました。パッケージに原料のキヌアと古代小麦らしきイラストが描かれています。Zido ZaGrizini с киноа от лимец пълнозърнести キヌア入り 全粒アインコーン小麦使用...

2025/02/05 22:35

Lidlのブルガリア版エコバッグ（キリル文字付き）

キリル文字の印刷されたバッグで良いのはないかと探していたら、現地のスーパーLidlで理想的なものを見つけました。エコバッグ 2種類リサイクル原料を80%使用して製造され、100%リサイクル可能です。レジのベルトコンベアの下に在庫があるかもしれません。...

2025/01/27 23:02

Балкан Груп / Безглутенови веган крекери

この商品を日本のブログで紹介する需要はないことは承知していますが、構わず書きますw日本でも全国で流通する商品と、特定の地方でしか流通しない商品があるように、ブルガリアでも地方でしか入手しにくい商品はあるようです。今回の商品は、プロヴディフのメーカーの商品で、プロヴディフ駅付近の小規模スーパーで買いました。Безглутенови веган крекериグルテンフリーヴィーガンクラッカーХлебът на столетницитеは長寿のパン...

2025/01/20 22:12

マルス知立団地店は未利用魚パラダイス

(2024/10/19執筆→2025/1/18追記)前にブログで紹介した鮮魚店はほとんどなくなってしまいましたが、唯一のオアシスがこちらのマルスになります。マルス知立団地店結構昔からお世話になっている店です。最近になって鮮魚コーナーがかなりパワーアップしました。マルスの他の支店も何店舗が行きましたがここは特に面白い気がします。それではどんなものが売っているか紹介しましょう。...

2025/01/18 22:08

ブルガリアの水牛乳製シレネ

ブルガリア料理に頻出のシレネ。現地のスーパーで商品を探していたら、新しい商品が目に留まりました。Бяло саламурено сирене от краве и биволско мляко зряло 60 дни牛乳と水牛乳の混合乳シレネ 熟成60日間原料乳に水牛（バッファロー）乳を使用しているようです。初めて見ました。シレネの原料乳といえば伝統的には羊乳、そして最近は牛乳製も人気ですが、水牛のミルクも使われるのですね。LidlのPB商品Родна стряхаのシリー...

2025/01/12 21:30

3Dプリンタで作るキリル文字クッキー

英字ビスケットというものがありましたが、キリル文字で同じようなものはないのだろうか？と思い、入手したばかりの3Dプリンタを使って試してみました。今回作るのはキリル文字のクッキー型です。他に必要なものは3Dモデリングソフトのfusionと、ブルガリア語フォントです。忘備録も兼ねて手順をまとめますと、1. スケッチを作成 XY平面上2. 文字を作成(高さ30mm程度、左右反転)し、キリル文字を入力3. Z軸方向に押し出し 20mm程度...

2025/01/04 22:36

2024年の新作フォークを振り返る

今年一番の衝撃ニュースは何といってもミレナの活動再開でしょう。とはいっても現地ではあまり騒がれていない気もするのですが。一部のコアなファンにとっては大ニュースでも、温度差ありそうです。既に数曲の新曲をリリース済のカティ以外にも、闘病生活明けのサシカ・ヴァセヴァもミレナで活動再開するという話もありました。また、ルミャナの娘マリアナさんも母の名曲をカヴァーするという形でデビューしました。...

2024/12/29 20:07

レンズ豆のスープ食べ比べ

レンズ豆のスープが美味しいらしいので作ってみました。レンズ豆も色々種類があるということですので、この機会に一度に両方作って品種ごとの食べ比べをしました。日本で購入しやすいのは赤レンズ豆と緑レンズ豆。赤レンズ豆はカルディなどにトルコ産の生豆が売られています。緑レンズ豆も輸入食材店でよく見かけます。茶レンズ豆という名称で売っていることもあり、境界についてはよくわかりません(色は緑〜褐色、それとは別に本...

2024/12/22 22:52

ヴィーガン古代小麦ウエハースPepe

ブルガリア産の古代小麦ウエハースといえば、リメツカとハルモニカがメジャーですが、今回はPepeというウエハースです。製造はПепе 8というディミトロヴグラットの製造者です。リメツカよりも売っているお店が少ないです。これは去年買って冷蔵庫に眠っていたもので、今年はこの商品をスーパーで見かけませんでした。まだ販売してはいるみたいです。...

2024/12/17 21:16

ブルガリア産ハーブティーでクラフトコーラを作ると…

ビルコフチャイ美味しいです。そのままでも、ハチミツを入れても良いでしょう。ただし、基本的には穏やかな味なので、刺激を求めている時には少々物足りなく感じるかも知れません。そのまま飲む以外の応用はないかと考えていたところ、炭酸飲料にして飲むことを思いつきました。ブルガリアのハーブを使ったクラフトコーラ、新しくないですか？こちらが使用材料になります。...

2024/12/03 22:32

Bilkaマウスウォッシュシリーズ

Bilkaの歯磨き粉は以前紹介しましたが、今回はマウスウォッシュの紹介です。私は食後のブラッシングに加えて、就寝前と起床後のうがいを習慣にしています。ブラッシングで除去しきれない汚れもありますし、口腔内の細菌は就寝中に増殖すると聞いていますので、効果があるといいなと思っています。最近の研究で、歯周病菌は大腸がんの要因の一つでもあるという説が出ていますので、口の健康は命に関わるくらい重要のようです。...

2024/11/26 22:08

ブルガリアに残るトルコ式トイレについて話したい

日本では和式トイレが洋式に置き換えられつつありますが、ブルガリアでもトイレの洋式化は進んでいるようです。学生のころ滞在したヴェリコタルノヴォ大学も当時はトルコ式トイレが並んでいましたが、最近セミナーに参加された方に聞いたところ、改装して洋式化されたとか。ホテルのトイレはもちろん洋式ですし、昨年のソフィア滞在ではトルコ式トイレを見ることはありませんでした。...

2024/11/11 22:13

乳脂肪分の高いヨーグルト

スーパーで買ったヨーグルトを紹介します。こちらのヨーグルトのラベルには、目立つところに乳脂肪分が表示されています。0%から10％超えまで幅広い選択肢があるなか、今回は乳脂肪分の高い(4%以上)ヨーグルトを買い集めました。(от топлото сърце) на баба 脂肪分4%...

2024/11/07 21:01

MyMotto こだわりのウエハースが国内販売中

今月から、ブルガリア産のウエハースが輸入されています。コストコで販売されているようです。残念ながら私はコストコ会員ではない（生活スタイルもコストコ向きではない）ので、少々割高になりますが再販店で買いました。パッケージでは、パーム油不使用、人工着色料不使用、食物繊維入りがアピールされています。製造者のこだわりが感じられます。シールには書かれていませんが小麦繊維が1袋あたり0.9g使用されているようです。...

2024/10/25 20:56

羽毛布団もブルガリア産にした

10年以上使っている羽毛布団が限界を迎えつつあったので、新しく買い直すことにしました（古い方はニトリの引取サービスを活用してリサイクルしてもらいました）。買ったのはこちらです。出た！ブルガリア産...

2024/10/10 21:51

ソレンキсоленкиに現地菓子メーカーの本気を見た

('2023/10/12執筆→2024/9/29更新)これまで「チーズ味」のブルガリア産菓子を何度も紹介してきましたが、それはいずれもチーズの香料だけ使用したものか、せいぜい既製のチーズパウダーを使用したもので、本場のブルガリア産チーズを使用した商品は見つけられませんでした。しかし、現地でようやく求めていた商品を見つけました。それがこちらです。シレネ入りクッキーСоленки със сирене／ソレンキ・サス・シレネ単数形はソレンカ(...

2024/09/29 22:04

梅坪のピカイチはKOKOに変わっていた

(2024/5/12執筆→2024/9/22更新)豊田市の市民市場ピカイチが2024年5月15日をもって閉店することになりました。珍しい魚介類や希少な果物、輸入食品を扱っていて、頻繁に通っていた店だったので残念です。以前記事したニセカンランハギもここで購入しました。私がブログで取り上げたスーパーがことごとく閉店するのはなぜでしょうね。これまでにこのお店で購入した商品を追加で紹介します。...

2024/09/22 20:33

ブルガリアでのキャッシュレス決済の活用状況

なんか日本では新デザインの紙幣が出たらしいですがまだ使っていません。普段の生活がほぼキャッシュレスで成立するからです。現金を使う店はキンブルくらいでしょうか（笑）。一言にキャッシュレスといってもここ数年でその内容は大きく変わりました。ほんの数年前までは、私の街中での買い物の支払い手段の優先度は、電子マネー＞クレジットカード＞現金の順でした。それが2024年現在はタッチ決済＞＞＞交通系IC＞バーコード＞現...

2024/09/09 21:51

ブルガリア版スィローク Десертно блокче

かつて銀座赤の広場でロシア産のスィロークが輸入販売されていました。業務スーパーではそのリトアニア版も販売されています。ブルガリアのスーパーでも冷凍コーナーで似たような商品を見つけたので紹介します。Десертно блокче с извара и ...英語風に訳すならデザートブロック。ブルガリア語ではブロクチェと指小形になっている通り、一口サイズです。извараはカッテージチーズということで、カッテージチーズを原料としたお菓子...

2024/09/01 17:12

アセノヴグラット訪問について＆イベント告知

今年のブルガリア訪問の主要ミッションはアセノヴグラット訪問でした。私は学生の頃、blog.bgという現地のプログサイトで発信していて、そこで交流のあったアセノヴグラット在住の方と友達になりました。事あるごとにいつかアセノヴグラットに行きたいとは書いてきて、ようやくその積年の約束を果たす形で現地を訪問できました。訪問の日程を告げると、なんと本人付き添いで現地を案内するプログラムを作っていただき、見学先まで...

2024/08/25 21:34

ブルガリア産 ヒヨコマメとライ麦の代用コーヒー

(2024/7/25執筆→8/17追記)プロヴディフのスーパーで面白い商品を見つけました。ほとんど輸入商品が占めるコーヒーのコーナーで、ほぼ唯一キリル文字で書かれていた商品です。BIOSET печена мляна леблебия и ръжコーヒー豆を使わず、ブルガリア産のヒヨコマメ粉とライ麦粉を使った代用コーヒーです。カフェインを含みません。...

2024/08/17 17:37

ブルガリア産バターが凄いことは内緒です

ブルガリア料理の主役はやはりシレネチーズです。その影に隠れて余り目立たないブルガリア産バター、どんなものがあるのでしょうか。実際に購入して試してみました。現地スーパーでも、ヨーロッパやロシアからの輸入品がそこそこの割合を占めているようです。そんな中でブルガリア産バターも健闘していました。...

2024/08/14 09:58

パイネル直営CD店に行ってきた

(2023/7/17執筆→2024/8/12追記)ポップフォークのメッカ、パイネルミュージック直営店はソフィアのЦар Иван Асен II通りにあります。地下鉄の最寄り駅はОрлов мост駅で、Асен通り出口から出て東に10分ほど歩きます。もしくはБългарска телеграфна агенцияバス停から北上するともう少し近いです。...

2024/08/12 09:16

「ブルガリア国立農業博物館」展示、解説は素晴らしいが訪問はお勧めしない

ソフィア市西部にブルガリアの農業に関する博物館があります。訪問し、解説を受けてきましたのでレポートを書きます。タイトルの理由については最後に書きます。ブルガリア農業アカデミー（入口）この博物館はブルガリア農業アカデミーの敷地内にあります。開館時間は平日の9時から16時までです。展示室は敷地内の3カ所に散らばっています。メインエントランスは西側の展示室です。私は9時ちょっと過ぎに訪問したところ、鍵がかか...

2024/08/01 20:10

ミレーナレコードはまだあった！？

(2023/11/28執筆→2024/7/29更新)先日、原稿を書きながらYoutubeでフォーク曲を聴いていたら、見覚えのあるチャンネル名がおすすめに上がってきて作業が完全に中断されました。Milena Records Officialhttps://www.youtube.com/@MilenaRecordsほぼ毎日のように過去の作品がアップロードされています。先月開設されたばかりのようです。確かに公式のようですが、原稿執筆時点でのチャンネル登録者数を比較すると、Planeta TV 2,530...

2024/07/29 21:11

Зоя БГ(ゾヤベゲ)実店舗で買えるアイスの紹介

(2023/7/23執筆→2024/7/28追記)これまでネット通販でお世話になった（本当は日本からは買えない）ZOYA.BGの実店舗がブルガリアにあります。ソフィア市内に何店舗かあるなかで、サンステファノプラザにある店舗を訪れました。ソフィア大学の近くのお洒落な通りにあります。この商業施設のメインは外資系スーパーのBILLAのようです。同じ施設にありつつも、ZOYA.BGはブルガリア産ブランド、オーガニック系の高品質路線で差別化を図っ...

2024/07/28 17:48

パイネル本社のある町、ディミトロヴグラットを歩く

ディミトロヴグラットДимитровградは、第二次世界大戦後に発展した比較的新しい町で、町の名をゲオルギ・ディミトロフから取っています。計画的に造られた町で、多摩センターを平べったくした感じです。街のシンボルともいえる貯水塔...

2024/07/22 21:39

ソフィア空港からプロヴディフ方面へはИскърско шосеでの乗り換えが便利です

ソフィア空港到着後、プロヴディフ方面に行くためには、一旦ソフィア中央駅までメトロで出て列車に乗るか、バス利用ならば都市間バスの発着所まで出向かなければなりません。しかし路線図を見るとИскърско шосе(イスカルスコ ショセ)という、メトロとブルガリア国鉄(БДЖ)の便利な乗換駅があることに気づきます。このルートを使えば、1時間ほど時間短縮になります。実際にやってみましょう。...

2024/07/21 11:54

ブルガリアンローズのグリセリン石鹸

BULGARIAN ROSE KARLOVOの商品で、ハンドメイドグリセリン石鹸を購入しました。購入したのはずいぶん前ですが、石鹸は一個一個使うのに時間がかかるので、スナック菓子のようにガバガバ開けるわけにもいきません。とりあえず、商品を見てください。CHERRY BLOSSOM AND SANDALWOOD／サクラ＆サンダルウッドPEACH AND LEMONGRASS／ピーチ＆レモングラスGREEN APPLE AND CLOVE／グリーンアップル＆クローブ...

2024/07/01 20:38

ブルガリア産ブルスケッタチップス トマト／サワークリーム

(2021/1/24執筆→2024/6/25更新)イトーヨーカドーでこのような商品が販売されていました。2024年には、別の輸入会社から追加のフレーバーが輸入されました。ブルスケッタチップス／Maretti OVEN BAKED Bruschette CHIPSwww.marettibakery.com70g入り本体価格148円です。この商品、以前ハナマサで販売されていたベイカーズラスクのパッケージ違いかな・・・とスルーしかけたのですが、よく見ると、形も製造者も違うではありませんか...

2024/06/25 21:27

Родна стряхаシリーズのお菓子

ブルガリアでは外資系のスーパーが幅を利かせています。そのような中でも、Lidlのプライベートブランド「Родна стряха」には注目する価値があります。Родна стряхаには生まれた家、という意味があるようです（стряха単独ではひさしとか屋根とかの意味）。ブルガリアの素材を使ったオリジナル商品を企画しています。外資系とはいえ、グローバリズム一辺倒ではないよというアピールもあるのでしょうか？...

2024/06/06 21:06

ブルガリア産シレネでバーニツァを作る

先日参加したブルガリアイベントの物販で、ブルガリア産シレネチーズが売っていました。今後は渋谷の実店舗で購入できるようになるそうです。牛乳製と羊乳製の2種類が販売されていました。イベントでは牛乳製のほうが売れていた印象でしたが、せっかくなので羊乳製を買って帰ってきました。ブルガリア産シレネ...

2024/05/04 20:16

同人誌「バルカン物産収集記」頒布します

このブログが本になりました。カテゴリごとに数冊に分けて発行します。...

2024/04/06 21:50

コーンアップCornUP シーソルト／チーズ味ほか

ノンフライ、グルテンフリーのコーンスナック菓子が登場しました。コーンアップといいます。ブルガリア菓子マニアならピンとくるでしょうが、これはライスアップシリーズの派生品です。フレーバーは4種類、60g入160円程度で売られていました。ポテトチップスと比べるとグラム単価は高めですが、そもそもトウモロコシはジャガイモより単価上ですからね。順番に見ていきましょう。...

2024/03/31 09:01

ブルガリア版ベーグル ゲヴレックの作り方

ブルガリアのパンの一種である、リング状のゲヴレックгеврек。比較的作りやすい部類に入るにもかかわらず、意外とブルガリア料理愛好家でも作ったことない人が多いのではないでしょうか。同じようなパンがトルコにもあり、トルコ物産店で手に入ります。ベーグルやプレッツェルも同じ系統のパンなので、工程も似ているところがあります。今回はブルガリアのレシビ動作を参考に作ってみました。材料は大体こんな感じです。小麦粉 300...

2024/03/26 21:27

フリスト・ボテフ像＠岡山を拝む

国内にあるフリスト・ボテフ像を見てきました。最初に白状しますと、当初は芸備線の乗り鉄と廃止目前のスカイレールの葬式鉄が目的でした。帰りに岡山を経由するということで「あれ？そういえば岡山にブルガリア関係の何かがあったような」と思い出して急遽旅程に追加しました。思い出して良かったです。それでは旅程順に見ていきましょう。...

2024/03/19 23:04

ブルガリアの魚料理пълнена рибаを試す

ブルガリアには詰め物料理が多くあります。пълнени чушкиは野菜や米をパプリカに詰め込んだ料理で、他にもナスやトマトに詰める料理、ブドウの葉で包むものなどいろいろあります。しかし、魚を使った詰め物料理はあまり知られていないようです。пълнена рибаはその名の通り、魚のお腹の空間に詰めた料理になります。ここで使われる魚は伝統的にはшаранつまり鯉で、12月6日の聖ニコラスの日Никулденに食べる風習があるそうです。レ...

2024/03/10 18:09

ブルガリア産チョコレート メルボン シーシェル(シーフィギュア) 本家ギリアンと食べ比べ

(2016/6/21執筆→2020/2/3追記→2020/2/9追記→2024/3/4追記)100円ショップや輸入食品店にお洒落な形状のブルガリア産チョコレートが売られています。ダークチョコとミルクチョコの2種類がありました。ダークチョコは6個62g入り、ミルクチョコは6個60g入りで、税別100円です。Melbon Sea Shells／メルボン シーフィギュア形状は様々で、二枚貝、巻き貝、ヒトデ、エビ、タツノオトシゴなどいろいろなパターンが楽しめます。...

2024/03/04 21:07

SMART ORGANIC krabiinicaのオーガニッククッキー

ソフィアにはお洒落なオーガニック食材店が点在しています。今回はその一つБалев Био Маркетで購入したオーガニッククッキーを紹介します。Курабийница(kurabiinica.bg)というのがこのシリーズの名前です。курабийницаという単語は辞書にはなく造語のようです。курабия(クッキー)という、トルコ方面起源の単語からкурабийкаという指小形があるのですが、それをさらに可愛くした感じです。有機食材にこだわった手作りのクッキーとい...

2024/02/24 12:46

BUMPY POPCORN BAR ポップコーンバー

(2024/1/20執筆→2/11追記)チョコレートコーティングしたポップコーンは時々見かけますが、もっと合理的な形状に加工した商品が日本に上陸しました。BUMPY POPCORN BAR CHOCO/CARAMEL SEA SALTポップコーンバー チョコレート／キャラメルシーソルト輸入食品店ジュピターで各32g入り169円で販売されていました。輸入会社はキタノ商事です。グルテンフリー、保存料無添加だそうです。OH MY POPcorn !!!というおどけた表現は、あのポッ...

2024/02/11 21:40

AIによる語学支援システムTekcm24の開発

最近は猫も杓子もChatGPT、というほど生成AIが流行っています。翻訳も全部AIでできるから語学、ましてやマイナー言語を時間をかけて勉強する価値ないよね、という声すら聞こえてくる気がします。そういった暴論に立ち向かうべく、「こっち側」の人間がAI語学アプリを開発しました。Tekcm24https://sites.google.com/view/tekcm24特設サイトはこちらです。ブルガリア語をブルガリアの文化に親しみながら学べる！これまでは難しかっ...

2024/01/31 21:45

OLLY'Sプレッツェルスナックはブルガリア産

イギリスのプレッツェル、OLLY'S／オーリーズが日本に上陸していたということで購入してきました。35g入り285円とプレッツェルにしてはそこそこの単価ですがいかがでしょうか。面白いのは原産国がブルガリアだということです。本社はイギリスだけど、製造拠点がブルガリアにあるということでしょうか。英語のパッケージにはブルガリアを示す文字はなく、キリル文字もありせん、日本語のラベルだけです。...

2024/01/27 20:32

豊橋と小田原を格安に移動する方法【2024年度版】

(2022/8/16執筆→2024/1/26更新)名鉄の接続駅である豊橋と、小田急の接続駅である小田原。この間をなるべく安く、快適に移動する方法はあるでしょうか。比較してみました。この間はJR東海の東海道新幹線と在来線の東海道本線しかありません。ほぼJR東海の区間となります（小田原～熱海のみJR東日本）。こちらは東海道新幹線のグリーン車の様子。JR東海の保守系雑誌WedgeがTake Free。...

2024/01/26 21:21

お洒落なブルガリア語入りサーモカップ

ソフィアのお洒落な本屋兼雑貨店で、お土産にぴったりなキリル文字入り真空断熱タンブラーを見つけました。デザインは数種類ありまして、その内の2種類を購入しました。使用用途は書いてある通り、...

2024/01/12 20:26

2023年の新作フォークを振り返る

21年の振り返り記事で、民主化以降の歴史が繰り返されるのではと書きましたが、その「新たな民主化」の流れは確実に進んでいるようです。Вая - Grome mojRa Musicはポップフォーク歌手のエマヌエラさんが立ち上げた新興音楽会社で、インスタとFacebook、Youtubeのチャンネルがある以外は、特に公式ウェブサイトは確認できません。一応法人として登記はされていて、代表にエマヌエラさんの名が確認できます。https://papagal.bg/eik...

2023/12/30 09:45

ブルガリア製羊毛100%靴下＋ムクロジの木の実を採集して洗濯

季節も冬ですし、靴下の記事を書くにはちょうど良いタイミングです。今年の夏に、ジェンスキパザルの露天に並んでいた靴下を購入してきました。Женски пазар／ジェンスキ パザル（ソフィア）Вълнени чорапи...

2023/12/24 21:25

ローズヨーグルトシャンプー＆洗顔ジェル

個人輸入したシャンプー類を開封しました。Rose & Joghurt Gentle Care Shampoo/Washing Face GelBulgarian Rose Karlovoの商品です。いずれも200ml入りです。ローズ抽出成分を使ったシャンプーは多くなく、貴重な商品と言えるでしょう。本場ということで安心感があります。...

2023/12/16 13:58

ひまわりハルヴァウエハース

現地のスーパーで購入したお菓子の紹介を続けます。今回はこちら。меки вафли тахан със слънчогледова халва「ひまわりの種のハルヴァを挟んだソフトウエハース」とあります。ахだけ色が違うのはどういう意図でしょうか。製造者は他にロクムやボザの製造もしているそうです。伝統食品に特化している感じですね。一方でパッケージのデザインはポップで今風です。...

2023/11/23 19:40

バラ香るRosey's markシリーズを一挙紹介

国内販売されている（らしい）ものの、なかなか手に入らないRosey's markシリーズを紹介します。...

2023/11/16 20:57

趣向を変えて船で「赤の広場」に行った

11/1(水)に会社の出張でお台場のジャパンモビリティショーに行ってきました。この記事はショー自体に関する話ではなく、お台場への行き帰りの交通手段についてです。「ゆりかもめ」「りんかい線」「都営バス」が一般的だと思いますが、かつては「レインボーブリッジを歩いて渡る」「辰巳から歩く」もしたことがあり、今回は往路を「BRT」、復路を「船」としました。やっぱり動くモビリティーを体験したいですしね。船通勤チャレン...

2023/11/13 21:38

温暖化の影響？で食卓に上がったニセカンランハギ

スーパーピカイチの鮮魚コーナーで面白い個体が入荷していました。一瞬ニザダイかと思ったのですが、模様もゼイゴ(?)の形も違います。それにやけに派手派手しく熱帯魚のようです。大将も初めて見る魚だったそうで、初入荷です。三重から仕入れたそうです。尾びれの模様がカラフルで南の方の魚なのはわかります。「ニセカンランハギ」で標準和名ということです。すごい（不憫な）名前ですね。パッケージ化するときどう表示するので...

2023/11/05 20:40

能登・七尾に行ってきた

来春に北陸新幹線が伸延するのに伴い、在来の北陸本線と金沢まで直行している特急は廃止されます。名古屋から金沢まで乗り換えなしで行くことは未来永劫できなくなります。そういうわけでお別れ乗車をしてきました。せっかくなので能登半島最北の駅まで行くことにしました。来春以降は米原、敦賀、金沢と下手したら3回も乗り換えを余儀なくされます。鉄オタ大好き乗継割引制度も廃止されるので最後のチャンスかもしれません。...

2023/10/25 21:29

大きな子供向けビスケット：тунквани бисквити

ブルガリアで販売されている昔ながらのビスケットシリーズを紹介します。детски свят／子供の世界民族衣装をまとった子供のイラストが可愛らしいです。тунквани бисквитиと書いてあります。このтункваниという単語がわからず、大きなブルガリア語辞書にも載っていなかったのですが、ググったら専門のページがありました。...

2023/10/06 22:26

カザンラク民族舞踊団公園＠宗像に行ってきた

4年ぶりにブルガリアから民族舞踊団が来日してイベントが開催されるようで、九州旅行も兼ねて福岡県宗像市のイベントに参加してきました。今回は公演と舞踊団との懇親会もセットになった宿泊パックに申し込みました。宿泊地のグローバルアリーナは最寄りの駅から6km程離れたところにあり、アクセス手段の路線バスも廃止されてしまったようです。果たして無事にたどり着けるでしょうか。...

2023/09/28 23:08

ブルガリアの量産系アイス商品

スーパーに行くとアイスのコーナーがあります。現地ならではのチャンスなのでいろいろ試したくなるところですが、意外にも現地メーカーの商品にあまり巡り会えませんでした。外資系のスーパーが多かったせいでしょうか、欧州製の輸入アイスが売り場の大部分を占めていました。キリル文字パッケージの商品は少なく、あったとしても駄菓子系のアイスが中心。ともあれ、購入したいくらかの商品を紹介しようと思います。Черноморец сла...

2023/09/11 22:19

ボザの進化形「有機ライ麦ボザ」を味わう

(2008/3/24執筆→2023/9/2更新)ブルガリアを訪れたらとりあえず飲みたいのが小麦発酵飲料のボザです。別にそれほど好きだというわけではなく（もちろん嫌いではない）、一種の儀式のようなものと位置付けています。ボザ製造メーカー ボマクスБомакс社のボザのラベル...

2023/09/02 19:26

古代小麦のユフカを使ったスイーツをご紹介

現地のスーパーで珍しい食材を見つけたのでお土産に持って帰ってきました。KRAMAS домашна юфка пърнозърнеста лимецこの商品を現地で見かけてもわざわざ手を出す旅行客はいないでしょう。だからこそいったい何が凄いのか紹介しようと思います。まずこのタイプのユフカは日本では手に入りません。ですのでこれを使ったブルガリア料理のレシピはこの商品がないと成立しないことになります。そして原材料を見てください...

2023/08/16 11:48

バッファロー乳のヨーグルト

現地に短期滞在したら試したい生鮮食品は多くあるものの、食べられる量には限りがあるので、ヨーグルトの優先度は相対的に下がってしまうのですが、これだけは外せない商品が販売されていました。水牛乳製ヨーグルト／биволско кисело млякобиволскоが水牛、バッファロー乳であることを表しています。牛乳ならкравеと明記されることが多いです。価格は牛乳製より高くなります。...

2023/08/05 07:31

2023年ブルガリア ソフィア滞在記（交通＆ホテル編）

(出張報告として書き直しました)7月にブルガリア出張に行ってきました。その様子を記録します。出張の第一の目的は有給の有効活用でした。これまで毎年ずっと使わずに捨てていましたから、勿体ないです。そして、今年こそは現地取材したいというモチベーションがありました。前回の訪問から年月経っていますし、短期間でも現地の生活を体験し、ブルガリア語学習の必要性（危機感）も再認識したかったです。学生の頃のように1ヶ月間...

2023/07/30 19:37

ソフィアの共産主義美術館 訪問記とアクセス方法

先日、ソフィアの共産主義美術館музей на социалистическото изкуствоに行ってきました。最寄りはメトロ1号線または4号線のГ.М. Димитров駅となります。ほかにも鉄道のソフィア駅からの路線バスが近くに止まります。入口はややわかりにくいです。北西側の通りから入りますが案内看板などがあるわけではないです。私も最初一回素通りしました。文化省министерство на културатаの施設の一部が博物館になっています。...

2023/07/16 11:47

ブルガリア製歯磨き粉 Bilka homeopathy

(2015/10/10執筆→2023/7/2追記)ブルガリア製歯磨き粉をオンライン注文しました。ビルカ・ホメオパシーレモン味とグレープフルーツ味の2種類です。Bilkaというのは製造者名の一部ですが、薬草、ハーブを表すбилкаから取っていると思われます。アピール点としては、・ミント、フッ素化合物、砂糖、着色料不使用・天然植物由来のキシリトールを配合し、虫歯や歯垢から歯を守る・（レモンピール抽出物/天然グレープフルーツ香料）と重...

2023/07/02 21:02

近所のスーパーが潰れました。＋雑記

そこそこ重宝していた最寄りのスーパーが突如閉店しました。最終日の夕方に訪れたところ、既に棚はガラガラで独特の廃墟感がありました。安さが売りのスーパーで、ちょっと変わった食材も取り扱うことがあったので、惜しいです。例えばどんな食材だったかというと、...

2023/06/18 20:16

ガイオチョコレート＆カカオチャイ

ブルガリア産のチョコレートシリーズГайо шоколадを紹介します。ビーントゥーバーのチョコレートメーカーで、カカオ豆から作っているようです。カカオ比率ごとに多数の種類が存在しますが、今回はブルガリアらしい2商品を主に紹介します。Deliciously WILD BULGARIA Гайо шоколадMilk chocolate with sea salt from Atanasovsko LakeMilk chocolate with Rose Oil...

2023/06/04 21:22

同人誌即売会にブルガリア系同人誌を持ち込みました

(2023/1/17執筆→2/22更新→5/25更新)ブルガリア産商品を紹介する同人誌を作成し、同人誌即売会にサークル参加して頒布した、というお話です。...

2023/05/25 20:49

黒海の天然塩 Черноморска сол

日々の料理に必須の調味料、塩。その塩までもブルガリア産が登場しました！Натурална черноморска сол Цвете на солтаチェルノモルスカ・ソルといいます。塩の花（フルール・ド・セル）と呼ばれる天然塩です。ブルガリアで唯一、ブルガス市北のアタナソフスコ湖Атанасовско езероで採れるそうです。アタナソフスコ湖は黒海に面し、その塩分濃度は20～27.5%と高いです。主に南岸で塩は採取され、その生産量は年間4万トンにものぼり...

2023/05/20 08:54

ブルガリア産 クッキーキャット KOOKIE CAT 全14種レビュー

(2019/4/21初回執筆→2019/7/13追記→2019/11/2追記→2020/4/25追記→2022/5/7追記→2023/4/20追記→2023/5/3追記)ブルガリアからハイレベルなスイーツが上陸です。有機植物原料のみを使用し、グルテンフリー、砂糖、パーム油、小麦、大豆は使用していないようです。1個50gで販売価格は300円ほど。厳選された原料で製造するのでコストはかかるでしょう。成城石井などで入手できます。バニラ＆チョコチップパイナップル＆オレンジカカオニ...

2023/05/03 19:56

Лимецка アインコーン小麦のヴィーガンウエハース

(2020/9/17執筆→2023/4/30追記)ブルガリアから個人輸入した商品の紹介です。今回は古代小麦を使用したлимецка（リメツカ）というウエハースです。лимецは古代小麦アインコーン＝ヒトツブコムギのことで、ブルガリアの名産品です。вафлаはウエハースのことです。有機素材のみを使用とあり、気合の入った商品のようです。また、ヴィーガン対応食品となっています。ウエハースなんてお菓子の中でもマイナーな存在だし、アイスクリーム...

2023/04/30 07:54

UPS Express、FedExで欧州から輸入した荷物を追跡した

今年に入ってから、ドイツの転送サービス経由でブルガリアから個人輸入するということを2回連続で試しました。(過去には2016年と2020年にも似たようなことをしています)複数の輸送業者、輸送プランから選べましたので、それぞれ別の手段を使いました。どんな状況で配送されたか記します。...

2023/04/29 09:08

Harmonica アインコーン＆バタービスケット

ブルガリア産のビスケットを輸入しました。久々のHarmonicaシリーズです。製造者は過去にプレッツェルを紹介したドブリッチのSavimex社です。Хрупкави бисквитки с лимец и маслоHarmonica Biscuit Bites Butter...

2023/04/16 07:19

ブルガリア産くるみハルヴァとヘーゼルナッツハルヴァ、業務のトルコ産ハルヴァと比較

(2020/8/6執筆→2023/4/1追記)ブルガリアからハルヴァを注文しました。ハルヴァはトルコやロシアのお菓子としても有名ですが、ブルガリアでも昔から親しまれているスイーツで、独自のレシピに基づいていると思われます。Биологична орехова тахан халва／有機くるみハルヴァ 250g入り製造者はプレヴェン地方のスラヴャノヴォにあるБио ядки Ники で、有機ナッツや蜂蜜加工を専門としているようです。...

2023/04/01 08:12

ブルガリア産有機全粒アインコーン小麦粉でパンを作る

ブルガリアから久々の個人輸入です。今回の目玉はこちら。Био пълнозърнесто брашно от лимец有機全粒アインコーン小麦粉ついに入手です、ブルガリア産小麦粉лимец。古代小麦アインコーンの全粒粉です。品種改良をしていないコムギの原種で、近年ブルガリアでは商品価値が見出されてきています。ガブロヴォの近くのスタムボロヴォ村で採種し製粉された商品になります。...

2023/03/18 21:17

ゼオライト石鹸とゼオライトシャンプー

ブルガリアから購入したゼオライト石鹸とシャンプーを試してみました。Сапун със зеолит / Шанпоан със зеолит100% природен зеолит с високо съдържание на минерала клиноптилолит100%天然のゼオライト使用とあります。原料はクリノプチロライトで、ブルガリアではロドピ東部で採掘されるようです。火山活動によって生まれた鉱物で、シリカやアルミニウム化合物などを含有するそうです。...

2023/03/12 10:43

かつて使っていたブルガリア語電子辞書EB600T

先日、語学教材を紹介する本を少部数ながら刷って、イベントで頒布しました。その中に含めようと思ってボツにしたガジェットがあります。それがこちら。Language Teacher EB600Tブルガリア語－英語/英語－ブルガリア語 辞書...

2023/03/05 20:27

DIAさんのハイクオリティ現代民謡を聴こう

DIAさんの新曲が発表されました。ジャンル的にはポップフォークではなく、民謡(風)曲現代アレンジとなります。1～2年に1曲というスローペースで曲を発表していますが、その分どれもクオリティが高いことが評判です。現代風アレンジされた曲を民謡発声で歌っていて、その歌唱法も現代スタイルを取り入れているように思えます。DIA - Изгори меこちらが2023年新曲となります。歌詞が現代語なので聞きやすいです。歌詞も曲もDIAさんの...

2023/02/08 21:15

ブルガリア科学アカデミーの黒海ミネラル歯磨き粉

新商品が届きました。黒海の灰汁（ライ）を使用した歯磨き粉です。以前同じシリーズの石鹸を紹介しましたが、こちらは口に入れるものなので、味覚も使ってよりクローズアップしたレビューができるのではないかと思います。Black SeaStars Tooth Gel-paste Black Sea Minerals & Fragrant Flora / Гел-паста за зъби Черномосрки минерали и ухайна флора75ml入りです。черноморска лугаというのが黒海の灰汁（ライ）になります。...

2023/01/02 22:12

2022年の新作フォークを振り返る

毎年、紅白歌合戦ガン無視でフォークの記事を書いております。今年は大晦日に上京予定を入れましたので30日の投稿となります。ポップフォーク界も歌手の世代交代が進んでいて、定期的に情報を仕入れないと知らない歌手ばかりになってしまいます。日本にいるとフォローアップはなかなか難しいのも事実ですが。秋頃、なんとなくパイネルのようつべ動画リストを眺めていたら、グロリアのPVの再生数だけ他の若手歌手より一桁再生数が少...

2022/12/30 17:58

世間はКоледаの時期に奈良に遭ってアレを見る

この記事はそのうち消すと思います。昨日、近鉄の乗車券が期限切れ間近で余っているということで、奈良まで日帰りでハイキングに行ってきました。愛知は朝10cm近い積雪があったのに対し、奈良は全然降った形跡がありませんでした。当初大和西大寺から奈良公園まで歩くつもりが、平城京近辺でかなり時間を使ったため、日没ゲームセットで鹿を見ることなく帰宅しました。...

2022/12/25 21:34

bett'r BARシリーズ Almond BUTTER／Hazelnut BUTTER／Sesame Whole seed

(2021/6/4執筆→2022/12/18追記)オーガニックスイーツを頂きました。ありがとうございます。この商品はルーバーの公式ショップで販売されていたもので、bett'r coconut chipsを製造しているSmart Organic社の新商品になります。bett'r Almond BUTTER BAR／アーモンドバターバーbett'r Hazelnut BUTTER BAR／ヘーゼルナッツバターバー...

2022/12/18 20:28

bgknigite.comから初注文

今回、Българска книга зад границаというネットショップから商品を注文しました。今年の夏から海外向けの営業を開始したようです。メインは本屋だそうですが、一部お土産やグッズなども取り扱っています。支払いはPaypal経由でできるので安心です。驚いたことに、注文からわずか1週間で届きました。それより2週間も前に注文したbalgaranへの注文がまだ届かず不安になりつつある一方、こちらの速さは好感持てます。...

2022/11/07 20:55

ラクトバチルス・ブルガリア菌入りオーガニックボンボン

ブルガリアBiostyle社製造のオーガニックボンボンが輸入販売されています。気になったので3種類取り寄せてみました。Biostyle AMORE bonbonビオスタイル アモーレ ボンボン語尾が若干iに見えなくもないです。бонбони(ボンボニ=キャンディ)ならブルガリア語なのでなんとなくそれを意識しているような気もします。実際にブルガリア語の原材料表示ではそうなっていました。ヴィーガン対応、グルテンフリー、オーガニック、砂糖不使用...

2022/10/29 21:00