宮崎パン教室　笑顔のミナモト♪

【勉強会】発酵美人インストラクター勉強会に参加しての感想。

  もうすぐ3月（今年度）も終わり....💦 新年度を迎えるにあたって今日は徹底的に部屋の掃除をしようと思ってます✨ そして片付いた部屋で✨昨年の今頃に書いた…

2024/03/29 22:50

【美盛課題→フィードバック】6月の発酵うまみだし汁のジュレ。優しさ詰まったフィードバック。

  今年最初の＂うぐいす＂のさえずり聞きました～ 春の足音・・・ なんだか癒されます♡ （実家の畑の様子） 3月26に（火） 昨日「美盛」の課題提出→フィード…

2024/03/29 11:30

【課題→フィードバック】9月の課題にフィードバック返ってきました。

 桜の開花宣言嬉しいです♡実家の前には田んぼが広がっているのですが、先日実家に帰るともう田植えが終わってました。 田舎育ちの私は、新しい1年が始まるこの時期の…

2024/03/28 11:30

【発酵美人協会認定レッスン】優しさの詰まった米粉のどら焼きレッスン。そして開催日も決めた。

  もし、私が100歳まで生きれるとしたら、もうすぐ人生の後半へ突入します。 そんな私の人生において、発酵美人インストラクターの仲間に出逢えたことは、とても大…

2024/03/27 11:30

【感謝】イオンモール宮崎のABCクッキングスタジオが閉店すると聞いて‥

ずーっとイオンの中にあるものだと思っていたけれど... 私が長年通ったABCクッキングスタジオイオンモール宮崎店が、3月30日でサービスを終了すると言う話を聞…

2024/03/26 22:42

【3月レッスン④）発酵ビーフシチューと米粉パンレッスンのすすめ♡

 タマチャンショップが大好きで最近よく使うアーモンドプードルを注文しました。 タマチャンショップの購入品についてはまた後日書きたいと思っています。  3月24…

2024/03/26 11:30

【3月レッスン③】発酵ビーフシチューとママの優しい顔。

  季節を楽しむことが好きです。 24節気では『春分』にあたり、太陽が真東から昇って、真西に沈み、昼と夜の長さがちょうど同じくらいなんです。これから少しずつ日…

2024/03/25 13:08

【お知らせ】4月レッスンご案内：1年のはじまりに新しいことはじめませんか？

 まだまだ寒さを感じますが、外の景色を見渡すと果実の花の蕾やつくしんぼを見つけたり、春の訪れを感じるこの頃です。 3月になると年末（12月）よりも、1年が終わ…

2024/03/19 23:12

【休む間もなく】豆乳ヨーグルトを仕込みました。

休めないのは私ではなくヨーグルトメーカーです。 ヨーグルト100gに対して豆乳900g40℃で8時間タニカのヨーグルトメーカーちゃん宜しくね♡

2024/03/19 10:34

【寝ている間に②】休む暇のないヨーグルトメーカー。

ピーッピーッ！！朝起きたら発酵完了のアラームがなってます。昨夜仕込んでおいた塩糀が出来上がってます。出来上がった塩糀を瓶のままブレンダーにかけて撹拌します。た…

2024/03/19 07:27

【寝ている間に】塩麹を仕込みました♡

 58度で9時間。私が寝ている間にヨーグルトメーカーが働いてくれます。起きたら、塩麹もう完成。 宜しくね！

2024/03/18 21:07

【醤油糀】できました。

明日の料理教室で、醤油糀をたーっぷり使うから、仕込んでいきました。

2024/03/17 21:34

【米粉のハムコーンパン】発酵豆乳マヨネーズ使用。

 私についてはコチラをご覧下さい。料理教室のメニュー 体験レッスンはコチラ 発酵料理基礎レッスンの詳細はコチラ ヴィーガンスイーツレッスンの詳細はコチラ 発…

2024/03/13 11:30

【米粉のプチパン】まだ正解が分からない米粉のパン、まずはプチパンから。

料理教室のメニュー 体験レッスンはコチラ 発酵料理基礎レッスンの詳細はコチラ ヴィーガンスイーツレッスンの詳細はコチラ 発酵美人アドバイザー資格取得講座はコ…

2024/03/12 14:59

【3月レッスン②】発酵ビーフシチューに米粉のパンを添えて

  私についてはコチラをご覧ください。 まだまだ寒い日が続いていますが実家の畑のブルーベリーの木に花の蕾がついてました。 景色の小さな変化に目を向けて春の訪れ…

2024/03/11 12:06

【食の断捨離】身体に良いものを食べたいけれど、パンのお洒落さや可愛さから離れられないので...

 健康のための食生活を意識するようになってから、私の生活の中には発酵料理とヴィーガンスイーツが加わり、小麦粉や砂糖を使う機会がぐ～んと減りました。 「料理に砂…

2024/03/06 11:30

【3月レッスン①】発酵ビーフシチューと発酵あんこのプリン

 わたしについてはコチラをご覧ください。 これまでレッスン報告ブログに書いていたんですが、3月はthreadsの方に書いていきたいと思います。 その日のうちに…

2024/03/05 11:30

【2月レッスン⑤) 甘糀、最高♡ いただきました～♬

  わたしについてはコチラをご覧ください。 寒い日が続いていますが、体調くずしてないですか？ 実は私、先週の温暖差と睡眠不足で、少しだけ体調を崩してしまいまし…

2024/03/05 00:25

【2月レッスン⑤】もう発酵仲間♡これから一緒にやりたいことたくさん♪

 今日はアミュ広場で『まつり宮崎』が開催され、その影響もありパン屋さんにまで人が押し寄せてきました～ 今日お客さんが多いことは予測できていたので、スタッフみん…

2024/03/03 05:14

【2月レッスン④】かぶのポタージュが好評です。

  増えたり減ったりを繰り返しいつの間にかブログのフォローワーが1900名を突破しました～ ずーーーっと1600で止まっていたんですが ブログをまめに更新する…

2024/03/01 23:02