酵母スコーンとかバレンタインのお菓子とか

お久しぶりに焼いた酵母スコーンが美味しかった！！！↑BPのものはもそもそしちゃうんだけど、酵母で発酵させたものは全粒粉を入れたかのようにザクザクして内部はしっとり♡(人´∀`)お・い・し・す♡（ホシノを使って3日くらい寝かせた軽さが、ホップ種だと1日で出るYO）また焼こーっと！そして恒例の友チョコ。本年も安心のママクオリティでございます☆(-∀-)マドレーヌバージョンとチョコケーキバージョンがあるけど、どちらにもフロランタンと生チョコはイン。同じものをじいちゃんにも大量にあげた。（虫歯なりそ。笑）型に入れたチョコも右と同じ生チョコ。↓型に入れた方は、型の内側と上部をテンパリングしたチョコで覆って溶けにくく＆取り出しやすくしてある。中にはドライフィグのラム酒漬けを乾燥焼きしたもの。こ・れ・が・うまいのよ！！！！笑...酵母スコーンとかバレンタインのお菓子とか

カンパとバゲットと、バレンタインショコラ

だいぶ前ですが、カンパーニュを焼いたり♡(*´∀`*)バゲットも焼いたり♡この頃、微サフで6時間発酵で焼いてるけど（バゲット）、なかなか軽く焼けてカスクルートやタルティーヌにするにはさくさくしてちょうどよい。甘いものが食べたくなってカステラもどきも↓こっちはオットと娘のリクエストでチョコチップクッキーとフロランタン。オットはいまだにフロランタンを「ガンゴン」って言う(-∀-)こうやって日持ちのする甘いものを焼いておくと（同僚や友だちにあげる分もあるんだろうけど）、オットはいま勉強中で頭を使うし、娘も部活が終わってからの塾で甘いものを欲するようで、さすがに一気食いはないけど、じょじょに減っていく。（わ、ワタシが食べてるんちゃうで・・）パンやお菓子を焼くのと同じようにオットのお弁当も毎日作っているんだけど、今年に入...カンパとバゲットと、バレンタインショコラ