レッスンの前に練習。シャンティのロールケーキ。ジョコンド生地で巻きます。シャンティショコラのロールケーキ
レッスンに参加しました.メニューはエコセ。二種類の生地を合わせて焼成。エコセ
フロランタンの試作をしました。フロランタン
フランボワーズとチョコレートのムースのレッスンをさせて頂きました。チョコレートが美味しい季節がやってきました。フランボワーズとチョコのアントルメ
ミルクチョコとオレンジのタルトのレッスンをさせて頂きました。ミルクチョコとオレンジのタルト
家族が食べたそうにしていたので。またガトーバスクを作りました。ガトーバスク
リクエストでこちらのお菓子のレッスンをさせて頂きました。ダックワーズの生地を使ったタルト。
レッスンの練習です。カシスとチョコレートのムース。カシスとチョコレートのムース
お土産用に。ガトーバスク。ガトーバスク
前回と違う作り方で。フロランタン。フロランタン
オレンジとミルクチョコのタルトのレッスンをさせて頂きました。オレンジとミルクチョコのタルト
残り物のヘーゼルナッツプードルを使って。ヘーゼルナッツとチョコのクッキー
残り物でレモンのケイクを焼きました。レモンのケイク
リクエストで生姜のムースのレッスンをさせて頂きました。生姜のムース
先月参加したレッスン。マンゴーとスパイスのお菓子。どれも美味しかったです。マンゴーとスパイスのお菓子
レッスンのリクエストがあったのでフロランタンを練習してます。こちらは自宅用のパン。フロランタンとパン
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