嬉恥お百姓s7ep4:フクタチ収穫
フクタチという野菜を聞いたことがない方も多いかと思いますが、さるの生まれ故郷では、春先に出るアブラナ科の花茎をフクタチ(福立ち)と呼び、それを採取して、普通に野菜として食べます。例えば、コマツナ(アブラナ科)を秋に収穫して、根っこ部分と葉を少し残しておけば、雪が消えるとともに、残った株から、花芽が董立ちしてくるので、それを花が開く前に収穫するんです。都会では「ナノハナ」として売られているのかな?少...
2025/04/30 18:00
2025年4月 (1件〜100件)
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