甲殻類が美味しい季節は、アレルギーにも注意です
カニの季節ですが、エビやカニのような甲殻類でアレルギーを起こす幼いお子さんは多いですよ。 回るお寿司をご家族で楽しまれるご家族は多いと思いますが、カニもエビも、いきなり生で食べさせるなんで、ダメダメ アレルギーを起こさないためには、生よりもしっかり火を通したものから食べさせるのが原則です。 大きくなっているエビより、稚魚の方がアレルギー性が低いから、市販品なら、乾燥の桜エビ（もちろん着色なし）あたりを加えたスープの汁などから試してみては？ また、魚類全般に、鮮度が悪いのは蕁麻疹の元です。 幼い頃は敏感だから、冷凍魚（特に養殖の鮭とかブリ、ハマチとか）や..
2023/11/26 14:29
