新潟ラーメン食べ歩き日記

一平 昔ながらなスタイルのあっさり系野菜味噌

村上市の「一平」へと行ってきました。 古くから岩船エリアで営業する老舗食堂です。 地元の人達に親しまれているお店の様で、この日も店内は満席、店内の待合席に…

2024/05/26 08:03

ラーチャン家 新津店 煮干が効いたあっさりラーメンと半チャーハンのセット

新潟市秋葉区の「ラーチャン家 新津店」へと行ってきました。 荻川駅から比較的近い場所にあります。 ラーチャン家といえば、江南高校前の1…

2024/05/12 21:28

金子屋 下条店 長岡市のメニュー豊富な食堂が提供するマーボーメン

長岡市の「金子屋 下条店」へと行ってきました。 多彩なメニューを提供する食堂です。 かなり豊富な品を取り揃えています。 今回はお店のお勧め…

2024/05/11 23:20

中華タンタンメン金家 新潟古町店 サラりとした飲み口の旨辛スープの担々麺

新潟市中央区、古町の「中華タンタンメン金家 新潟古町店」へと行ってきました。 場所は以前「和華蘭亭」が営業していた店舗です。 神奈川県横浜市に本店の他数店舗があり、…

2024/05/07 23:08

cuocca 臭みの無い濃厚豚骨ラーメン

村上市の「cuocca」へと行ってきました。 「クオッカ」と読む様です。 お店のお勧めと思われるこちらの一杯を注文してみました。 とんこつラーメン

2024/05/05 20:57

ラーメン イエロー やさいましまし、にんにく、あぶら

新潟市西区の「ラーメン イエロー」へと行ってきました。 無料トッピングの野菜、ニンニク、アブラの量の調節が可能です。 今回はこんな感じで注文してみま…

2024/05/03 23:02

しゃがら 村上店 自家製麺と背脂醤油スープ

村上市の「しゃがら 村上店」へと行ってきました。 しゃがらは新潟市などに多くの店舗があります。 今はあしらや赤シャモジなどを運営する…

2024/05/03 11:54

中国料理 翔龍 きめ細かな背脂のコクとスープの旨味を楽しめる一杯

サイト協力者フィリップ・マーロウさんから寄せられたラーメン情報を掲載したいと思います。 今回のお店は、燕市の「中国料理 翔龍」です。 以下、マーロウさんの感想 ↓↓↓ 燕市の｢翔龍｣に行ってきました。

2024/05/02 18:30

三宝亭製麺 自家製麺の歯ごたえを楽しめる「つけそば」

新潟市中央区の「三宝亭製麺」へと行ってきました。 場所は新潟市中央区新和のピアレマート新和店の駐車場です。 以前はかも新があった場所…

2024/05/02 14:32