布野ダッシュ村日記

薪ストーブガンガン焚きだした。

再び一日焚いてます。旧布野ダッシュ村日記です。昨日から、再び薪ストーブをガンガン焚きだした。その前の2日間は全く焚いてない、更にその前は朝晩だけだったと思う。例年なら3月25日位から、朝2時間・夜3時間くらい焚いて、次第に夜だけになって、3月末くらいに終了だ。ところが今年は早くに一旦止めて、またすぐ焚くという流れ、しかも一日焚く。まぁ異常気象というか、異常な温度変化なのだろう、予報ではまたすぐ暖かくなるようだが分からない。今日の念の為と、薪の中割りをコンテナ1ケース降ろしに行ったら寒椿がようやく咲いていた。薪置き場の椿咲きましたが枝剪定中。アップ。クリーンセンターに持って行く準備も並行して・・・この椿大きくなり過ぎて、薪小屋の棚や屋根を脅かすので、少しづつ枝を落としている、花が終わって5月頃の剪定が良いら...薪ストーブガンガン焚きだした。

2025/03/31 17:34

鞆未来トンネル開通

読売新聞より借用。旧布野ダッシュ村日記です。本日、鞆未来トンネルが開通、ただsekiが今日のイベントも含めて、参加していないので「はずだ」。sekiは、このトンネルが開通出来た、最大の功労者はやはり湯崎広島県知事だと思う。知事になってすぐ、埋め立て・架橋問題で、街を二分していた鞆に入り懇談し、12年6月には撤回表明しトンネル計画を表明。で、知事4期目の今日開通だから、自分の期間中に全てやったことになる。湯崎知事の前は、県が提案していた埋め立て・架橋計画は、20年以上景観保全で賛否が割れていて、我々尾道の方ではもう無理だろう・・・と聞こえていた。今でも賛否はあるそうだが、景観の保全は出来て観光客の出入りも出来るトンネルだから、地元は巧く活用してほしいものだ。何回も鞆にはお邪魔しているが、社寺・旧家等が保全さ...鞆未来トンネル開通

2025/03/30 16:54

庭の桜と土筆。

旧布野ダッシュ村日記です。世の中的には、数日暖かい日が続き一気に桜が咲き出したようだ。ではsekiの所の庭は、うーん残念ながら1分咲にも満たない、数えるほどの開花だ。隣の朱モクレンは満開で、今が盛りの様相だ、少しずれて咲いてくれた方が嬉しい。その桜や、朱モクレンの足元に土筆が出だした、そうsekiの所は土筆は庭に生えている。庭の桜はまだだ。アップすると・・・元々、田んぼや野の跡で、横の道路が出来るまで、土筆がずーっと繋がっていた。それが道路で途切れたが、どんな植木を植えても復活してくる。こんな感じで生えて来る。今日の成果?これで10分もかかっていない・・・土筆の後のスギナを、大きくならないように刈っていると次第に後退する様だ。2～3年掛けてやってみるつもりだ。庭の桜と土筆。

2025/03/29 17:42

ダイソーのセンサーライト

旧布野ダッシュ村日記です。いゃービックリですねー100円ショップのダイソーでセンサーライト売ってました。さすがに100円では無くて、300円と500円でしたが正直なところ、値段と小さいので大丈夫かなーボールタイプという、丸型の550円(税込み)のを買ったが、駄目でも550円と・・・・で、単四乾電池3本入れて試運転し、外の米保冷庫に引っ付けておいた、そう磁石タイプでボールタイプだから方向は自由自在。要はボールの受け皿が磁石、相手が鉄の場合はそのまま、鉄で無い場合は付属の両面テープを張って受け皿を固定する。センサーライトのボールタイプ。磁石で鉄ならどこでも設置できる。。効果は、これが感知するとまずまずの明るさで25～30秒点灯する、単四×3本でどのくらい持つのかは分からないが使える。これなら3～4個付けて置け...ダイソーのセンサーライト

2025/03/28 17:00

ギョーザ作ってみた

旧布野ダッシュ村日記です。今度はギョーザを作ってみた。実は我が家はギョーザは良く食べるが、女房殿が自分で作ったことは無い。女房曰く、買った方が安い・・・・だ、そのギョーザを作る気になったのは、ハンバーグやコロッケ作って少し慣れたことと。合い挽きとか豚挽き肉とかの、美味しさを経験したからだろう。まずは材料を揃えて。挽き肉をこねて、キャベツ・ニラのみじん切りに調味料加えたものを入れ、それを加えて練る。餃子の皮に句と口づつ具を入れ皮を閉じていく、10個ほどやったら羽の出し方と意味が分かった。最後はフライパンで焼き目を付けてから、水を50mg加え蓋をして蒸焼く。熱いのが美味しいのは当然でした、反省としては、①これも時間が思ったより掛かった。②ギョーザの皮の数に合わせて具を入れる・あるいは使い切るのは至難の業、皮を...ギョーザ作ってみた

2025/03/27 16:12

ブロッコリーを処分

旧布野ダッシュ村日記です。いゃー暑かったですねーちょっといい加減ですが、日の当たっているところ30℃ありました。直射のところですが・・・その暑い中、遂にブロッコリー根元から切って処分しました、芽が花に成り出したので、さすがにもう駄目と処分です。花となりつつあるブロッコリー。処分して、隣は夏野菜の準備。黒マルチは草除けにもう少し置いておきます、その隣のスペースに夏野菜植える予定なので、有機石灰撒いて耕運。キュウリ等の定植前まで、一旦放置しておきます。話変わって、この暑さで庭の朱モクレンとボケが一気に咲きました。朱モクレン一気に咲きました。アップにすると・・・サマになります。ボけも同時に咲いて。アップにすると、こっちはこんなもんです。その花の蜜を求めて、メジロならいいのですが、ヒヨドリが来て窮屈そうに吸ってま...ブロッコリーを処分

2025/03/26 17:14

俳句ポスト 2月 結果

旧布野ダッシュ村日記です。俳句ポスト3652月の結果が出た。兼題雲雀動物三春傍題揚雲雀、落雲雀、初雲雀、ひめひな鳥告知子、叫天子結果中級以上の部並選句青空のぷいと吐き出す落雲雀あおぞらのぷいとはきだすおちひばり季語ヒバリ科で全長17センチほどの鳥。地上に巣を作り、解説羽色は黄褐色で斑があり冠羽を持つ。繁殖期に縄張りを宣言するために雄はピューチュル、ピューチュルと囀りながら空高く舞いあがる。これを揚雲雀と呼ぶ。句意等落雲雀は青空がぷいと吐き出したのだよーという、素朴な句です。並選に戻りホッとしてます、先月は選外でしたから・・・しかし、この並選も広プロ俳句部の皆さんの、ご指導のお陰です、麦野光さん、藍創千悠子さん、たかみたかみさん、立田鯊夢さん、⑦パパさん有難うございます。上五皆さんの指摘で碧空から青空に変更...俳句ポスト2月結果

2025/03/25 16:13

シームレスラインライトが切れた

旧布野ダッシュ村日記です。今朝から、居間というか薪ストーブを置いている部屋が暗い。なんかおかしいと思いつつ、昼になって何気なく天井見ると、奥側がやけに暗い。え!これって蛍光灯切れている・・・で、確認のスイッチ入れるが、片方は着くが奥側は一瞬ついて、ほんの数秒できれる。うーん切れたか・・・、居間は梁の裏側にシームレスラインライトという、長い照明を付けて関節照明にしている。梁の裏側に設置している、手前が切れた。外して見ると1.5mと長い。仕方なく脚立持って来て、シームレスライト外すと1.5mの長さだ、よく見ると片方の差込部分がぐらぐらしている。替える以外あるまい、先ほどからそのライト、楽天やアマゾンで捜しているが、7500～8500円と結構な値段だ。思わぬ出費となりそうだ・・・シームレスラインライトが切れた

2025/03/24 16:31

春ジャガ植えた

旧布野ダッシュ村日記です。2日ほど前に、ジャガイモ畑作りが終えたばかりだが植えた。気温が昨日、今日とどんどん上がったことと、明日が尾道地方は小雨の予報が出たためだ。曇りの方が植えるのが楽なので、明日とも思ったが小雨で無かったら面倒なので植えることに。畑は出来ているので、畝に2筋の筋を切って、ジャガイモを40㎝程度に並べ、上から土を掛けたら出来上がり。ただ、温度を上げるためと草を押さえるため、黒マルチを張った。こっちの方が手間が掛かる。まずは筋を切ってジャガイモ並べ。土を覆ったら黒マルチ掛けて完成。後の草取りを考えれば、やはり黒マルチとなる、ジャガイモの芽が出た時、黒マルチが盛り上がる、それをカッターナイフで切り開いてやる。誰が考えたか面白い方法だ。さて、沢山出来れば、沢山コロッケの練習が出来る・・・春ジャガ植えた

2025/03/23 16:57

庭の春

これは畑の青梗菜の花、すっかり菜の花。旧布野ダッシュ村日記です。急に温度が上がって5月並みとか。我が家の庭も午前中で20℃になっていた、本来なら春真っ只中なのでしょうが。実際はまたまだ、草取りしながら久しぶりに一眼レフで撮ってみた。ボケのボケの花、咲き切っていない。水仙もやっと咲き出した。朱モクレン、まだまだ蕾が膨らまない。桜、まだまだだが少し赤みが。木としてみるとこんな感じ、奥が主モクレン、手前桜。最後は西洋タンポポ、あっちこっちに咲いている。庭の春

2025/03/22 16:41

ジャガイモの畑作り

暖かくなったので、春ジャガの畑作りだ。10日ほど前に荒起こしして、天然石灰の牡蠣殻を撒いているので、少しは中和しているだろう。畑作りと言っても、黒マルチを張る115㎝幅で6mの畝作だ。まずは灰をタップリ、この灰は当然ですが薪ストーブで焚いたもの、100%木の灰です。次は堆肥、そして化成を撒いて耕運機で2度ほど耕し、鍬で土寄せして畝を作った。後は、ホントに温度が上がるのか確認して、上がればメークイン植えて、その上に黒マルチを張る。気温を少し見てみます・・・ジャガイモの畑作り

2025/03/21 16:51

コロッケ作ってみた

旧布野ダッシュ村日記です。主夫見習いとしてコロッケに挑戦してみた。行程が多く、以外に難しく失敗だった、反省点は多い。ホントは写真撮ってる余裕なんかなかった・・・まずはジャガイモと、少しだけニンジンを入れ茹でて湯切り。並行して、玉ねぎをみじん切りにしフライパンでキツネ色になるまで炒める。きつね色になったら、合い挽きとチーズ加えて、ダマが出来ないように混ぜながら炒める。火は消して、ジャガイモをつぶしたものを加えて混ぜる。7～8当分して、小判の形に整える。油に入れ揚げて、出来上がり。味はまずまず美味しかったが、反省点は①ジャガイモの水分は良く飛ばし、良くつぶす、良くつぶしてないと卵に浸けたり、パン粉を付けていると崩れる。②コロッケは薄く、小さめに作ること。③合い挽き肉はレシピの通りが良い、100gのところを余っ...コロッケ作ってみた

2025/03/20 17:20

戦後が消える

写真下側が駅前マーケット。旧布野ダッシュ村日記です。今日の中国新聞備後版を見ると懐かしい記事、しかし残念な記事が載っていた。sekiが生まれた年からやっていた、通称駅前マーケットの清水食堂がお店を畳んだそうだ。sekiが物心ついたころには、もう賑わっていて社会人になって何度が飲みに行ったことがある食堂だ。当時は木造雁木の上に柱を立てて、半分は海の上の食堂だ、当然違法建築だったろうが、戦後の続きでそのまま許されていたのだろう。現在の雁木は石積みだ、船の後ろに見えるのが移転した清水食堂。(2023.1月)駅前の内海航路桟橋、闇市、海上保安庁、そして木造雁木、一円ぽっぽと、尾道駅前の恥部であり、名物であり、懐かしい場所だった。しかし、時代には勝てず、尾道駅前開発が1998年に行われた際に整理された、ただ清水食堂...戦後が消える

2025/03/19 16:17

殻付き牡蠣の味締めて

旧布野ダッシュ村日記です。少し前の殻付き牡蠣が、美味しかったので再度試みた。前回のは岡山県産で頂きもの、今回はスーパーでたまたま殻付きがあったので、これこれ・・・もちろん広島県産だ、どっちが美味しかも興味があって、蒸し焼きを再度やっみた。まずは牡蠣の殻をたわしで擦って綺麗にして、フライパンにアルミホイールを敷き、牡蠣を放射状に並べる。ちなみに前回と違うのは、少し調べて、アルミホイール敷いたこと、牡蠣の平の方を下にして放射状に並べたことだ。まずはたわしで洗って。放射状に並べて。出来上がり、殻一杯の大きな身でした、もちろん美味しい。やって見ながら納得した、放射状は牡蠣が重ならないので開く時に他が邪魔にならない。セットしたら、水を少し加えて蒸し焼きして、開いてから3分ほど置いた。食べて見ると美味しい、岡山・広島...殻付き牡蠣の味締めて

2025/03/18 17:29

医者のお供

旧布野ダッシュ村日記です。女房殿のお医者のお供で、尾道クリニックに行って来た。患者さんはほぼ腎臓の疾患の人、人工透析を受けている人だ、そう透析の会場に皆さん行かれるのだ。女房殿のように、腎臓ではあるがネフローゼで診療・お薬治療の人は少ない。なので診療の方はいつ行っても、すぐやって貰える、二人であっちこっちの医者に行っているが、唯一待たなくていいクリニックだ。2か月分の薬を頂いて帰ったが、次回5月には骨密度の検査する様だ、この検査方法sekiはまだ知らない。女房殿に聞いたが、要領を得た説明で無く意味不明、まぁ次回行けば分るだろう。医者のお供

2025/03/17 16:51

お悔やみ・火事

旧布野ダッシュ村日記です。同じ隣保班の方のお母さんが亡くなられた。sekiのところもそうだったが、通夜も葬儀も家族で行うとのことで。我々隣保の者は、お悔やみだけ伺うことに、4軒ほどで誘い合い伺ったが、享年92才だったが死ぬる前日までよくしゃべっていたそうだ。ただ3年ほど前に転んで骨折し、ガックと足が弱くなり、その後また骨折寝込むことになったそうだ。聞きながら、やはり骨折で一度寝込むと弱るよなーと、皆他人事ではない、皆後期高齢者なのだから・・・そんな話をして帰ったが、帰りに昨夜火事があったようだがどこだろう?知っている人は居なかったが、ナント先ほど買い物に行く時分かったが、我が家から直線300mほどの丘の上の家だった。もともと丘で遮られていたが、10年ほど前道路が出来、丘が削られ直線となったところだ。いゃー...お悔やみ・火事

2025/03/16 16:48

首相 あんたもですか・・・

旧布野ダッシュ村日記です。石破首相が、自民党衆院一期生と会食し、お土産として10万円の商品券を配ったそうだ。「首相、あんたもか・・・」と言いたくなる、しかし政治家とりわけ自民党の政治家は、金銭感覚が違うのかなー・・・と思ってしまう。これだけ、政治と金が一大争点になっている時に、よりもよって首相自ら行うとは。多分、自民党内では当たり前のことで、ボスがモチ代と同じように配ってきたのだろう・・・しかし、これを土産とする発想が我々庶民には理解できない。これで、また国会は政治と金更に、石破首相の首を掛けてもめるのだろう。いい加減にしてほしい。首相あんたもですか・・・

2025/03/15 17:40

ウッドバッグ作業終わる

枝垂れ梅、一気に咲いた。旧布野ダッシュ村日記です。一昨日に続いて、木っ端をウッドバッグ入れる作業をやった。2時間もあれば終わると思っていたら、4時間弱も掛かってしまい、お疲れ気味だ。疲れたが、予定していた尾垂の木っ端、木っ端入れに入れていた木っ端、ついでに先般近所から頂いた薪の木っ端と全て積み上げだ。てんこ盛りに積み上げて。ビニールの屋根をセットして完了だ。最後の近所から頂いた薪はまだ切ったり、割ったりの端処理が出来てなくて、その処理も含め時間が掛かった。これで1年もすれば、ウッドバッグの中で乾燥しているはず、普通の薪なら2年乾燥させるが、木っ端で小さいことと、切り断面が多いと早く乾燥する。まぁ、早くて来シーズン、乾燥して無ければ、その次のシーズンに択ことになる。薪置き場近くの枝垂れ梅、一気に咲いた。ウッドバッグ作業終わる

2025/03/14 16:50

地元の眼医者に戻る

地元の眼医者さんに戻った。旧布野ダッシュ村日記です。1年5カ月ぶりに、地元の眼医者さんに戻った。思えば、1年10カ月ほど前、福山のM眼科でした右目の再手術結果が思わしくなく。再度この地元の眼医者さんからM眼科に移ったのだ、それでもなかなか右目が安定せず、去年は免許更新があるため左も白内障の手術することに。おかげで免許更新は無事終わったが、右目の安定はなかなか・・・・だった。それでも去年の秋ごろからほぼ安定、そこで地元の眼医者さんに返してほしいとお願いして、今日実現したのだ。実際は去年の12月の診療で、3カ月分の緑内障とドライアイの目薬貰っていて、切れたら地元の眼医者さん・・・となっていた。で。今日行ったら、メンバーは変わらず、受付も看護婦さんも、当然院長も、やはり近場で慣れているところが良い。年を取るごと...地元の眼医者に戻る

2025/03/13 17:33

ウッドバッグに再積み込み

薪置き場近くのしだれ梅。旧布野ダッシュ村日記です。先般、全ての木っ端を使って空になったウッドバッグ、補強してカバーのビニール洗って。次に使える準備が完了したので、今日軽トラに載せて再び薪置き場に。で、尾垂に投げたままだった木っ端を、順次ウッドバッグ積み上げた。2時間ほどやって、尾垂の木っ端は収容したが、8割りくらいでまだ入る。準備して薪置き場に運び。コンパネの上に設置。8割かた木っ端を入れた。次は木端ストック用のボックスから入れるのだが、女房殿がディサービスから帰って来るので時間切れ。明後日当たり、続きをして仕上げたい。今日の温度、昼過ぎまで汗が出るほど、それが午後2時過ぎたら寒く成り出し・・・体がついて行けません。ウッドバッグに再積み込み

2025/03/12 17:01

田島の水仙とやぶ椿

旧布野ダッシュ村日記です。あの3.11から14年ですか・・・早いものです。あれ以来天災地変に気を付けてますが、その災害の多いこと、最近では消えない山林火災まで増えて、国土復興復興庁等真剣に考える必要ありと思う。さて、sekiの本題は福山市の田島に水仙と藪椿を見に行ったが早かった。広ブロの「美しく歳を重ねるために」さんが紹介されていたので、尾道市で比較的近くだから行って見た。田島にはそば会の関係で行ったことはあるが、水仙や椿を見に行くのは初。松永から沼隈に入り、途中道の駅アリストぬなくまで昼食、牡蠣フライランチが980円とお手頃価格だった。アリストぬまくま入り口。牡蠣フライランチ。一休み後、内海大橋を渡って左側のR386を海岸に沿って進み、25分くらいで着いたが、途中狭いところ在りだ。こんな橋渡ました。肝心...田島の水仙とやぶ椿

2025/03/11 16:15

俳句生活 よ句もわる句も 1月 結果

旧布野ダッシュ村日記です。俳句生活よ句もわる句も1月の結果が出た。兼題三寒四温時候三冬傍題三寒、四温、四温日和結果人選句夢千代の足湯ゆたゆた四温晴ゆめちよのあしゆゆたゆたしおんばれ季語角川季語大歳時記は晩冬、学研の現代俳句歳時記、解説講談社の日本大歳時記では三冬とされている、夏井組長は三冬派ですが、最近は解説の最後に「最近はだんだんと温かくなるころの気候に使われることが多い」としている。句意等俳句生活の結果ビックリしてます、ナント新年から3カ月連続の「人」、俳句ポストは鳴かず飛ばずですが、俳句生活は初心者にはやさしいのでしょう。もう一つ、今回の句もsekiの推奨句ではなく、広プロ勉強会では低評価だったものを、手直しした句が拾われました。ちなみに推奨句は勉強会で高評価でした。四温晴れ阿吽の像に格子影(sek...俳句生活よ句もわる句も1月結果

2025/03/10 17:22

ウッドバッグの手入れ

旧布野ダッシュ村日記です。天気が良いので、2日前持って降りたウッドバッグの手入れした。まずはウッドバッグを覆っていたビニールシートの洗濯だ。庭の枯れ芝生の上に置いて、水を流しながらたわしと洗剤でゴシゴシ、裏を返してまたゴシゴシ・・・これ結構疲れました。洗い終えたら、物干しに持って行って、物干し4本分のスペース使って干した。庭で洗って。物干しで干す。洗濯が終わって昼食後は、ウッドバッグを自立させるための骨・・・sekiの所では木枠の補強。これは、当初制作時に手抜きして4面の内、2面しか筋交い入れて無かったので、もう2面追加して4面とも筋交い入りとした。悩んだのは一つだけ、ウッドバックを外さずに補強出来ないか、やったのは補強材にビスを打つ5ミリ位の穴を、半田鏝で開けたこと。何とかウッドバッグ外さずに補強出来ま...ウッドバッグの手入れ

2025/03/09 17:42

春ジャガイモの準備

旧布野ダッシュ村日記です。土が乾いてきたので、春ジャガの畑準備に入った。まずはホームセンターに行き、堆肥と春ジャガの種芋を買って来た。種芋はメークイン、2キロほど買ったが、これが寒い中1カ月以上前から売っているので、芽は欠けているしもう皺がよっているものも。雪の中植える変人はいないだろうに、何で早くから売るのか理解が出来ない。sekiは毎年3月上旬に買って、家の中の暗い所で芽出して植える、それで十分だが1月下旬から売っている。種芋は暗い所で芽出し。畑作り第一弾、有機石灰入れて荒起こし。荒起こし完了。畑の準備は、まずは草をザ～っと取って、その後有機石灰を撒いて荒起こし。今日はここまでだ、後は温度を見ながら20日頃堆肥や化成を入れて畑作り完了だ。ジャガイモを植えるのは、多分3月終わりごろだろう。春ジャガイモの準備

2025/03/08 16:26

ウッドバッグの移動

旧布野ダッシュ村日記です。薪置き場の、木っ端を乾燥していたウッドバッグを駐車場まで移動した。木っ端も順調に燃やして、今日取り出したコンテナ5ケースで、ウッドバッグが空になったからだ。すぐ次の木っ端入れて乾燥する予定だが、ウッドの中や覆いのビニールが汚れているので掃除するのだ。また、ついでに補強しょうと思っているので、電気工具が使える駐車場まで下ろした。ウッドバッグ空にして、ざっと掃除。薪と共に駐車場に運んだ。このウッドバッグの、木っ端の収容能力がようやく確認出来た、丁度コンテナ17杯分だ。15杯くらいと思っていたので、てんこ盛りにした分だけ多かったのでは。来週は暖かくなるそうなので、早速準備して積み上げだ。ウッドバッグの移動

2025/03/07 17:13

雨明けいろいろ

旧布野ダッシュ村日記です。ようやく長雨が降りやんだ、もう少し先の長雨なら菜種梅雨だが、今はなんというのだろう?それにしても、雨が欲しい大船渡には少しだけ、今はもう止んでいるのだそうだ。それでも山林から火の手が消えたのだから、自然の力は大したものだ、ホントの鎮火までにはまだまだ掛かるのだうだ。さて、sekiは長雨が上がったので、庭や畑と一通り見て回った、気づいたのは庭にチューリップの芽がでいたこと。秋の終わりに植えたチューリップの芽出ていた。畑の玉ねぎは、草取りしておいて良かった、株が大きく延びだしていた、早速化成を撒いておいた。もう一つブロッコリーこっちは、脇芽がガンガン伸びて球が大きくなっているが、暖かくなったので花が咲きだした。玉ねぎ順調に育ってます。ブロッコリーの株、花が咲き出しました。まぁ、飯べて...雨明けいろいろ

2025/03/06 16:41

大船渡の山林火災

旧布野ダッシュ村日記です。大船渡市の山林火災、今日で1週間燃えている。その山林火災もようやくの雨で、鎮火に向かっているとか、いやー人間の知恵や力自然の前には全く無力ですね。少し前、アメリカでの大規模・長期間のやはり山林火災に、どうにかならないものかと思っていたら、すぐ日本でこれだ。大船渡は4000人が避難し、市の面積の9%の2900㌶を焼失したようだ。しかし、天災地変がよくありますね、能登地震が治まらないうちに大規模山林火災、集中豪雨も含めればいつもどこかで発生している感じだ。人間の奢り高ぶった、我がままぶりに天が怒っているのでしょう、もちろんトランプさんの我儘も入っています。さて、この雨で一旦鎮火しても、腐葉土の下には残火があり、いつ燃え上がるか分からないのだそうだ。それを防ぐため残火対策が、これからさ...大船渡の山林火災

2025/03/05 16:29

料理に燃えた・・・

旧布野ダッシュ村日記です。雨ばかりで、畑も薪作業も出来ない、そこで思い付いたのが料理を作ってみること。メニューは前から作って見たかったハンバーグ、そして旬の分葱のぬた。ハンバーグはメーカー品や、スーパーの自作品よく買うが、挽肉から作るのは初めて。材料揃えて。形は悪いがここまで出来た。焼いたら完成、美味しかったです。材料は、合い挽き肉250g、玉ねぎ1/2個、パン粉大さじ5、牛乳40ml、ニンジン少し、卵1、塩小さじ1/3、胡椒少々。ともかく、レシピと女房殿のアドバイスを参考に、玉ねぎ炒めたり、合い挽き肉練ったりして楕円形にまとめるところまで行った。後はフライパンに少し水入れ蒸し焼きだが、この最後の出来上りの火の止め方が難しい。焼いた残り汁で、デミグラスソースを作って掛けて完成。もう一つの分葱のぬた、若い時...料理に燃えた・・・

2025/03/04 16:26

みそラーメンを作る

旧布野ダッシュ村日記です。信州みそのラーメンを作った、日清のラーメン屋さんなるものだ。これが、フライパンひとつで出来る・・・となっており、このお勧めの作り方やってみた。キャベツ100g、もやし40g、ニンジン・玉ねぎ各20g豚肉20gこれは手持ちがなかったので牛で代用。まずは材料準備して。フライパンで炒めて、麺、スープ入れたら。完成だ。上記をフライパンで炒め、炒めたら水450gを入れ沸騰させて、麺を入れほぐしながら3分間茹でて、最後に火を止めてスープを入れ混ぜる。まぁ、野菜炒めに麺入れた感じ、汁に野菜の甘さがでて思ったより随分美味しい。また具沢山で腹は一杯になる、少し時間が掛かるのが難点。みそラーメンを作る

2025/03/03 17:01

薪棚が崩れた・・・

旧布野ダッシュ村日記です。薪棚が崩れた、というよりsekiが不用意にいじって崩れてしまった。昨日、チェンソーのアイドリング調整も出来たので、薪作業再開だ。作業再開前に、積み上げて1年目の薪棚が崩れかけているのが気になり、押し込んでやろうと触ったが最後。ガラガラと崩れてしまった、急いで押し戻そうとするが押し切られ、止まったのは随分と崩れてから。やれやれ・・・不用意ないじりで大仕事になってしまった、結局くずれてないところまで薪を掻き出し積み替えることに。崩れて掻き出した・・・・再積み上げだ・・・無駄なことした。肝心の薪作業はあまりできず、でも後2時間位で終わりそうだそんな作業で40分ばかり無駄な時間を費やし、肝心の薪作業は1時間ほどしかできなかった。まぁ、元々1年前に積み上げた時、横の止め棒がカチッと止まって...薪棚が崩れた・・・

2025/03/02 15:49

ピザを焼く

旧布野ダッシュ村日記です。久しぶりにピザを焼いた。例年なら、薪ストーブシーズン中に数回は焼くのだが、まだ2回か3回だろう。薪ストーブに五徳をセットして、マルガリータを焼いたが、これがテレビに見とれて少し焦がしてしまった。五徳にプレートセットして。少し焦がしてしまった。少し焦げてはいるが、久しぶりなので美味しい、そー言えば今シーズンは「おでん」を随分やった。薪ストーブ焚くのも、今月一杯だろう・・・ピザを焼く

2025/03/01 17:15