Eテレ しあわせ気分のスペイン語（10）山のワイン作り
6月13日（金）26℃20℃今回のロケ紹介⁂渓谷のブドウ畑を訪ねてガリシア内陸部の山間にあるリベイラ・サクラ地区で、傾斜の地形を生かして盛んに行われているのがワイン作り。傾斜には、石が積まれてブドウの段々畑がつづいています。谷底の川から立ち上がる水蒸気による湿度、適度な温度調節を可能にする畑の石、南向きの斜面にもたらされる日当たりは、ぶどう栽培に理想的な条件となっています。毎日1人で畑の世話をするという、79歳の農家トマスさんに話を聞きました。⁂世界に認められた、このと地ならではのワイン理想的な環境の中で丁寧に育てられたブドウは秋には収穫を迎え、リベイラ・サクラを代表するワインとなります。1996年、「リベイラ・サクラ」は政府により原産地呼称制度（DO）が適用されました。スペインの中でも、特に質のいいワイ...Eテレしあわせ気分のスペイン語（10）山のワイン作り
2025/06/13 16:39
