栗の渋皮煮を作ってみました~♪
先日、セカンドハウスへ行った際に地元のスーパーで大きな栗を見かけたので買って来ました。栗の渋皮煮が大好きなのですが、カミさんにリクエストしても作ってもらえません。そんな訳で、自分で作ってみました(^^;)栗の鬼皮が柔くなるように熱湯に1時間つけて置いてから皮を剥きました。鬼皮を剥いた後の重さは736グラム。1.ひたひた+αの水に小さじ1杯の重曹を加え、加減で沸騰するまで強火、その後は中火の弱火で10分程アクを...
2023/09/29 23:19
2023年9月 (1件〜100件)
「ブログリーダー」を活用して、monacoさんをフォローしませんか?