尾張旭市の自宅でゆるーいパン&お菓子&紅茶教室を開催しています。
「MELLOW FUSION」という名のゆるーいパン&お菓子&紅茶教室です。ほっこりとした時間、ゆっくりとした時間の流れを感じていただけたらという思いで、教室運営を行っています。セレブ感や華やかさとは対極にある教室ですが、温かな空気感に溢れているように思います。慌しい毎日ですが、こんなに時間ってゆっくり流れてるんだっけ?と美味しい紅茶やパン、スィーツを口にしながら感じてみませんか?
お世話になっている方にサクサクサブレのおすそ分け。これはフォンセ生地同様、バターを練らずに手でこすり合わせて作る方法で作ったサブレ。バターを柔らかくしていない…
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