“料理人らしさ”を忘れずに!

“料理人らしさ”を忘れずに!

業務用食品を小売りしているスーパーに行った時のことです。レジに並んで待っていたら、前の男性が割烹着であることに気づきました。短髪の、どう見ても和食の料理人です。業務用のお店ですから、プロが買いに来るのは当たり前なのですが、割烹着で来るのはいけま