間違いから生まれたチーズケーキ
混ぜて焼くだけで簡単なので、作ってみたら美味しかったのですが、後からレシピをよく見たら、チーズが違っていました。私はマスカルポーネを使ったのですが、元のレシピはリコッタチーズでした。後から、リコッタで作ってみたのですが、マスカルポーネの方がコクがあって絶対美味しいです。私がいつも買うマスカルポーネは250gなので、それに合わせるのと、しっとり感が欲しかったので粉の量を少し調節して、お砂糖も減らして、オリジナルレシピになりました。このチーズケーキのいいところは、ナッツのバターやジャムなどを添えて食べるので、味の変化が楽しめるところです。私は、無糖のピーナッツバターと一緒に食べるのがお気に入りです。でも、しっかりチーズの風味がして、食べごたえがもあります。なんと言っても、混ぜるだけで簡単にすぐ作れるのが嬉しい...間違いから生まれたチーズケーキ
2024/11/30 10:26