甘党の食事処

サロン・デュ・ショコラ 2014 トークショー＆デモンストレーション リリアン・ボンヌフォア

南仏の高級リゾートホテル「オテル・デュ・キャップ・エデン・ロック」のチーフパティシエ・ボンヌフォア氏です。こちらもご家庭で作りやすいお菓子をがっつり実演付...

2014/02/20 22:23

サロン・デュ・ショコラ 2014 トークショー＆デモンストレーション ジャン=シャルル・ロシュー

ご家庭でも作りやすいガナッシュを使った3種類のお菓子のデモンストレーション。もはや料理教室ばりにロシュー氏ががっつり実演で説明してくれました。作りやすそう...

2014/02/20 22:05

サロン・デュ・ショコラ 2014 トークショー＆デモンストレーション パスカル・ル・ガック

今回は初めてトークショーにも参加しました。初回はルガック氏。「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」に25年在籍し、2008年に独立。パリ郊外にお店があるそうです。...

2014/02/20 21:50

サロン・デュ・ショコラ 2014 オープニングイベント＠シネマート新宿

プレス向けオープニングイベントに当選したのでせっかくなので参加。 会場までロビーで待つ間にカカオを使ったワインと、 今年のセレクションBOX ラ・マジ...

2014/02/17 18:34

サロン・デュ・ショコラ 2014 イートイン＠伊勢丹新宿

年々人が増えてきついので、アイカード先行内覧会で購入＆イートインはなるべく済ませました。 まずは会場内イートイン系をご紹介。 BONNAT × V...

2014/02/17 18:26

LADIES＆GENTLEMEN＠伊勢丹新宿

サロン・デュ・ショコラ参戦後のランチで利用しました。普通にファッションフロアの奥にあるせいか、土曜日の昼過ぎでもあんまり混んでなかったです。軽めにとか言っ...

2014/02/15 18:50

キイニョン＠上野

上野に用事があったのでついでに何か無いかと探してたら、友達に前教わったパン屋が駅中にあった。スコーンの試食をくれて美味しかったので購入。プレーンスコーン（...

2014/02/15 18:43

ピエール・エルメ＠伊勢丹新宿

久々にピエール・エルメにておやつ購入。ミルフィユ・カラメル見た目以上にキャラメルのほろ苦さがしっかりしてて美味しいです。そして安定のざっくりパイ生地最高。...

2014/02/15 18:36

ビゴの店＠プランタン銀座

ここ何年か誕生日ケーキがガレット・デ・ロワになりつつあるのが気になるんですが（笑）今年は老舗かつ原点のお店で買おうとビゴの店にしました。見た目はかなり薄め...

2014/02/15 18:32

casa vecchia＠代々木上原

2013年クリスマスのcasa vecchiaです。 昨年も主人が出張から戻れるか戻れないか、のギリギリでした（笑）来られてほんとよかったー！ さて2...

2014/02/15 18:21

OLD DELHI＠銀座一丁目

前から行ってみたかったインドカレーのお店。 色々気になったのでセットメニューにチキンの料理を追加しちゃいました。 タンドリーチキン（手前）とガーリ...

2014/02/15 18:02

2013年シュトーレン食べ比べ＠ピエール・マルコリーニ

変わり種をーと思いチョコレート使用のシュトーレンも購入してみました。 1本2600円でサイズも1つしかないので高級です・・・。 包装はこんな感じ。...

2014/02/15 17:28

2013年 シュトーレン食べ比べ＠木村屋

友達に木村屋でもシュトーレン売ってると聞いて、 日本の老舗パン屋のってどうなんだろうと購入。小：800円にする。 包装は簡易ですな。しかも時間が遅...

2014/02/15 17:23

2013年 シュトーレン食べ比べ＠ペニンシュラホテル

ちょっと遅くなりましたが昨年のシュトーレン食べ比べです。 まずはホテルもの。サイズは2種類あったので小：1600円を購入。 包装はこんな感じ。シン...

2014/02/15 17:17

米福＠恵比寿

お米にこだわっているという和食のお店。 カウンターとテーブル席がいくつかのこじんまりした感じ。 板前さんみたいな人が多いんだけど、堅苦しくなくて接...

2014/02/15 16:59