カンボジア生活

マンゴー保存方法

暑い4月が、カンボジアでのマンゴー収穫期。 プノンペンのおうちの庭先にもマンゴーがぶらぶらとぶら下がってなっていました。 その時期になる大量のマンゴー、 どうやって保存するかというと、 干します☆ でも、よくフィリピンのお土産とかになってるようなドライマンゴーではありません。 カンボジアでもス…

2012/05/15 00:00

カンボジア料理教室

プノンペンはあまり観光するところがないので、 友達が遊びに来てくれると、 行くところがないくて、困ることが。。。 ある友達は、旅行会社でプノンペン行きのチケットを買おうとしたら、 「プノンペン？ シェムリアップじゃなくて？ プノンペンで何するんですか？」 と聞かれたらしい (ーー； 日本語でのカンボジア料理教室ができたので、行ってみました。 だいぶ前ですが。。。 「リナ料理教室」とい…

2012/05/08 00:00

暑い・・・2012

今年は、ほんとに暑いです。 常夏のカンボジアにも季節の変化はあり、 毎年、3−4月が一番暑いのですが、 今年は、なんか、特に暑い気がします。。。 どんどん黒くなっていく。。。 トタン屋根の下だからか、部屋の温度は38度を超えます。 人間が住む環境じゃないぞ〜〜、と思ったりするのですが、 日本の夏も、40度とかに達することあったっけ？ きっとあともう少しで雨季が始まって、もうち…

2012/05/06 00:00