M’s経営Salon 築地和光 -必ず役立つ経営現場の本当の話(397)-
13年半前にハンズオンの経営コンサルティングのために東京から神戸にやってきました。その後、神戸で結婚をして神戸に永住することを決めたのですが、経営コンサルティングをするためには、全く人脈がなく、どうしたものかと思っておりました。大学の公式OB会である「神戸早稲田倶楽部」に入会して人脈は増えていきましたが、ビジネスを展開する場ではありませんので、その意味での人脈を増やすことができませんでした。そこで、5年半前に「築地和光神戸元町店」をオープンすることにしました。日本一の高値がついた貝を調味料を使わずに焼くだけで提供するというコンセプト、そして外見からは全く飲食店とは分からないというビジネスモデルでやらせて頂き、ありがたいことに創業以来一度も赤字を出すことなくやってこられました。「築地和光神戸元町店」は、純粋に究極...M’s経営Salon築地和光-必ず役立つ経営現場の本当の話(397)-
2020/08/29 08:17