秋の味覚栗ごはん

秋になるとやっぱり栗ご飯が食べたくなりました。 味ごはんもシンプルな栗ごはんもどちらもすき。 さあ、今年もあと2か月。 がんばろう。

プチパンとタイカのマグ

久しぶりに作ると完全にコツを忘れています。 イッタラのタイカのマグが好きで、白と青をもっていたのだけど、 このたび赤を買いたした。 食器...

お弁当記録 その2

・野菜豚巻 ・たまご焼き ・蒸かしいも ・きのこソテー お弁当ウィークは以上で終わり。

スペアリブ

スペアリブを煮込んで、最後にグリルで2分間表面を焼く。 3年前？に料理教室で習ってから何度も作ったレシピ。 スンドゥブチゲはストウブの...

お弁当記録 その1

久しぶりのお弁当。 並べてみると、代わり映えしないなぁ。 でもま、毎日美味しく食べました。 ・茄子のチーズはさみ揚げ ・豆の塩茹で ...

スノウボウル

バナナのキャラメリゼ

今日は、記念日と誕生日が重なる日でした。 極力お菓子を作らないようにしているけど、 こんな日はやっぱりケーキがあった方がいいよねぇ。 と、思って...

ベトナムの冷たいぜんざい

ベトナム料理を食べたときのデザート「冷たいぜんざい」です。 なんと、切り昆布が入っていました。 料理も美味しくてリーズナブルなベトナム料理「サ...

コーンフレーククッキー

自分が好きなように、 レーズンとチョコチャンクとアーモンドをどーーーんと入れているので、 それはそれは、美味しいです。

ケニアの揚げパン「マンダジ」

塩味がきいた甘さのせいかな？ これ以上ないっていう超シンプルな材料なのに美味！ 必要に迫られて作ったのですが、思いがけない美味しさに感動。 安近...

クリスマスケーキ

ジャン＝ポール・エヴァンの今年のケーキ。 空飛ぶ願望がテーマらしいですよ。 羽がかっこいい～！

福神漬け

七種類の野菜を入れて、縁起よさげな七福神漬け。 おいしくなってね～と念を入れて、しばらく寝かせます。 今からウーウェンさんの水餃子を作ります。...

カスタードwithティフィンティーリキュール

私は作るお菓子に合わせてカスタードクリームに色んなリキュールを入れるのですが、ティフィンもとっても相性が良かったです。 今日はパイ生地の間に挟んで簡...

ミルリトンwithディサローノアマレット

レシピブログのモニターに当選しました。 甘い香りの2種類のリキュールを使って、どんなお菓子を作ろうかなぁと考えるのは幸せな時間です。 ディサローノ...

マロンのムース

マロンのムースをココアのビスキュイでサンド。 この前作った渋皮煮がごろごろ入っています。 やっとお菓子の季節がきましたね。