MOONBEAMS ?

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ミシンルームには、職業用直線ミシンとロックミシンが加わり、ミシンは計4台となりました。ロックミシンはまだ慣れません。巻きロックの練習あれれー、うまく縫えな...

2020/12/28 00:56

手捺染と藍染

手捺染 半手ぬぐいシルクスクリーンの型に染料を乗せ、手捺染します。何しろ新聞記事を柄にしているので細かい。染料のノリの水分量が繊細に影響します。乾燥した状...

2020/12/28 00:15

干し野菜は雪深い冬のために。

干し野菜は雪深い冬のために。干し野菜と小玉葱のスープ小玉葱を水から火にかけて柔らかくなって来たら、セロリ、ニンニク、トマト、人参、などの干し野菜とローリエ...

2020/12/21 10:30

お酒のお供のベイクドショコラ

昨夜焼いておいた、ベイクドショコラ。9月に作ったドライいちじくをたっぷり乗せて、お酒に合う大人の焼きチョコにしてみた。中には胡桃をたっぷり。焼いた干し芋み...

2020/12/20 16:48

相方 男の料理編

相方 男の料理編ラーメン

2020/12/20 16:39

誇り高き猫族

誇り高き猫族冬はさらにホコリ高く、静電気で埃付着肉球も緩むコタツの上

2020/12/20 16:35

水餃子

水餃子豚肉多めのプルプルの皮ピリ辛のタレであっという間に

2020/12/13 21:47

韓国ドラマ

韓国の歴史ドラマが好きで、ついに現代物にも食指が動いてしまった。何作か見たが、あまりハズレがない。そして、日本でもリメイクされて放映されたシグナルを見てい...

2020/12/12 23:04

ローストビーフ丼

ローストビーフ丼ローストビーフサンドイッチみたいに、スライスオニオンを乗せて安い赤身の肉で作るなら、薄く切った方が美味しい。牛肉の塊は57度1時間の低温調...

2020/12/12 10:00

ピザの夜は

ピザの夜は写真が撮れません💦この一枚しか撮れてない。ピザ用小麦粉 500g水360cc塩 10gイースト 3g①この材料をHBにまと...

2020/12/12 09:54

尾張町から東茶屋街へ

四知堂でお昼をいただきました。奥に中庭が見える。古い建物をリノベーションしてあります。奥にあるテーブル席には座れないちゃんとしたテーブルと椅子は、なぜかス...

2020/12/07 22:38

牛すじの思い出とともに

牛すじコロッケ大根と牛すじの煮込み菊名の白和え蕪と白菜の漬物牛すじのコロッケポテトサラダ牛すじは、昔はもっとお安い食材だった。子供達がまだ幼い頃、お給料前...

2020/12/06 22:50

寒い日にはシナモンロール

寒い日にはシナモンロールドーナツを作るつもりで昨日からパン生地を発酵させていたのだけれど、予定変更。パン生地は糖分多めのふわふわ生地。シナモンシュガーとレ...

2020/12/06 21:41

三年伸ばした髪を切った。

三年伸ばした髪を切った。31センチ以上でヘアードネーションできる。測ってみたら40センチ弱ほどあって、十分な長さだったので、初のヘアードネーションとなった...

2020/12/04 22:26

焼売談議

焼売談議28年前に、周富徳さんの料理教室が開催されたことがあった。受講者は20人くらいいただろうか。周先生が前で作られるのを、四人がけのテーブル席から見る...

2020/12/03 19:34

天丼の夜

天丼の夜熱々のタレにくぐらせた天ぷら達を、ご飯の上に。舞茸、もずく、めぎす、海老。こうしてみると何がなんだかわからない。里芋と小玉葱の味噌汁。春菊と大根の...

2020/12/03 18:41