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プロフィール
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マイティさんのプロフィール

住所
アメリカ
出身
兵庫県

節約レシピ、なんちゃってレシピ、リメイクレシピ、キャラ弁、手作りパンなど、写真付きレシピ多数。アメリカ生活の苦労あり、笑ありなブログです。お気軽に遊びに来て下さい。

ブログタイトル
マイティの Awesome Cooking
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/dancing-geisha
ブログ紹介文
アメリカのテキサスに引っ越してきました。文化の違いを感じつつ手探りで料理を楽しんでいます♪
更新頻度(1年)

146回 / 365日(平均2.8回/週)

ブログ村参加:2006/10/13

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ハンドル名
マイティさん
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マイティの Awesome Cooking
更新頻度
146回 / 365日(平均2.8回/週)
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マイティの Awesome Cooking

マイティさんの新着記事

1件〜30件

  • 豚フィレ肉の大葉挟み揚げ

    庭の大葉も花が咲き始めたのでそろそろおしまいです。最後に葉を積んで豚フィレ肉と一緒に挟み揚げにしました。豚フィレ肉の大葉挟み揚げ【材料】4人分豚フィレ肉・・・600g★塩、こしょう・・・各適量★酒、醤油、白だし・・・各大さじ1薄力粉・・・適量大葉・・・12枚薄力粉・・・大さじ3(倍量の水で溶く)パン粉・・・2カップ揚げ油・・・適量【作り方】1.豚フィレ肉を薄く切り★印の調味料に10分ほど漬ける。2.豚フィレ肉で大葉を挟む。3.2に薄力粉を振りかける。この時、大葉と肉の間にも振りかけておく。4.3を水溶き薄力粉にくぐらせ、パン粉をまぶす。5.180度の油で揚げる。カットしてみます。サクサクでお肉も柔らかくて美味しい!大葉の香りとほんのりお出汁の風味もあります。何も付けなくても美味しいですが、味を変えたい時はおろし...豚フィレ肉の大葉挟み揚げ

  • スパイシーペッパー唐揚げ

    最近トレーダージョーズのレインボーペッパーを愛用しているのですが、コショラーなのでかなりの頻度で使っています。中身はブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパー、ピンクペッパーで、これを掛けたいものにガリガリと振りかけます。今日は鶏の唐揚げの下味と仕上げに使ってみました。いつもの唐揚げにスパイシーさが加わり、一味違った美味しさが楽しめます。スパイシーペッパー唐揚げ【材料】4人分鶏もも肉・・・600g★おろし生姜、おろしニンニク・・・各小さじ1★酒、醤油・・・各大さじ1★塩、こしょう・・・各少量★レインボーペッパー、レッドペッパー・・・各適量片栗粉・・・大さじ6揚げ油・・・適量【作り方】1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。2.保存袋に1と★印の調味料を加えて袋の外から揉み込み、空気を抜いて口を閉じ2時間...スパイシーペッパー唐揚げ

  • 折り込み不要!紫芋の折り込み風食パン

    先日、チョコレートシートを使った折り込みパンを紹介したのですが改めて折り込み作業って大変だなぁ〜と思いました。そこで折り込み作業なしで何とか折り込みパンが作れないかと考えてみました。今回はチョコレートシートではなく紫芋餡を使いました。紫芋の折り込み風食パン(22×10×10の2斤型)【材料】★強力粉・・・310g★砂糖・・・30g★ドライイースト・・・5g★塩・・・3g牛乳・・・230mlバター・・・30g打ち粉・・・水分が多かった時だけ(紫芋餡)紫芋・・・200gバター・・・20g砂糖・・・30g〜(紫芋の甘さで調整して下さい。)【作り方】1.HBに★印の材料をセットし、人肌に温めた牛乳を加えてスイッチを入れる。残り8分になったらバターを加える。HBが止まったら生地を取り出して台の上で何度か叩きつけて捏ねる。...折り込み不要!紫芋の折り込み風食パン

  • ハロウィンのワンプレートごはん

    はいでは本日はレシピブログさんの連載にてハロウィンのワンプレートごはんを紹介しております。今年のハロウィンは特に何もしないつもりなのでせめてハロウィンスイーツやハロウィンごはんだけでもと思い作ってみました。カップに入っている赤い液体はただのトマトジュースなのですが注射器に入れるだけでちょっとリアルに見えます。それではどうぞ合わせてご覧になって下さい。いつも応援いただきありがとうございます。また遊びにいらして下さい。レシピブログに参加中♪最後までお付き合い下さりありがとうございます。ハロウィンのワンプレートごはん

  • ササミのふわふわクリーミーマヨネーズ

    本日は鶏のササミをふわふわに焼いて、マヨネーズと卵黄、生クリームを合わせたクリーミーなマヨネーズソースで和えた一品を紹介します。簡単なので忙しくてもパパッと作れてお手軽です!ササミのふわふわクリーミーマヨネーズ【材料】4人分鶏ササミ・・・8本塩、こしょう・・・適量酒・・・大さじ1★卵白・・・1個分★薄力粉・・・大さじ2★水・・・大さじ2〜☆マヨネーズ・・・大さじ3☆生クリーム・・・大さじ3☆卵黄・・・1個分刻みネギ、黒胡椒・・・適量サラダ油・・・大さじ1【作り方】1.ササミは筋を取り一口大に切る。塩、こしょう、酒で下味をつける。2.☆印の調味料を合わせておく。3.1を★印の調味料を合わせたものにくぐらせ、サラダ油をひいたフライパンに並べ入れて焼く。4.両面焼けたら合わせておいた2を加え余熱で絡め合わせる。5.お...ササミのふわふわクリーミーマヨネーズ

  • ハロウィンにブラックココアロールケーキ紫芋のモンブラン風

    紫芋が旬ですごく甘くて美味しい!そして安い!!安いのでたくさん買ってしまい、毎日蒸して食べています。しかしながら見事なまでに綺麗な紫色をしているので蒸して食べるだけでは勿体ないという境地に至りもうすぐハロウィンだしハロウィンスイーツにしてみました。ハロウィンにブラックココアロールケーキ紫芋のモンブラン風【材料】(コーヒースポンジ生地)卵・・L4個牛乳・・・60mlブラックココア・・・15g薄力粉・・・90g溶かしバター(またはサラダ油)・・・20gグラニュー糖・・・90g(紫芋ホイップクリーム)生クリーム・・・200ml砂糖・・・30g紫芋・・・50g(紫芋のモンブランクリーム)紫芋・・・150g砂糖・・・30g生クリーム・・・50ml〜(その他)ホワイトチョコのお化け、クモの巣・・・予め溶かしたチョコで作って...ハロウィンにブラックココアロールケーキ紫芋のモンブラン風

  • ビーフシチューの残りをオムライスにリメイク

    本日は残ったビーフシチューを使ったリメイクレシピです。まずビーフシーチューを具とスープに分ける。(だいたいでOK)具とご飯をバターで炒め、ケチャップで味付けする。薄焼き卵でケチャップライスを包みお皿に盛り付ける。温めたビーフシチューを上からかけ、お好みで生クリームを垂らせば完成です。サラダと一緒に盛り付け、スープを添えればお洒落ランチに大変身です。ビーフシチューが余ったらぜひお試し下さい。いつも応援いただきありがとうございます。また遊びにいらして下さい。にほんブログ村レシピブログに参加中♪最後までお付き合い下さりありがとうございます。ビーフシチューの残りをオムライスにリメイク

  • ハムほうれん草マッシュルームのクロックムッシュ

    はいでは本日はレシピブログさんの連載にてハムほうれん草マッシュルームのクロックムッシュを紹介しております。ベシャメルソースを使うので面倒なイメージがありますがソースはレンジで簡単に作れるので、週末のブランチにぜひ挑戦してみて下さい。それではどうぞ合わせてご覧になって下さい。いつも応援いただきありがとうございます。また遊びにいらして下さい。レシピブログに参加中♪最後までお付き合い下さりありがとうございます。ハムほうれん草マッシュルームのクロックムッシュ

  • マーブルチョコ食パン(折り込みパン)

    昨日のチョコレートシートを使って折り込み食パンを焼きました。折り込み作業が苦手でいつも生地が破れそうになります。実は少し破れましたが・・焼いたら分からなくなるのでちょっとくらい大丈夫です!完成したパンをカットすると断面が全部違ってて、マーブル模様の美しさにしばし見惚れてしまいました。マーブルチョコ食パン【材料】(22×10×10の2斤型)★強力粉・・・270g★塩・・・3g★砂糖・・・20g★ドライイースト・・・4g牛乳・・・190ml無塩バター・・・30g打ち粉・・・適量チョコレートシート・・・1台分【作り方】1.HBに★印の材料をセットし、人肌に温めた牛乳を加えてスイッチを入れる。残り8分になったらバターを加える。HBが止まったら生地を取り出して台の上で何度か叩きつけて捏ねる。丸めてHBに戻し一次発酵させる...マーブルチョコ食パン(折り込みパン)

  • レンジでチョコレートシート

    いつも使っているチョコレートシートのレシピを紹介します。卵も使いませんし、レンジで作れるので簡単です。我が家のレンジは1000Wなのでワット数が違う場合は加熱時間を微調整して下さい。チョコレートシート【材料】★強力粉・・・25g★コーンスターチ・・・10g★グラニュー糖・・・50g★ココアパウダー・・・10g★ブラックココアパウダー・・・10g牛乳・・・100gチョコレート・・・25gバター・・・25g【作り方】1.ボウルに★印の材料を加える。2.ホイッパーでグルグルかき混ぜる。3.牛乳を1/3量ほど入れてかき混ぜ、馴染んだら残りの牛乳を加えてかき混ぜる。4.レンジで1分加熱してかき混ぜる。ゆるい場合はさらに30秒〜1分加熱してかき混ぜる。5.チョコレートとバターを加えて余熱で溶かし混ぜる。6.レンジで30秒加...レンジでチョコレートシート

  • 茹で豚のピリ辛ソース

    今日は豚肉の塊を買ったので煮豚を作りました。最近、子供たちも辛い物が好きになってきたので少し辛めのソースを合わせてみました。茹で豚のピリ辛ソース【材料】豚塊肉・・・1kg生姜・・・20g塩・・・小さじ1サラダ油・・・大さじ1/2★酢・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ1★醤油・・・大さじ1★コチュジャン甘口・・・大さじ1(辛口しかない場合は小さじ1)ごま油・・・大さじ1煎りごま・・・大さじ1/2レタス、トマト、白髪葱・・・付け合わせ【作り方】1.豚肉は適当な大きさに切り全体に塩をまぶし1時間置く。2.フライパンにサラダ油をひき、1を並べ入れ表面に焼き色をつける。3.ホーロー鍋に2と被るくらいのお湯、スライスした生姜を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし時々蓋を開けアクを取ったり、上下を返ながら1時間煮る。4.蓋を開...茹で豚のピリ辛ソース

  • 餡子きな粉ロール きな粉キャラメルアイシング

    私はかなりのきな粉好きでして、きな粉は必ず常備しています。でも好きだからといって大袋を買うと消費しきれませんね・・ということで、きな粉の消費期限が近づいていたのできな粉消費レシピです。以前作ったシナモンロールをアレンジして餡子ときな粉で代用してみました。餡子きな粉ロールきな粉キャラメルアイシング【材料】9個分(パン生地)★強力粉・・・250g★砂糖・・・20g★ドライイースト・・・3g★塩・・・3g★卵・・・1個(50g)牛乳・・・125ml(卵と合わせて175mlになるように調整)無塩バター・・・25g打ち粉・・・水分が多かった時だけ(フィリング)餡子・・・200g(アイシング)バター・・・20gグラニュー糖・・・20g塩・・・ごく少量生クリーム・・・20mlきな粉・・・10g【作り方】1.ボウルに★の材料と...餡子きな粉ロールきな粉キャラメルアイシング

  • ほうれん草のピーナツバター和え

    トーストに塗ったり、りんごにディップしたり、またはPJサンドウィッチ(ピーナツバター&ジャムのサンドウィッチ)にしたりと、アメリカではポピュラーなピーナツバター!でも毎日使っていると飽きるようで、いつも残りが半分くらいになると見向きもされなくなるんですよね・・・アメリカのピーナツバターは甘くない物が多いのですがこのwithHoneyと書かれているのは甘くて日本のピーナツバターみたいで美味しいです!ということで誰も手をつけず1ヶ月ほど放置されていたので調味料として使ってみました。ほうれん草のピーナツバター和え【材料】ほうれん草・・・1束★ピーナツバター・・・大さじ1★醤油・・・大さじ1/2★砂糖・・・大さじ1/2【作り方】1.ほうれん草はよく洗い塩を加えたお湯で茹でる。茎の方を30秒茹で、全体を浸けてさらに30秒...ほうれん草のピーナツバター和え

  • 姫の2歳の誕生日 犬用ケーキとプレゼント

    姫ちゃん9月24日で2歳になりました。毎日よく食べて、よく遊んで、よく寝ます。涼しい日は1マイルほどの距離を一緒に走っています。相変わらず車酔いが治りませんが、、夏休み中に何度かトレーニングしたので片道10分ほどの距離ならよだれが我慢できるようになりました。まだ遠出するにはトレーニングが必要ですが、地道にトレーニングに励みます。さてさて誕生日なので犬用ケーキを作ってみました。ケーキというかハンバーガーに近いですがトマトのバンズを焼いて、じゃがいもと豆乳のマッシュポテトクリームでデコレーションしました。中には味付けなしの牛そぼろとトマトを挟んで、仕上げに花型にくり抜いた人参を飾りました。いつもはドックフードなので特別メニューに興奮していました。犬用なので全く味付けしてませんが、美味しかったようでかなりガッついてい...姫の2歳の誕生日犬用ケーキとプレゼント

  • パプリカとイカの彩りマリネ

    黄色や赤、オレンジなど色鮮やかなパプリカ!見た目はピーマンに似ていますが苦味がないので、ピーマンは苦手だけどパプリカは好きだという方も多いのではないでしょうか?生で食べるとシャキシャキの食感が楽しめ、加熱すると甘味が増して美味しいですよね。そんなパプリカですが実は栄養価がすごいんです!黄パプリカにはビタミンCが多く含まれ、シミやそばかすを防ぎ美白効果が期待できます。赤パプリカにはβカロチン、カプサイシンなどが含まれ、免疫力アップ、抗酸化作用、ダイエット効果が期待できます。オレンジパプリカには、赤と黄パプリカの栄養素がバランスよく含まれています。またビタミンEも豊富で若返りが期待できます。はいでは本日はパプリカを使ったマリネを紹介します。パプリカとイカの彩りマリネ【材料】イカ・・・300gパプリカ(黄・赤・オレン...パプリカとイカの彩りマリネ

  • マイティさん家のテイタートッツ

    はいでは本日はレシピブログさんの連載にてマイティさん家のテイタートッツを紹介しております。フライドポテトよりは手間だけどコロッケほど面倒くさくなくてサイドメニューにぴったりのポテト料理です!週末に子供達と一緒に作るのも楽しいと思います。テイタートッツとは何か?というのも書いておりますのでどうぞ合わせてご覧になって下さい。いつも応援いただきありがとうございます。また遊びにいらして下さい。レシピブログに参加中♪最後までお付き合い下さりありがとうございます。マイティさん家のテイタートッツ

  • ハニー照り焼きチキンバーガー

    はいでは本日は照り焼きチキンです。いつもは甘味と艶を出すのにみりんを使っているのですがみりんの代わりにはちみつを使ってみました。ハニー照り焼きチキン【材料】4人分鶏もも肉・・・600g塩、こしょう・・・各適量★酒・・・大さじ1★醤油・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ1★はちみつ・・・大さじ2サラダ油・・・大さじ1【作り方】1.鶏もも肉はハンバーガーに挟めるくらいの大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。2.フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、1を皮目を下にして並べ入れ蓋をして蒸し焼きにする。皮がパリパリに焼けたら裏返して中まで火を通す。3.★印の調味料を加えてタレを絡め、艶が出てきたら火を止める。ご飯にのせて丼にするのも良いですが今日はバンズに挟んで照り焼きチキンバーガーにしました。レタスやトマト、焼き玉ねぎと...ハニー照り焼きチキンバーガー

  • フライパンでサイゼリア風フォカッチャ

    健康診断でコレステロール値が高かったので食生活を見直そうと思います。毎日のようにパンを焼いているので、やはりバターの摂取量も気にしなくてはいけません。まずバターの代わりにオリーブオイルでパンを焼いてみたのですが生地があまり膨らまず、食パンやふわふわしているパンには不向きだと思いました。ですがモチモチの食感になるのでピザ系には向いていると思いフォカッチャにしてみました。子供たちはサイゼリアのフォカッチャが大好きなのですが、食べた瞬間「似てる〜!」と絶賛してくれました。フライパンでサイゼリア風フォカッチャ【材料】8枚分★強力粉・・・300g★砂糖・・・20g★ドライイースト・・・4g★塩・・・5g★ぬるま湯・・・220mlオリーブオイル・・・20g打ち粉・・・水分が多かった時だけローズマリー、オリーブオイル、岩塩・...フライパンでサイゼリア風フォカッチャ

  • 箸休めにキュウリのキューちゃん風ピクルス

    ピクルス用の胡瓜が安かったので買ってきました。ピクルスなので酸味が強めですが、昆布や顆粒だしを加えて和テイストに仕上げました。キュウリのキューちゃんをちょっと意識した感じのピクルスに仕上がっています。キュウリのキューちゃん風ピクルス【材料】胡瓜・・・500g塩・・・小さじ1★昆布・・・5cm★鷹の爪・・・2,3本(タネを取っておく)★酢・・・50ml★醤油・・・50ml★砂糖・・・20g顆粒だしの素・・・小さじ1生姜・・・20g【作り方】1.胡瓜を1cm幅の輪切りにし、全体に塩をまぶしたら20分ほど置く。2.お湯を沸かし1の胡瓜を1分茹でザルに揚げる。3.鍋に★印の調味料を加えて一度沸騰させる。4.粗熱が取れたらジップロックに水気を切った胡瓜、生姜の千切り、顆粒だし、3を入れる。空気を抜いて口を閉じる。5.1日...箸休めにキュウリのキューちゃん風ピクルス

  • 常備菜活用スキレットで石焼きピビンバ

    最近ちょくちょく常備菜を紹介していたのですがそちらを使ってピビンパにしました。牛そぼろも焼肉のタレで味付けするだけなのでとっても簡単です!常備菜活用スキレットで石焼きピビンバ【材料】2人分ごはん・・・2杯牛挽肉・・・200g焼肉のタレ・・・適量★キムチ(市販)・・・適量★もやしナムル・・・適量★人参、大根、ほうれん草ナムル・・・各適量★干し椎茸と昆布の佃煮・・・適量卵黄・・・1個刻み海苔・・・適量【作り方】1.牛そぼろはフライパンで炒め、肉の色が変わったら焼肉のタレで調味する。2.スキレットを火にかけサラダ油を塗る。ご飯を敷き詰めたら1と★印の材料をトッピングする。3.卵黄をのせ刻み海苔と炒りごまをトッピングする。お好みでコチュジャンで味付けしながらお召し上がり下さい!スキレットを使えばおこげもできて本格的な石...常備菜活用スキレットで石焼きピビンバ

  • 干し椎茸と昆布の佃煮

    お味噌汁や煮物を作る時に昆布や出汁パックを使うのですが出し殻になった昆布は捨てずに冷凍保存しています。ある程度たまったら佃煮やふりかけに再利用しています。本日は干し椎茸に出し殻になった昆布を加え佃煮にしました。干し椎茸と昆布の佃煮【材料】干し椎茸・・・5枚出し殻の昆布・・・50g★醤油・・・大さじ4★酒・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ2★みりん・・・大さじ1★酢・・・大さじ1【作り方】1.干し椎茸はかぶるくらいの水で戻しておく。柔らかくなったら細切りにする。2.出し殻の昆布も細切りにする。3.鍋に1と2、椎茸の戻し汁を入れて火にかけ、煮たったらアクを取り除く。4.★印の調味料を加え蓋をして弱火で15分ほど煮る。蓋を取り、時々かき混ぜながら煮汁がなくなるまで煮詰める。酒のつまみやご飯のお供としてまた、おにぎりや混...干し椎茸と昆布の佃煮

  • もちもちバジルクリームニョッキ

    本日は子供達のリクエストでニョッキです。ちょうどバジルソースを仕込んだところだったのでバジルにクリームを合わせたソースにしました。【材料】4人分(ニョッキ)じゃがいも・・・大3個(約600g)★粉チーズ・・・大さじ1★塩・・・小さじ1/3★強力粉・・・150g打ち粉・・・適量(ベーコンバジルクリーム)ニンニク・・・1片ベーコン・・・4枚生クリーム・・・200lmlバジルソース・・・大さじ2ピザ用チーズ・・・適量塩、ブラックペッパー・・・各適量バジル・・・あれば【作り方】1.じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、沸騰したお湯に塩少量を加え、柔らかくなるまで茹でる。お湯を捨ててこふきにし、マッシャーで潰す。2.★印の材料を混ぜ合わせひとまとめにする。じゃがいもがべちゃっとしていたら、強力粉を少しつずつ足してまとめる。3...もちもちバジルクリームニョッキ

  • 残り野菜で作るミートソース丼

    はいでは本日はレシピブログさんの連載にて残り野菜で作るミートソース丼を紹介しております。どうぞ合わせてご覧になって下さい。いつも応援いただきありがとうございます。また遊びにいらして下さい。レシピブログに参加中♪最後までお付き合い下さりありがとうございます。残り野菜で作るミートソース丼

  • 人参、大根、ほうれん草ナムル

    本日はなるべく少ない調味料でナムルを作ってみました。【人参ナムル】人参・・・中1本塩・・・小さじ1/3ガーリックオイル・・・大さじ11.人参は千切りにし沸騰したお湯で2分ほど茹でる。2.ザルに揚げ塩、ガーリックオイルで和える。※ガーリックオイルがなければオリーブオイル+おろしニンニクでもOKです。【大根ナムル】大根・・・10cm塩・・・適量中華スープの素・・・小さじ1ごま油・・・大さじ11.大根は千切りにし、塩で揉み10分ほど置く。(塩気が強い時は水でさっと洗う。)2.水気を絞り中華スープの素とごま油で和える。【ほうれん草ナムル】ほうれん草・・・1束めんつゆ・・・大さじ1ごま油・・・大さじ11.ほうれん草は沸騰したお湯で2分茹でザルに揚げる。2.水気を絞り4cm長さにカットしたらめんつゆとごま油で和える。お好み...人参、大根、ほうれん草ナムル

  • 抹茶ミルクレープ 餡子ときな粉のクリーム仕立て

    8月28日は結婚16周年でした。かなりバタバタしていたので買い物へ行ったり、スポンジを焼く時間もなくて何かあるもので作れないかと思いミルクレープにしました。見た目が地味なのでお祝いという感じがしないのですが・・でも味はすごく美味しかったのでぜひお試し下さい。抹茶ミルクレープ【材料】(クレープ生地)22cmのフライパン16~18枚くらい卵・・・4個(200g)砂糖・・・60g薄力粉・・・200g牛乳・・・580ml抹茶パウダー・・・10g(30mlのお湯で溶いておく。)バター・・・40gサラダ油・・・適量抹茶パウダー・・・適量(仕上げ用)(餡子クリーム)生クリーム・・・300ml砂糖・・・30g餡子・・・100g(市販)(きな粉クリーム)生クリーム・・・400ml砂糖・・・60g塩・・・ひとつまみきなこ・・・40...抹茶ミルクレープ餡子ときな粉のクリーム仕立て

  • モチモチおかゆの白パン

    今日は炊飯器で五分粥を炊きました。たまに食べるお粥って胃が落ち着くというか、ほっこりするというか、幸せを感じます。そして少しだけ余りました。。。少し余ったおかゆをどうしよう?パン生地に入れたらゴパンの風味とモチモチ感が加わるかなぁ〜と思いまして、ただの思いつきでやってみたんです。そしたら思いのほか美味しくできたのでビックリ!次はこのパンを焼くためにお粥を作ろうとさえ思います。※あくまで我が家のお粥で作ったレシピなので、おかゆの固さによって少しズレがあると思います。この方法なら失敗せずに作れるのではないかと思いますので、興味のある方は参考にして下さい。モチモチおかゆの白パン【材料】12個分★強力粉・・・200g★おかゆ・・・200g(人肌程度の温かさ)★砂糖・・・15g★塩・・・4g★ドライイースト・・・4g無塩...モチモチおかゆの白パン

  • コストコのフードラップをお洒落に変身!

    今日は料理ではないのですがステイホームで暇なのでコストコのフードラップをお洒落に変身させましたぁ〜♪1.フードラップの空箱を準備します。2.100均のリメイクシートを準備します。濡れた手で触っても良いように防水加工を選ぶと良いですよ!型がついているので反対方向にくるくる巻いておきます。3.リメイクシートに広げたフードラップを重ねて鉛筆でなぞる。4.ハサミで切り取り重ね合わせて貼る。5.元の形に戻し両面テープで貼り付け、ラップが出る部分をカッターで切ったら完成です〜黄色と青の原色からシックに変身したと思うのですがどうでしょう?いつもはこんな感じでジップロックやアルミと一緒に引き出しに収納しているのですがこれからは出しっぱでもイイかも〜♪いつも応援頂きありがとうございます。お帰りの際はポチッとお願いします。にほんブ...コストコのフードラップをお洒落に変身!

  • 濃厚オレオかぼちゃケーキ

    最近、さつま芋やかぼちゃといった根菜や果菜を使ったスイーツにハマり中です。お腹が空いた時に腹持ちも良いですしダイエット中につき、野菜を使っていると食べても罪悪感が少ないです。はいということで本日はかぼちゃを使ったケーキです!濃厚オレオかぼちゃケーキ【材料】(かぼちゃケーキ)かぼちゃ・・・300g溶かしバター・・・50g★生クリーム・・・200g★卵・・・L3個★砂糖・・・80g★薄力粉・・・30g★バニラビーンズ・・・3g粉砂糖、ホイップクリーム、ミント・・・お好みで適量(土台)オレオ(グラハムまたはビスケットなど)・・・200g溶かしバター・・・50g【作り方】1.かぼちゃは柔らかくなるまで蒸す。(もしくはレンジで加熱しておく。)2.フープロに土台の材料を入れて撹拌し、クッキングシートを敷いた型の底に敷きつめ...濃厚オレオかぼちゃケーキ

  • 豆腐の生姜醤油漬けカツ

    先日、突然ベジタリアンになった娘の話をしたのですがまだ続いています・・・これまでにベジタリアン料理は作ったことがないので毎日、何を作ればいいのかと悩みます。それにベジタリアンの妹とは対照的に肉好きの姉もいるので毎日の献立を考えるのが大変です・・はいでは本日はレシピブログさんの連載にて豆腐の生姜醤油漬けカツを紹介しております。どうぞ合わせてご覧になって下さい。いつも応援いただきありがとうございます。また遊びにいらして下さい。レシピブログに参加中♪最後までお付き合い下さりありがとうございます。豆腐の生姜醤油漬けカツ

  • 学校が始まりました!

    夏休みも終わりついに学校が始まりました。ニモはハイスクールに入学し9年生に(日本でいうと高1女子なのでJKというのかしら?)ウカはミドルスクールの7年生に進級しました。といっても、しばらくはオンライン授業が続きます。それでもオンライン授業のお陰で生活リズムが戻って良かった。2人とも夏休み中は昼まで寝ていたので、朝はまだ辛そうです。オンライン授業なのでインターネット環境が重要ですがとりあえず問題なくやっている様子です。子供たちは学校に行く時間を節約できるし、忘れ物もしないしずっとオンライン授業でもいいと言ってますが、、なんだかそれも寂しい気がしています。はいでは本日は焼き鳥丼を作りました。食べやすい大きさに切った鶏もも肉を焼き鳥のタレで炒め、仕上げにバーナーで炙ります。丼にごはんを盛り、刻み海苔を散らし、焼き鳥、...学校が始まりました!

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