Bar house of Primrose

鰤の五香甘酢煮

実は私 五香粉がちょっと苦手でした。 五香粉は御存じのとおり中国の調味料です。 その名の通り、 桂皮(シナモン)、八角(ハッカク)、小茴香(フェンネル)、 花椒(中国さんしょう)、陳皮(みかんの皮)

2012/01/07 14:51

数の子の老酒漬け

中華料理で 数の子をこしらえると こうなるのねと ちょっと感動しました。 数の子の老酒漬けです。 数の子の老酒漬け posted by (C)Primrose 香りをかいだ途端 あ、薬膳 そう感じ

2012/01/04 07:29

お屠蘇は恵比寿♪

今年のお屠蘇に選んだお酒はコレ 恵比寿なのです お屠蘇は恵比寿 posted by (C)Primrose 八鹿酒蔵さんの恵比寿は 普通酒ながらも お米の深い味わい、九州のお酒ならではのコク そうして

2012/01/03 07:11

フカヒレの姿醤油煮こごり

龍天楼のおせちで 一番、感激したお料理はコレ フカヒレの姿醤油煮こごりなのです フカヒレの姿醤油煮こごり posted by (C)Primrose まぁ、本当にフカヒレが姿ごと入っています。 なぁんて

2012/01/02 07:02

龍天楼のおせち

新年、明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願いします。 さて、今年のおせちは 中華料理のおせちにしました。 毎年、毎年、 母の手作りおせちでしたが 今年は母もちょっとゆっく

2012/01/01 23:47