鰤の五香甘酢煮

実は私 五香粉がちょっと苦手でした。 五香粉は御存じのとおり中国の調味料です。 その名の通り、 桂皮(シナモン)、八角(ハッカク)、小茴香(フェンネル)、 花椒(中国さんしょう)、陳皮(みかんの皮)

数の子の老酒漬け

中華料理で 数の子をこしらえると こうなるのねと ちょっと感動しました。 数の子の老酒漬けです。 数の子の老酒漬け posted by (C)Primrose 香りをかいだ途端 あ、薬膳 そう感じ

お屠蘇は恵比寿♪

今年のお屠蘇に選んだお酒はコレ 恵比寿なのです お屠蘇は恵比寿 posted by (C)Primrose 八鹿酒蔵さんの恵比寿は 普通酒ながらも お米の深い味わい、九州のお酒ならではのコク そうして

フカヒレの姿醤油煮こごり

龍天楼のおせちで 一番、感激したお料理はコレ フカヒレの姿醤油煮こごりなのです フカヒレの姿醤油煮こごり posted by (C)Primrose まぁ、本当にフカヒレが姿ごと入っています。 なぁんて

龍天楼のおせち

新年、明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願いします。 さて、今年のおせちは 中華料理のおせちにしました。 毎年、毎年、 母の手作りおせちでしたが 今年は母もちょっとゆっく

Tender Heart(テンダーハート）～つながる思い～

お気に入りのBar アンバーで いつも素敵な笑顔で お洒落なカクテルを作ってくれている イケメンのバーテンダーさんのオリジナル・カクテルが 全国カクテルコンペティションで みごと優勝を飾りまし

クリスマス・ディナーは中華で

今年のクリスマスは お気に入りの中華料理屋さん『龍天楼』で まったりと味わうことにしました。 前菜 posted by (C)Primrose まずは前菜が出てきました。 盛り付けがとても綺麗です。

蘇る味の記憶

年末だし 自分で自分にプレゼントしようと 選んだのが ふくやさんの特大辛子明太子なのです。 特大辛子明太子 posted by (C)Primrose この明太子は、本当に大きいです 普段食べている辛子明

忘年会♪

昨日は気功教室の忘年会でした。 あの、嬉しいお値段でボリュームたっぷりの 香港一(ほんこんいー)で みんな仲良くほっこりと 食べて、呑んで、お喋りをして 楽しい時間を過ごしました。 気

ほっこり美味しい定食

気になっていたお店に 昨日、 母と二人でランチに行きました。 香港一(ほんこんいー)という中華料理店です。 美味しくて、量が多くて 嬉しいお値段との評判を聞いていましたので うきうきしな

砂ずりのスモーク、枝豆のスモーク☆

今日は 今年食べた酒の肴で 一番印象に残ったものをご紹介しようと思います。 中州のBAR HIKGUTI で 『人気があるんですよ』と勧められた

お久しぶりです

こんにちは。 ようやくブログをupする気になれました。 いろんなことがありましたが 元気です！！ マイペースで お酒や美味しいものを ご紹介していこうと思います。 宜しくお願いいたしま

待ちわびて

父が植えた 白いクリスマスローズが 可愛らしく咲いています。 クリスマスローズ posted by (C)Primrose その姿は 父がまた元気に庭仕事をする日を 主が訪れる日を 待ちわびているよ

海鮮の紅麹炒め

父の体に癌がとりついてから まる八年が過ぎ、九年目に入ろうとしています。 気丈に元気に振る舞い 弱音などはいたことが無い父ですが 今年に入ってからは床に臥す日が多くなりました。 この日は

ホッとしました

被災なさって 大変なときにもかかわらず 無事でいると連絡を下さいました。 私が心配しているだろうと そのことを案じて 辛い中にもかかわらずご連絡を下さいました。 ご無事でいらっしゃると

一週間がたちました・・・

町を呑みこむ大津波 そうして、瓦礫の山・・・・ 画面に映し出される光景を 信じられない思いで見ています。 私のブログのお友達も被災なさいました・・・ 今、どんな思いで過ごしていらっしゃ