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【農の最前線にせまる】第3回:有機農業×テクノロジーは、農業の再構築を促進していく!
(画像はコチラからお借りしました)前回は、収益性を追求した「あさい農園」を紹介しました。今回はアグリテックの可能性の追求の一つとして、有機農業との相性について検証してみます。有機農業が置かれた状況と課題から、アグリテック […]
2022/12/30 01:11
【日本の漁業はどこに向かうのか】シリーズ3~古来よりの集落共同体における自主管理の仕組みを色濃く残した日本の漁業制度
※画像はこちらからお借しました。 日本は古来より漁業を行い、水産物を食べて生活してきました。 戦後は世界有数の漁業国として栄えてきましたが、年々漁獲量が減少している状態です。 今回は、日本の漁業がどのように […]
2022/12/29 22:13
【不耕栽培の可能性】エピソード2~不耕起栽培の実践事例①★大阪の学習塾が営む「農業塾」から~
前回のブログでは、 ・「不耕(起)栽培」というものは、世界各地で実践されているが、目的や技術は様々 ・海外では、「耕運を行わないことによる生産コスト削減」を目的としており、科学技術や農薬は容認されている例もある ・日本で […]
2022/12/29 17:46
【「食べる」と「健康」その本質に迫る】その3~生物はいつから「食べる」ことを始めたのか?
前回の記事では、土壌微生物に注目しながら、「食べる」という行為について考察しました。 土壌生物や動物の「食べる」という行為は、自分たちが成長したり繁殖するだけでなく、周囲の生物との共存のための環境を作る意味を持っているよ […]
2022/12/25 15:40
【不耕栽培の可能性】エピソード1~”耕す→不耕”への転換の歴史。世界・日本での普及状況は?~
■『耕す→不耕』への意識転換は『土の力』を蘇らせるため プロローグで紹介した「不耕→耕す」へ変化していった歴史。 今日、その逆である『耕す→不耕』へと世の中の意識が転換していったのは、なぜでしょうか? そのヒントは『土』 […]
2022/12/22 23:08
「主食って何?栽培の歴史から食を見る」第3回~栽培から農耕へ~そこには自然観の変化があった。
前回は人類の栽培の起源とそこの意識を扱ってきました。リンク 大きくおさらいしておきます。 「人類は7万年前に発明した火と弓矢を武器に2万年前に洞窟から地上に進出し、採集、狩猟生産をしながら移動生活をしていった。採集を続け […]
2022/12/19 23:35
【農の最前線にせまる】第2回 「あさい農園」最先端の栽培技術
今回は「あさい農園」の2回目です(前回ブログ)。 前回は【1】他業種や大学とのコラボによる農業改革について紹介しました。 今回は【2】最先端技術を活用した栽培効率について紹介します。 ※下記の写真はこちらか […]
2022/12/18 15:52
「主食って何?栽培の歴史から食を見る」第2回~贈り物のための“栽培”
前回の「なぜ”主食”は主食となったのか?」の追求では、「お米や麦が政治的作物であった」、すなわち国民の管理・徴税に有利だったからということでした。 今回は、そもそも栽培は人類史においてどのように始まったのか、その起源に焦 […]
2022/12/15 20:48
自然を通した成長 シリーズ 都心から地方へ向かう意識潮流~どこから?きっかけは?~
現在、自然に対しての人々の意識は、大きく変わっています。 『移住』『新3K』『女子』『若者』というフレーズを目にするようになりました。 田舎暮らし、自然回帰、アウトドアブーム、農学校の注目など巷で巻き起こる […]
2022/12/10 17:44
【「食べる」と「健康」その本質に迫る】その2~「土壌動物」から見えてくること~
プロローグより 植物に必要な「土」は、微生物によって作り出されたこと、そして、その微生物が作った物質の循環サイクルに、植物が入り込むことにより、循環を加速させ、共存することが可能になったことがわかりました。 植物と微生物 […]
2022/12/10 13:39
【日本の漁業はどこに向かうのか】シリーズ2~「自然と共生する漁業」により成長する世界の漁業、世界と日本の漁業の違い
※画像はこちらからお借りしました。 日本は島国であり「排他的経済水域の面積が6番目」に多く、周辺海域は「世界有数の好漁場」と言われるほど豊かな漁場を有しています。 しかし、世界の漁獲量の増加しているのに対して、日本におけ […]
2022/12/08 21:22
【コラム】無農薬や、生野菜などは意外と安全ではない!?
皆さん無農薬野菜や、生野菜と聞くと安全なイメージがありませんか? 実は安全と思っている無農薬野菜や、生野菜には様々な危険があります! 今回は2つの記事を基にその危険性についてご紹介します。 ①野菜、食べてますか?? […]
2022/12/06 20:47
【農の最前線にせまる】第1回:稲作の100倍以上の収益性を出した「あさい農園」のトマト栽培
前回のブログの通り(リンク)、本シリーズでは「農の最前線」を追求していきます。 まずはシリーズの初段として、 農の最前線で起きている「具体事例の紹介」 を通じて、最前線の世界を知ることから始めたいと思います […]
2022/12/03 22:05
映画「百姓の百の声」を観て③-2
それでは前回ご紹介した、映画「百姓の百の声」上映後の座談会の登壇者の声を実際にご紹介させて頂きますので皆さんお楽しみ下さい。 近江田麗子さん「毎日が百科事典」 鶴橋で生まれ西脇市の農家に嫁がれ、山田錦というお酒のお米と、 […]
2022/12/02 23:14
映画「百姓の百の声」を観て③-1
11月20日大阪の十三の第七芸術劇場というミニシアターで100人少々を集めての映画「百姓の百の声」を見てきました。 今回の記事は上映後の座談会の様子を2投稿に分けてご紹介したいと思います。 登壇されたのは柴 […]
2022/12/02 23:08
【日本の漁業はどこに向かうのか】シリーズ1~世界と日本の漁業を数字で見ると
世界と日本の漁業を数字で見る日本の漁獲量が減少するなか、世界の漁獲量は50年で2倍にまで増加しています。 この50年もの間に、漁業のなにが変化してきたのかを、数字を元に見ていきたいと思います。 ◯世界は養殖漁業に大きく動 […]
2022/12/01 21:38
「なぜ主食は主食となったのか?」
日本人の主食といえば、お米ですよね。 日本人なら身につけておきたい『ご飯の作法』とは?…より豊かな食生活は主食から|IKITOKI (iki-toki.jp) からお借りしました。 なぜ、お米が主食になっているのでしょう […]
2022/12/01 21:09
農業や自然の中での活動から得られる価値とは?
社員による休日の「援農プログラム」や、学生の「農業体験学習」といった、「農業」を通じた心身の解放・人材育成プログラムが注目を集めている。実際に、援農プログラムや農業体験学習に定期的に参加している学生に、「農業の場に定期的 […]
2022/12/01 16:28
2022年12月 (1件〜100件)
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