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2019年2月のタイ料理教室
冬の食材をたっぷり使った2月のタイ料理教室。ヤム ホイナンロム(牡蠣のヤム)。ヤムは和える、ホイは貝の意味でナンロムが牡蠣のこと。ニンニク、プリッキーヌに...
2019/02/28 00:14
柚子味噌2019
柚子味噌を作りました。お正月に持ち帰って来た大量の柚子のうち、使用したのは普通の柚子4個。材料は、柚子4個、米麹250g、醤油350cc。レシピはこちら。...
2019/02/10 13:34
金継ぎ＃19～＃21
金継ぎの記録です。金継ぎ＃19＃20割れた白いお皿のお直し。ポメマルさんからヒビがいった器があると聞き、是非継がせていただきたいと送っていただいたもの。も...
2019/02/09 00:13
獅子柚子ピール2019
大きな獅子柚子ひとつはマーマレードにしましたが、もうひとつの獅子柚子で今度はピールを作りました。ひとつ700グラム弱の獅子柚子。まずは4分割に切って、実の...
2019/02/03 11:07
2019年2月 (1件〜100件)
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