天然酵母の拓味パン

おめでとうございます＾＾

またまた、更新がにぶっている拓味ブログですが、まだ続いてますよ。年が明けたと思っていたら、もう春も過ぎ・・・。今年の桜はとっても長く見ごたえがありましたね〜。強い雨にもさらされることもなかったので、お花見を何回もされた方もいらっしゃるのでは

2009/04/15 06:11

クロックムッシュ

店頭（天然工房なちゅらぶ）限定での販売になりますが、拓味酵母パン始まって以来のお食事系サンドが販売になりますので、そのお知らせです＾＾2/28（土）に初登場しますので、どうぞお楽しみに〜。---さて、クロックムッシュとは、フランスのカフェで

2009/02/26 07:00

明けましておめでとうございます。

こんばんは。拓味酵母パンのあやです。新年のご挨拶も遅れ（過ぎて）てしまい、失礼いたしました。明けましておめでとうございます。今年も変わらずどうぞ拓味酵母パンをご贔屓にお願いいたします。新年しょっぱなのブログ、なんとか1月中にアップせねば！と

2009/01/30 22:37

【限定パン】くろまめブレッド

2009年1月の限定パンは「くろまめブレッド」です。人気パンの再登場です♪黒豆をじっくりとオーブンで乾煎りしてから、パンに練りこむ前に一日かけて水戻しをします。煮たお豆とはまた違った不思議な食感に仕上がるんです。言葉で書くと、「クニクニ」し

2008/12/10 22:50

出店のお知らせ

出店のお知らせです〜。今月〜来年の1月にかけてちょっとした出店ラッシュ＾＾です。中百舌鳥まではちょっと遠いわ、駅を降りるのがねえ、なんて仰られていた方はぜひ足をお運びいただけると嬉しいです♪＜JR大阪駅・地下鉄梅田/西梅田駅＞大丸百貨店梅田

2008/11/15 07:22

シュトーレン登場してます♪

ご無沙汰しておりました。油断？していたら、なんと前回の更新は夏！？も、もう初冬？晩秋？秋をぶっ飛ばしてしまいました・・・。キンモクセイの香りにキュンとなったり、月下美人の開花を初めて見て感動したり、美味しいもの食べたり、色々あった秋はあっと

2008/11/12 09:32

ちちんぷいぷいの放送内容アップしました〜♪

こんにちは！関西方面の皆様、昨日の「ちちんぷいぷい」ご覧いただけましたでしょうか？もし、見逃しちゃったよ！関西じゃないから見れなかったよ！という方は必見＾＾YouTubeにアップしましたので、ご覧くださいませ。 さてさて、放送後の反響はとい

2008/08/30 21:45

8/29（金）毎日放送「ちちんぷいぷい」必見♪

こんにちは〜。朝晩、涼しくなって過ごしやすくなってきましたね。やっと氷枕が手放せます＾＾（部屋にクーラーがないので、今年の夏は大活躍でした）今日はお知らせがあります〜。今週の金曜日（8月29日）の毎日放送「ちちんぷいぷい」（関西ローカルです

2008/08/25 06:53

エビ＆チョコ。

こんにちは。前回のブログで、少しお知らせしました新作パンをご紹介します。エビとクルミが入った「シュリンプ」国産の網エビとクルミをたっぷり混ぜ込んでます。意外な組み合わせのこのパン、すごい合うんですよ〜。ビールに☆おつまみ系です。いえ、お食事

2008/08/14 06:56

オープニングキャンペーン♪

ずっと水面下で準備を進めていた、なちゅらぶの通販サイトがついにオープンしました！そして、8/2よりキャンペーンも始まっています＾＾ほぼ1ヶ月まるまる送料無料という太っ腹企画です〜。写真の「和糖の豆乳ライスロール」をご購入いただいたお客さまは

2008/08/05 06:38

おめでたいパン＾＾

こんにちは、拓味スタッフのあやです。またまた亀ペースの更新です。ちょっと前になりますが、結婚パーティ用のパンの注文をいただきました。なんと同じ時期に2件続けて！おめでたい！ケーキカットならぬ、パンカット用のパンなのです〜♪私はお店と通販のパ

2008/07/23 05:10

夏のめらんじぇ

こんにちは、拓味スタッフのあやです。まだ梅雨も明けてないところですが、夏を先取りしてお知らせです！7月、8月は去年も大好評いただきました「夏のめらんじぇ」が登場します〜。夏だけの期間限定パンです。マンゴー・杏・生姜・くるみがぎっしりと入って

2008/06/29 22:55

フーガス・たまねぎ（超・限定です！）

こんにちは、拓味スタッフのあやです。またまたブログの更新が滞っていました。（前回は2ヶ月も前。。ネタがないわけではないのですが、日があいちゃうと、アレですね。でも、ぼちぼちと更新していきたいと思います。さて、今日は店頭（なちゅらぶ）でのみ販

2008/06/09 05:24

店頭パン（チーズパン）

今回も店頭で販売しているパンをご紹介します。■ゴーダさんとパルメさん（写真左）イタリア産のパルミジャーノとオランダ産のゴーダがたっぷりと入っています。自家製酵母のパン生地との相性抜群です。■レッドチェダー＆コーングリッツ（写真右）こくのある

2008/04/03 21:51

黒糖パンシリーズ。

店頭（天然工房なちゅらぶ）で販売している小型パンを少しずつご紹介したいと思います＾＾まずは、「黒糖パンシリーズ」。お昼前には売り切れてしまうこともある、人気のパンです。毎日3種類の黒糖パンが焼きあがります。拓味酵母パンの中では一番やわらかい

2008/03/25 05:45

3月限定パン「向日葵パン」好評販売中！（販売日あと2日！）

3月の限定パン「向日葵（ひまわり）パン」です。オーブンでじっくりと火を通した向日葵（ひまわり）の種は、ほのかに甘く香ばしく、染み出した油分がいい具合に生地にしっとりとなじんでいます。プチプチとしたやさしい食感も食べていて邪魔になりません。少

2008/03/14 21:55

【特別企画】お楽しみライ麦パン、ご予約受付中〜♪

貴重な国産ライ麦を使用した生地にキャラウェイシードとカランツ（山葡萄）を練りこんだ限定パンのご予約受付中です〜♪こちら特別企画で登場した気まぐれライ麦パンなんです＾＾拓味のライ麦パンは酸味はほとんどなく、ライ麦の自然な甘みを楽しんでいただけ

2008/03/11 04:46

オトリヨセ*スタイルに掲載されました♪

拓味酵母パンの一番人気商品「めらんじぇ」が、オトリヨセ*スタイル 2008spring号に掲載されました〜♪パチパチ。今回の特集「究極のパンで楽しむオトリヨセパーティ」で取り上げていただきました。メディア紹介のページに詳細載せてますので、ご

2008/03/07 06:00

大丸梅田店様に出店が決まりました！

タイトルの通りなのですが、前回（昨年の10月）に続き、2度目の出店が決まりました〜♪期間は1週間。2/20（水）〜2/26（火）までとなります。地下1階のウィークリースイーツコーナーになちゅらぶのケーキと一緒に販売します。詳しくはこちらのペ

2008/02/08 04:44

2月の限定パン

2月の新作パンが焼きあがりました〜♪その名も「アリコ・ルージュ（小豆）」です。天然酵母のカンパーニュ生地に大粒小豆（規格最大）のみを使用している鹿の子大納言を混ぜ込んで焼き上げました。この鹿の子大納言は和菓子や洋菓子にも使われる上質な小豆で

2008/01/22 05:46

夏限定のパンを作ってみました。

夏限定のパンを作ってみました。 名づけて... 「マンゴー、杏、生姜、クルミ」トロピカルな四重奏 夏のめらんじぇ たっぷりのマンゴーと杏、そして意外にも生姜がよく合うんですよね。 これはびっくりの相性でした。 マンゴーの甘さに、ちょっとスパ

2007/08/19 18:54

雑誌の取材

先日、出版社の方が取材に来られました。拓味パンの取材は初めてのことなので、ちょっと緊張＆ワクワク。自分達の作ったパンに興味を持っていただいて、取材していただけるなんて最高に嬉しいですね。素材の話しに始まり、生い立ちや、製造方法まで、色々とお

2007/01/30 03:12

パンレポ

朝夕寒くなりましたね。土産パンは徐々に消化し、みんなそれぞれ個性があって美味しかったです。今回の旅は当たりでした。こちらはarizmendi bekeryのパン。カランツレーズンがみっちりのパンとイングリッシュマフィンと穀物入ってるパンです

2006/11/26 10:41

黒ゴマ＆黒糖天然食パン

普段、店頭でしか販売していないパンを11月だけの限定パンということで販売することになりました。黒ゴマ天然食パンは、黒ゴマがたっぷり入っていて香ばしい香りが楽しめるパンです。ゴマにしか入っていないセサミンをとることができて、健康にもいいはず。

2006/11/08 02:01

お盆休み?

大収穫のSFパン屋巡り。荷物まとめてホテルロビーへ。arizmendi bekeryで購入したgarlic sourdoughが臭う臭う。凄いです。後日食べたら美味しかったのですが・・・お迎えの車に乗り込み、もう一組をピックアップしに別ホテ

2006/09/28 13:09

お盆休み?

最終日、もう一軒お目当てのパン屋に。MUNIバス乗りフィルモアストリートへ。今日もいい天気です。チャイナタウンを通りジャパンタウンを通って・・・車内アナウンスはありません。とりあえずフィルモアストリートに到着。しばらく歩くとありました！こち

2006/09/25 06:47

お盆休み?

翌日、MUNIメトロに乗って2軒パン屋へ行きました。初メトロです。地下を走っている時は止まる各駅で止まるのですが地上へ出ると自分が降りる所で、窓側にぶら下がっているヒモみたいなのを引っ張って「降ります」サインを出します。もちろん車内アナウン

2006/09/17 07:48

お盆休み?

車でホテル移動〜部屋の内部です。ヨーロッパ調のお部屋です。一人にしては広かったです。浴室も。でも浴室の写真ありません。うまく撮れなかった。この時点で15時過ぎなのでまだ行ける！で、この辺り一帯散策＆フェリービルディングへ。けっこう歩いたな〜

2006/09/13 13:00

お盆休み?

あっ、そうそうゴールデンブリッジ載せるの忘れてた。車でフィッシャーマンズ・ワーフ到着。カニの看板が有る所です。その横にあるのがBOUDIN BAKERYです。パンを成型してるのが見れたりとか食べられる所あったりとか。ここではchocolat

2006/09/11 09:04

お盆休み

お店のお盆休みを利用し、拝見していたブログに紹介されていたお店にどうしてーーーも、行きたくなり旅行券利用でSAN FRANCISCOへ行ってきました。（当初キャンセル待ちだったので行けるかどうかは分からなかったのですが・・・）と、言うわけで

2006/09/10 14:14