酒屋源八店主の日記

明日は「 8-16 」で営業します ⭐︎ 熊→羊→豚、僕のGWは昨日で終了してしまったかな⁈出来れば「 鳥 」にも行きたいぞ！

おはようございます！熊→羊→豚GWが始まって最初の3日間で、僕のゴールデンコース巡りは無事終了しました（笑）昨日は札幌からの客人との2人呑み、外はまだ明る...

2024/04/30 08:36

本日も「 17時までの営業 」となります ⭐︎ こんな連チャンは今夜まで、明日からは予定無し、フツーーーの生活に戻ります（笑）

おはようございます！昨日は、前夜の「 出羽屋組 」に、札幌からの客人（恩人）も加わって「 ひつじの丘 」へGO…僕が北海道へワイン研修に行くと、毎回どこか...

2024/04/29 07:29

日曜日は「 17時までの営業 」です ⭐︎ 昨日は「 熊 」、今日は「 ◯ 」、いつもの丘が待ってます（笑）

おはようございます！GW初日は出羽屋ナイト…春夏秋冬と季節ごとに予約されている常連様グループにお声掛け頂いて、ほぼほぼ同じメンバーで定期的にお邪魔してるん...

2024/04/28 07:40

本日は「 17時半までの営業 」とさせて頂きます ⭐︎ GWの前半は昼＆夜、予定がみっちりムチムチです（笑）

おはようございます！いよいよ今日からGWですね、長い人だと10連休とのことですが、働く我々は13連勤に突入中（笑）…G8の次のお休みは「 5月8日（水) ...

2024/04/27 07:22

GW中は「 水曜日も（短縮)営業します 」よ ⭐︎ 次のお休みは「 5月8日（水) 」です！

おはようございます！GWを前にまたまた入荷ラッシュのG8…ワインだけでなく、日本酒も、焼酎もというトリプル攻め、これはなかなかですよー（笑）…このタイミン...

2024/04/26 07:40

ワインが人が作品が「 満月 」を楽しむ場を作ってくれてました ⭐︎ 僕にとっても貴重な機会（場)、これからも続けていきます！

おはようございます！昨日は「 4月の満月ワインバー 」、山形市のプルピエさんでの開催でした…僕自身がイベント続き、呑み会続きで「 優しい味わい 」を欲して...

2024/04/25 08:27

明日は「 水曜・定休日 」です ⭐︎ 偉大なるシェフの49年の足跡を皆で振り返った夜、やっぱり人に歴史ありです！

おはようございます！人の人生に歴史あり…昨日はいつもお世話になっている「 イル コテキーノ 」佐竹シェフが49歳のお誕生日をお迎えになるということで、「 ...

2024/04/23 08:21

今日も「 17時閉店 」とさせて頂きます ⭐︎ 大切なお取引先からのお誘いなので、たとえ連チャンでも身体を酷使しエンヤコラw

おはようございます！昨日は閉店後に山形市内へGO…「 くまDROP 」リリース・パーティー＆楽しむ会をお昼からしていたプルピエ組の反省会に誘ってもらい、フ...

2024/04/22 08:30

味わいつつ、メモしつつ、写真を撮りつつ、いつも食事の時は忙しないんです ⭐︎ これも立派な仕事ですから、仕方ない、仕方ない、仕方ないw

おはようございます！先日の忘備録…西川町の「 出羽屋 」さんへ、中欧ヨーロッパ・ワインの輸入元「 ジャパン・テロワール 」さんをお招きしての小さなワイン会...

2024/04/21 07:02

今日は朝から眼がちぱちぱしてます…花粉か黄砂か、いや両方か⁈ ⭐︎ 自分自身にとっては「 NICEなタイミング 」での、大岡先生でした！

おはようございます！昨日は早上がりして上山へGO…「 かみのやまワインの郷スクール / ワイナリー創業セミナー 」に参加させて頂きました…先月の「 ドメー...

2024/04/20 09:37

本日は「 17時までのG8 」14時以後は店主不在となります ⭐︎ 要太郎君の「 権化シリーズ 」に日本の未来を感じました、なんて書くと煽り過ぎでしょうか（笑）

おはようございます！やっぱり復習は大事〜、という事で、西川町ー遠野のホットラインから帰宅した昨日はこのラインナップ…今回の遠征では「 とおの屋要・どぶろく...

2024/04/19 07:45

「 東北 美味しいもの紀行 」なんて書くと、遊んでるみたいに思われるかもしれないんですが（笑） ⭐︎ 「 食とワインと日本のお酒 」のお勉強…ハイ、そうなんです、お仕事なんですw

おはようございます！今朝は岩手県遠野市にある「 とおの屋要 」さんで朝を迎えてます…G8では「 衝撃のどぶろく、知ってますか 」と紹介していた「 遠野どぶ...

2024/04/18 06:23

明日は「 水曜・定休日 」です ⭐︎ 本日は店主不在気味となる為「 17時までの営業 」とさせて頂きます！

おはようございます！初夏を通り越して「 夏日 」のような気温だった昨日、カラッとしているので不快感は無いものの店の中の気温計と睨めっこ、ギリギリでエアコン...

2024/04/16 07:20

本日は「 店主、午前中は不在気味 」となります ⭐︎ 午後からはばっちり店番してますので宜しくお願い致します！

おはようございます！3月に発売となった「 K23FYシリーズ 」（山梨・共栄堂・2023・冬シリーズ)が好評のうちにあっという間に無くなってしまったんです...

2024/04/15 07:11

日曜日のG8は「 7-17 」での短縮営業です ⭐︎ 町内を車で走っていると至る所の桜が満開を迎えてます！

おはようございます！昨日以上に気温が上がる予報が出ている日曜日…明日は更にググッと上がるらしい…外の気温が上がっても 日光が極力入って来ない店内は天井のフ...

2024/04/14 07:21

需要があるのかどうかはとりあえず置いておいて… ⭐︎この2本を一緒に並べてご紹介出来ることがG8の強みだと思ってます（笑）

おはようございます！今日、明日と日中はだいぶ気温が上がるようですね、県内の桜は至るところで満開ですし、お花見がてらドライブなんて最高ですね…日中から呑むの...

2024/04/13 07:11

大きな声では言えないんですが、実はまだ「 洗馬 」の畑は未訪なんですw ⭐︎ 今年は行くぞー洗馬、収穫期より前の「 健全な葡萄畑 」を望みに行きます！

おはようございます！昨日は昨年度の小学校役員で「 反省会の反省会 」、お父さん達はいつまでも反省してたいみたいです（笑）…子供達は小学校から中学校へ進学し...

2024/04/12 07:14

町内の桜、若木は満開、古木はこれから一気に開花〜満開へと向かいそうですね ⭐︎ ため込み放散する力は、桜も葡萄も（ワインも人も)一緒なんでしょう！

おはようございます！久しぶりに「 うちの事をする 」に徹した定休日…朝から今シーズン初の草刈機をぶん回して、散らかっていた薪置き場を一旦すっきりさせて、大...

2024/04/11 07:35

明日は「 水曜・定休日 」です ⭐︎ 今夜は「 新月 」なので、「 満月 」の告知だけしておきますね！

おはようございます！昨日の夜から降り出した雨がまだ続いてます、今日は1日雨みたいですね…桜が本格的に咲き出す前で良かったような…今日は「 新月 」で、丁度...

2024/04/09 08:02

おはようございます！

おはようございます！昨日は久しぶりに夜の予定は無しの「 ゆったり日曜日 」、自宅に帰って呑み始めてもまだまだ明るかったのでグラスとボトルを持って外へ、庭の...

2024/04/08 07:38

日曜日は「 7-17 」のG8です ⭐︎ 今夜も仕事が終われば、自宅で熱心に試飲していることでしょう！

おはようございます！店内にはワインもですが、日本酒も沢山入荷して来ていて試飲が全く追いついてません…昨日もあれこれずらっと並べて試飲しているうちに酔っ払っ...

2024/04/07 07:43

エポックメイキングなワインって、普段そうそうある訳では無いんですが… ⭐︎ 「 環 2022 」はそのひとつになっていくかも、「 余市の村田さん 」覚えておいて下さい！

おはようございます！帰ったら店内は段ボールの山＆山、各所からワイン＆日本酒がどっさり到着してましたので、昨日はその整理に追われました…とはいえ、まだ全然片...

2024/04/06 07:49

少〜しだけうちの中が軽くなったG8です ⭐︎ 店内も少〜〜〜しずつ軽く出来るよう、今日から頑張ります（笑）

おはようございます！上京2日目は早朝から歩き出し役所関係の手続きをぱっぱと終わらせ、前日の買い出しで抜けてしまった諸々を買い足し、神谷町の「 ダ オルモ ...

2024/04/05 08:07

本日は「 10-17 」のG8です ⭐︎ 期待と不安をいっぱい抱えて新生活をスタートする息子、羨ましい東京1年生です！

おはようございます！昨日は早朝から荷物をハイエースに詰め込んで、助手席には次男坊を座らせて一路東京へGO…この春から次男坊は駒場に住むことになりました（東...

2024/04/04 06:54

明日は「 水曜・定休日 」です ⭐︎ 昨日の打ち上げは、来年「 4月13日 」に向かってのキックオフ会だったのかも！

おはようございます！昨日はひつじの丘へGO…前日の3月31日に西川町「 出羽屋 」さんで開催されていた「 山菜の日 」イベントの打ち上げで、出羽屋ファミリ...

2024/04/02 08:11

本日も所用有り「 17時まDAY 」でお願い致します ⭐︎ 握りとワインとアコースティックギターな大石田ナイト、きっとみんなが忘れない夜になりました♪

おはようございます！「 最後、最後は寿司がイイ… 」という息子からのリクエストで、昨日は大石田の「 鮨けん 」さんへGO…先日の「 ぶぶ＆あげつま 」に続...

2024/04/01 08:10