放浪うどん人

2024年に出会ったうどん達。

2024年も終わりが近づいてきました。 今年もさまざまなうどんとの出会いがありました。(^^♪ まだ記事にしていないものもいくつかありますが順次記事にしていく予定なので、楽しみにお待ちいただけると嬉しいです。 今年を振り返ると、能登半島地震から始まり、5月には復興を願って石川県小松市で食べ歩きをしました。 ライターをしていた『ニッポンごはん旅』がサイトを閉鎖し、『RETRIP』へ移行しました。現在も『RETRIP』のパートナーライターとして契約は継続していますが、『ニッポンごはん旅』とは異なる趣旨のため、『放浪うどん人』らしさを十分に発揮できていません。そのため、現状では『RETRIP』での記…

2024/12/31 00:00

植田うどん ー 人気メニューの「温玉肉ぶっかけ」を食べました！ ー

昨日紹介した「手打ちうどん まつばら」さんをあとにして、高松市街地へ戻りました。 ことでん「高松築港」駅から徒歩約9分。 2009年創業のセルフうどん店「植田うどん」さんを訪ねました。 こちらの営業開始時間は9時38分と、少し変わった設定になっています。 その理由をリサーチしたところ、諸々の理由がある中で「仕込み作業への配慮」がその一つとして挙げられます。 以前は9時30分に営業を開始していましたが、その時間前に「開店していますか？」と訪ねてくるお客さんが多く、その対応のため、仕込みの最終段階で作業を中断せざるを得ない状況があったそうです。 そのため、仕込みに集中できる時間を確保する目的で、現…

2024/12/30 00:00

手打ちうどん まつばら ー 人気の「かしわ天ざるうどん」をいただきました！ ー

前回紹介した「うどんの田」さんをあとにして、次に向かったのは「手打ちうどん まつばら」さんです。 「うどんの田」さんからは徒歩約20分、ことでん「空港通り」駅からは徒歩約15分の場所にあります。 「うどんの田」さんから徒歩で向かいました。 「古奈や」さんで「かけ」を食べ、「うどんの田」さんで「角煮うどん」を味わったこともあり、この約20分の道のりは、私にとってカロリー消費にちょうどよい距離でした。(^_^)v 「手打ちうどん まつばら」さんへの訪問は今回が初めてです。 2015年創業のこのお店の店主は、高松市にある「手打うどん麦蔵」さんの現店主と共に麦蔵さんを創業した方です。 麦蔵さんといえば…

2024/12/29 00:00

うどんの田 ー 名物の「角煮うどん」はコスパ最高！ ー

香川県高松市です。 前回紹介した「古奈や」さんをあとにし、バスでことでん「高松築港」駅へ向かいました。 そこで電車に乗ります。 バスに揺られること約35分で、ことでん「高松築港」駅に到着。 そこからことでん琴平線一宮行きの電車に乗りました。 「高松築港」駅から約19分。 訪れたのは「空港通り」駅です。 今回は、この駅を拠点に2軒のうどん屋さんを訪ねます。 まず最初に訪ねたのが、この駅から徒歩約5分の場所にある「うどんの田（でん）」さんです。 開店の10分前に到着しました。 待合室には、平日らしい静けさの中、先客がおひとりだけ。 こちらのお店は、平日は午前10時開店ですが、土曜日のみ午前6時から…

2024/12/22 00:00

古奈や ー 朝一番に食べたうどんは、ほっこり温まる一杯でした。 ー

香川県の朝は、ことでんバス「田町」バス停からスタート。 バスに揺られること約20分。 「香川高専前」バス停に到着しました。 目的のお店「古奈や」さんは、このバス停から徒歩約3分の距離です。 2003年創業の「古奈や」さんは、運送会社「株式会社シコクセイカ高速」のグループに属しており、本社営業所が目の前にあります。 食材の調達も効率的に行われているのではないでしょうか。 お店の前に立つと、まず目に入るのが大きな釜です。 どうやら今は傘立てとして利用されているようです。 店内に入り、注文カウンター付近のメニューを確認します。 「信州そば」（二八そばを使用）と記載されているように、長野県から直送され…

2024/12/15 00:00

旨味百選 八尾ニ保店 ー お風呂上がりに楽しむカレーうどん ー

「たまにはスーパー銭湯で体を癒やそう」と思い、大阪府八尾市の「八尾温泉 喜多の湯」を訪れました。 ただ、この日は湯船に浸かるだけでなく、施設内のレストランでの食事も楽しみの一つでした。 お風呂を満喫した後、早速レストランへ向かいます。 訪れたのは「旨味百選 八尾ニ保店」さん。 こちらの店舗を運営する「株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ」は、かつて「株式会社本家さぬきや」として創業しました。 大阪府藤井寺市で、1軒のうどん屋さんとしてスタートしたのが始まりです。 うどんに関連するお店と聞けば、自然と興味が湧くもの。 そこで今回、訪ねてみようと思いました。 広々とした店内は明るく開放的…

2024/12/08 00:00

うどん塩釜 ー これまでに味わったことのない「ひやかけうどん」でした。 ー

前回紹介した「京のカレーうどん 味味香」さんを後にし、次に訪れたのは京都・祇園「うどん塩釜」さんです。 味味香さんからは徒歩でわずか6分ほどの距離にあります。 こちらのお店は、2022年4月に京都・梅小路で「うどん塩釜製麺所」さんとして営業を開始しましたが、同年中に現在の祇園へ移転されています。 店主は香川県でうどんの修行を積み、「打ち立て」「切りたて」「茹でたて」「揚げたて」をコンセプトとしています。 さっそく店内へ。 店内は温かみのあるテーブルやカウンター、柔らかな照明、落ち着いた色合いのタイルが壁を彩り、明るく清潔感のある雰囲気が漂います。 店主はスパイスにもこだわりがあり、カウンターに…

2024/12/01 00:00