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ワカモレサラダのレシピ

ワカモレサラダのレシピです。以前に、違う発音で、ガカモレのサラダレシピを紹介したことがあります。その時は、アボカド以外に、チェリートマトやボブラノチリペッパーを同じ分量ずつ使いました。今回は好みの野菜果物をさいの目に切って、一緒に混ぜ合わせるので、メキ

2024/07/27 08:18

海老とほうれん草の中華炒めのレシピ

海老とほうれん草の中華炒めのレシピです。海老とほうれん草をよく洗うこと以外は、手早く調理できます。ニューヨークタイムズに載っていたレシピです。（3～4人分）＜海老とほうれん草の中華炒め＞－材料－・海老（大）－－－－－－－－－450g・塩－－－－－

2024/07/21 09:28

スイカとライムのフレスカのレシピ

西瓜とライムのフレスカ・レシピです。猛暑の昼下がり、のど越し爽やかなドリンクを作りました。酸味や甘さは、ライムと蜂蜜の量で調整できます。残ったら、冷蔵庫で5日ほど保存し、飲む前に少しかき混ぜるとよいです。"The Complete Summer Cookbook" に載っていたドリン

2024/07/15 07:31

チキンシチュー・フレンチスタイルのレシピ

チキンシチューのフレンチスタイルです。だから、ワインがたっぷり入っているので、大人向けシチューのレシピになります。赤ワインはバーガンディーがおすすめ、とありました。最近よく使っている、1つの鍋で調理するレシピなのですが、やはりシチューなので、少し時間は

2024/07/09 12:37

ハリバットのロースト・クスクス添え

ハリバットのローストでは、以前にモロッコ風のレシピを紹介しました。今回もクスクスが一緒ですが、この前はただ添えただけなのに対し、今日のレシピでは、クスクスと野菜を混ぜ合わせて、オヒョウを載せ、ホイルで包んで蒸し焼きにします。元レシピではサーモンを使って

2024/07/03 10:58