おサケノート O-SAKE NOTE

【山形】十四代 無濾過 中取り 角新

【山形】十四代 無濾過 中取り 角新やっぱり美味い。。同じ事ばかり言っています。。これで1,400円だもんなあ。。他のお店なら3倍取られても不思議ではない。3倍で済むかな。裏のラベル撮影忘れてしまった。。幸せや。明日からビジネス戦場に戻りま

2024/01/20 10:51

【山形】十四代 秘伝玉返し

実は【山形】十四代 槽垂れ 原酒 生酒と一緒にこれも呑みました。やっぱり美味い。

2024/01/20 10:42

【山形】十四代 槽垂れ 原酒 生酒

先週の東京出張。これ初めて見た。季節限定だったのか。まあ名前が槽垂なんだからそれはそうか^^; やっぱりしみじみ美味。。コロナ明けで久しぶりに会社で東京のスタッフ達と呑みました。大塚にて。やっぱり顔を合わせるコミュニケーションはいいね。ここ

2024/01/20 10:40

このラベルを見て読み方がすぐに分かる人は間違いなく日本酒通

先日呑み会に行った際、知人がこれを注文していました。僕は読み方を知りませんでした。皆さんご存じでした？ちなみに知人は私より桁違いの日本酒通です。答えはそう、これでした。シーフード、です。蔵本の説明 広島安芸津の酒 富久長｜今田酒造本店 –

2024/01/14 09:35

㐂六（きろく）を呑むと槇原敬之「冬がはじまるよ」を思い出す

㐂六の冬季限定醸造。限定出荷商品 黒木本店 芋焼酎 喜六（㐂六（きろく）） 無濾過（25度）冬季にのみ限定出荷されます。いつも楽しみにしています。 焼酎 – 黒木本店 公式ウェブサイト焼酎を普段あまり呑みませんが、冬になるとそろそろこいつ

2024/01/14 08:44

釣り人としては買わずにいられないーCatch & Release 2022 Les Domaines Auriol Vin de France.

釣りを始めてはやうん十年。思わずジャケ買いしてしまいました。柑橘類のフレーバーで美味い。ソーヴィニョン・ブラン100％。手作りしたフランスの家庭料理、ポテとも良く合う。満足。この価格なのにしっかりリーファーなのもかなり珍しいし嬉しい^ ^キ

2023/12/30 10:09

軽く、から重く、への流れで日本酒を楽しむ。

先日良く行く、ススキノにある日本酒専門の小さな居酒屋さんで日本酒を楽しみました。出だしは軽く、から重くへの流れです。とっても良かったです。まずはすっきり呑みやすいお酒。【広島】賀茂金秀(かもきんしゅう)純米しぼりたて生 新酒そして次はやや旨

2023/12/30 09:58

楯野川 無我 プラチナボトル

楯野川酒造(株)楯野川 無我 プラチナボトル純米大吟醸美山錦100％精米歩合 50％アルコール分 16％すっきり美味しいお酒。華やかな香りは抑えられた感じ。京都市内のリーズナブルな、かつ鮮度の良い串焼き屋さんで。1人焼き肉。 とりくら..

2023/12/19 01:22

神居ウイスキー（Kamuy Whisky）を呑んだ

先日、利尻島に出来たほやほやの神居ウイスキーを入手した。利尻島に作られた蒸留所で、2021年に米国人ご夫婦が移住して立ち上げたところとのこと。 日本語 - Kamui Whiskyワイナリーもそうだけど、立ち上げたばかりの蒸留所のお酒はそ

2023/11/29 19:01

出汁のような繊細さと旨さの中に、芯の強さがある。ーVincent Jeanniard Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras ヴァンサン・ジャニアール シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・クラ

30過ぎまで、ワインは美味しくない、割には無駄に高い、呑んだ翌日頭がすぐ痛くなる、とワインに対しては悪い印象しかありませんでした。その時お取引先のお客様がなんとフランスに特化した会員制ワインバーを開店したと聞き、そのお祝いも兼ねておじゃまし

2023/01/13 09:55

体に良さげーWinestillery Tuscan Vermouth ワインスティラリー トスカン・ヴェルモット

マスターから「珍しいやつで、着色にカラメルを使っておらず、赤ワインを使ってるんですよ」とチョイスして頂く。僕がワインもかなり好き（知識はほぼ無い）なのを知ってるのでお薦めしてくれたのかも。流石”ザ バーテンダー”です。ブドウの品種、サンジョ

2023/01/13 09:23

年を取るほど大人げないー1731 ファイン＆レア ベリーズ 12年 ラム 1731 Fine & Rare Belize 12YO Rum 46% 700ml

マスターに8年モノからずらっと並べられて（これだからバーは楽しい。自宅では無理な楽しさ）、香りが一番強いこれをチョイス。一番テイストも辛めとのこと。12年で一番寝かしているのに、一番辛いというのは実に不思議です。ラムは奥が深い。人もたまにい

2023/01/13 09:12

年に一度はこれを呑む。「みむろ杉 木桶菩提もと 2021酒造年度 西木桶壱号 720ml 箱入り」は綺麗なお水のような、最高にバランスの取れた日本酒。

ビンテージこそ毎年異なりますが、数年前から年末年始になるとこれを買うようにしています。 みむろ杉 木桶菩提もと 2021酒造年度 西木桶壱号 720ml 箱入り ｜ IMADEYA ONLINE STORE奈良の自社田・契約栽培米「山田錦

2023/01/02 00:37

おサケノート、始めます。

40代の前半まで、お酒は呑めるがほとんど飲みに行かず、個人的に呑みにいくのは四半期に一回あるかないか、会社の呑み会も年に1回出るかどうか、という人生を過ごしてきました。しかし、ある日チャクラが開きまして、月に2，3回まで呑みに行く様になりま

2023/01/01 14:39

メリークリスマス！ 塩っ気のあるアイラが呑みたかった。

バーのマスターに、久しぶりにアイラの塩っ気のあるのが呑みたい、ということでこちら。うん、美味しい。 Port Askaig 100 PROOF /ポートアスケイグ 100 PROOF 57.1度

2022/12/24 15:13