遠くへ行きたい 「北信濃の冬支度:飯山市から野沢温泉村へ」
遠くへ行きたい長野県・飯山市〜野沢温泉村「北信濃・里山の冬支度」 2012年12月16日放送 日本テレビイルカ富井清子さんと野沢菜の世界富井清子さんは、野沢菜漬けの名人として知られる方です。彼女のもとを訪れたテレビ番組では、北信濃・里山の冬支度の様子が紹介されました。野沢菜は地元の伝統野菜であり、その風土や歴史が料理に反映されています。野沢菜を収穫し、洗う喜び番組では、富井清子さんが自ら畑で野沢菜を収穫する様子が映し出されました。その後、洗濯湯として知られる公共の場所で、丁寧に野沢菜を洗う姿が描かれました。このような工程を通じて、野沢菜への尊敬と感謝の気持ちが伝わってきます。シンプルな味付けの…
2024/05/17 14:39