ヤオハピ！

トマトの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

色鮮やかなトマトは料理の彩りにもなるし、とにかくそのおいしさが魅力ですよね。 和洋関係なく料理に合うし、味に深…

2023/11/29 11:16

スティックセニョールは生で食べられる？＜ゆで方・レシピ＞ブロッコリーとの違いについて

スティックセニョールはあまりスーパーや八百屋さんでも見かけることが少ない野菜ですね。 でもかわいらしい形をして…

2023/11/28 10:20

さやえんどうの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

いんげんと同様に色鮮やかなことから、煮物などの彩りにも良く使われるさやいんげん。 わが家はお味噌汁にして良く食…

2023/11/27 10:50

さやいんげんの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

独特の食感がおいしいさやいんげん。 個人的には胡麻和えが大好きです。 彩りも良いですし、水気が少ないのでお弁当…

2023/11/27 10:36

レタスの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

シャキシャキとした食感がおいしいレタスはサラダに欠かせない野菜ですね。 結球している丸いレタスは、しゃぶしゃぶ…

2023/11/24 22:47

チンゲンサイの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

中華料理に良く登場するチンゲンサイ。 ラーメンや中華丼、あんかけなどに良く使われますね。 他の葉野菜と異なり加…

2023/11/24 10:49

なすの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

なすは和食、洋食、中華にも、幅広く使える定番野菜ですね。 その魅力はなんといっても加熱した時のトロッとした食感…

2023/11/21 10:09

冬瓜（とうがん）の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

八百屋さんでも大きな姿が目を引く冬瓜ですが、食べことがない人も多いのではないでしょうか。 ウリ科でカリウムが多…

2023/11/21 09:37

韮（にら）の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

香りの強いにらはスタミナ食材としても有名ですね。 中華料理には欠かせない野菜で、他に思いつくのはもつ鍋でしょう…

2023/11/17 10:20

セロリの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

独特のクセのある香りで、好き嫌いが分かれるセロリです。 私も子供の頃は食べられませんでしたが、今はスティック野…

2023/11/17 09:53

水菜の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

シャキシャキとした食感が楽しい水菜は、その食感を味わえるサラダや漬物、他には鍋が定番ですね。 冬に旬を迎える水…

2023/11/17 08:34

オクラの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

ネバネバとした食感がたまらないオクラ。 種のプチプチ感も良いですよね。 わが家はさっとゆでたものをめんつゆにつ…

2023/11/16 13:26

かぼちゃの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

由来と歴史 英名：pumpkin 仏名：citrouille 学名：Cucurbita 分類：ウリ科カボチャ属…

2023/11/16 11:02

きゅうりの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

漬物やサラダに欠かせないきゅうり。 食感が気持ちいいし、とにかく夏に食べるとさっぱりします。 最近は屋台で一本…

2023/11/16 10:31

枝豆（えだまめ）の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

夏においしい枝豆は、おやつにも、ビールのあてにも最高です。 個人的には枝付きの方がおいしい！と思っていましたが…

2023/11/09 11:42

キャベツの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

一年中出回っているキャベツは、料理もしやすく、常に家に常備しておきたい野菜の一つですね。 生食だと揚げ物にぴっ…

2023/11/09 11:20

ピーマンの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

少し前に「無限ピーマン」のレシピが流行り、ピーマン人気が高まったように感じます。 最近ではスティック野菜のよう…

2023/11/09 10:50

とうもろこしの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

子供は大好きなとうもろこし。 旬の甘～いとうもろこしは果物感覚で食べられちゃいますね。 わが家はバーベキューで…

2023/11/09 10:42

そら豆の栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

甘みとホクホクとしっとりとした食感がたまらないそら豆。 幼い頃は独特の香りが苦手でしたが、大人になると大好きに…

2023/11/09 10:27

玉ねぎの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

生でも加熱しても、季節によっても楽しめる玉ねぎは、食卓になくてはならない野菜ですね。 子供の好きなカレーやハン…

2023/11/01 14:11

にんにくの栄養・カロリー・旬・産地・歴史・由来・種類・保存方法と選び方

食欲をそそる香りがたまらないにんにくは、スタミナ回復してくれる貴重な野菜です。 香りの成分となるアリシンにはす…

2023/11/01 10:51