畑の採れたてジャガイモで揚げたてアツアツフライドポテト
こんにちは、麹おばさんです。 今日は、 前回の春じゃがと九条ネギのお話の続きです。 ジャガイモの葉や茎が枯れはじめたら、ジャガイモの収穫時期。 それまでに1度、土を寄せてジャガイモが地表に出ないようにする作業をします。 ジャガイモは、日光に当たると緑になって食べられなくなってしまうそうです。 だから、しっかり土寄せしておくことが大事だそうです。 7月になって、そろそろいいかもーと思い、試し掘りをしてみました！ なかなかちゃんと出来てるじゃない！！ 肌もキレイだし、大きさも形もいいかんじ！ 初めてのジャガイモ作りにしては、上出来でした。 さあ、採れたてのジャガイモで早速、お料理しちゃいましょう。…
2023/08/01 20:48
