長野で根曲がり竹の収穫体験と美味しい食べ方
根曲がり竹をご存知でしょうか。地域によっては姫竹と言うそうですね。長野で何度か食べることがあるのですが、収穫体験もしたことがあります。1kg数千円、東京なら数倍と、足がはやいので貴重なお品。 今年も長野の志賀高原で根曲がり竹の収穫体験ができるようです。回し者ではないですが、おすすめしておきます。笑 www.shigakogen.gr.jp 根曲がり竹の旬と採れる場所は? 根曲がり竹の美味しい食べ方は? 長野の方に教えてもらったのは「根曲がり竹とサバ缶の味噌汁」 シンプルに焼いて食べる 天ぷらも美味 根曲がり竹の保存方法は? 根曲がり竹の旬と採れる場所は? 5月中旬〜6月にかけてです。山間部の標…
2024/05/14 16:28