🤔ベサン粉とは?~インド・ネパールカレー食べ歩きメモ~
~インド・ネパールカレー食べ歩きメモ~ 大好きなカレーの食べ歩き中、お店の方に教えてもらったり、調べたことをメモしています📝専門的な内容ではありませんが、ご参考にどうぞー🙏🏻 🤔ベサン粉とは? ↑写真右 ・ベイスン、ベッスンとも呼ばれる・ひよこ豆の粉・グルテンフリー・高タンパク・インド、ネパール、パキスタン、バングラディシュで日常的に使用される・お菓子、フライの衣などに使う・鉄分や葉酸を多く含む・使用する際は香りが立つまできちんと加熱する <所感>・小麦粉みたいなサラサラ感・きな粉の様な風味 <実食済メニュー>・ラドゥ・パコラ .:*.。o○o。.*:._.:*.。o○o。.*:._.:*.。…
2021/12/08 23:40