ソロ活おっさんのアローン飯

鶏白湯ラーメンの人気店！池袋駅東口「鶏の穴」の行列の人数はどれぐらい？ほぼ待ち時間無しで白湯らーめんと鶏めしを堪能した曜日と時間帯を紹介

2月中旬、寒さがまだ残る池袋駅。月曜日の14時、中途半端な時間だ。どこかでラーメンでも食おう、五感っていう人気店にしようかな。と、どうやら定休日かい。では、他に行きたかった店。「鶏の穴」に向かうことにしよう。 アクセスする行き方は、池袋駅の東口（北）から北へ歩いてすぐよ。到着すると、なんと外で一人待ち、店内は満席！14時なのに…人気店なんだなぁ。これは期待できる。店主が身体を痛めてしまって、2月で一時閉店か…来れてよかった。 外で一人待ってたけど、平日で14時だからな、3～4分待ったぐらいで券売機にご対面できたぞ。 券売機でメニュー。もちろん「白湯ラーメン 玉子のせ」だ。鶏めしも、付けておくか…

2024/02/28 23:59

松屋の「シュクメルリ鍋定食」がまずいとは言わないがあまり美味しくはない4つの理由

松屋の「松屋復刻メニュー総選挙」で、1位になったメニュー。「シュクルメリ鍋定食」を、食べてみることに。券売機でメニュー。 シュクメルリ鍋定食にはサラダが付いている。シュクメルリ鍋ライスセットは、サラダ無しか。健康のためにサラダを付けておこう。 ライスのサイズ変更、無料だね。 では大盛にしておくか。待つこと5分ちょいぐらいかな、来たぞ。 鍋で提供してくれるのか。 ホワイトソースの中にニンニクが溶け込んでいる…美味いじゃん。具材は鶏肉とサツマイモか。 うん、まあ美味い。ご飯とも、意外と合うが。なんつーかでも、やっぱそこそこだよなぁ、そこまで美味しくない。途中から飽きてくる。正直、味わいが単調で、直…

2024/02/19 23:58

「さき亭 玉川上水店」で穴子天定食を堪能！単品の鶏天と豚ヒレ肉柚子胡椒挟み揚げが美味かった！！

西武拝島線、多摩モノレールが交差する、玉川上水駅。駅の近くに個性的なラーメン屋はないかな、と思って、軽く調べたけど。見当たらなかったので。「さき亭」という天ぷら屋に来たぞ。 アクセスする行き方は、玉川上水駅の北口から徒歩という感じだね。 なんと、お店の外ではないが、店内で待つことに。土曜日、11時30分頃ってのもあるね、かなり人気店だ。12～13分ほど待ち、ようやく着席できた。注文せずとも、小鉢が出てきた。 さっそくメニューを拝見だ。 迷うな…秋定食も気になる。 銀杏のかき揚げ、霜降りひらたけ、宮城県産サーモン…魅力的だね。 穴子も食べたい。だったら穴子天定食だろうか…いや、秋定食も捨てがたい…

2024/02/18 23:59

パンに霧吹きで水を掛けると美味しくなる理由を科学的に解説する

以前の記事で、店主がバケットに霧吹きで水を掛けていたのを見た。 solomeshi.net このように、パンを焼く前に水をかけるのは有名な技でもある。マネーの虎で、めっちゃ怒られてたサラダパンの人（内村浩一氏）も、霧吹きでの水かけをやっていた。 youtu.be なぜ、この料理工程を行うとパンが美味しくなるか、その理由について考えてみたので、以下の項目で解説する。 1.水蒸気爆発による生地のクリスピー感向上 焼きたて！！ジャぱん7巻（p10）に。水蒸気を放出させて外側に水滴を付け、フランスパンの味を向上させるシーンがあった。アニメだと第25話らしいよ。 【焼きたて！！ジャぱん】焼きたて！！豆知…

2024/02/17 23:53

マツコの知らない世界やオモウマい店にも登場！東京都小金井市「麺飯店 俵飯」の豚肉入り天津飯が絶品だった！！

東京都小金井市、JR中央線の武蔵小金井駅。なんか美味いもんでも食べにいきたいなぁ。と、思って探したところ。「俵飯」という店が、駅から近くにはないが、あるようだ。ちょっと行ってみるか、ってことで。北口のバス停へ。 アクセスする行き方は、中大循環の武31とか武32のバスに乗って。 プール前という場所で下車すると、近いかな。 本数も多いよ。 プール前に到着すると、都道248号線、新小金井街道、か。 248…なんか聞いたことあるな、あっ、246（ニシム）だ。クラムボン の曲にあるな、「246」ってのが。 youtu.be あと、東京都道317号環状六号線（山手通り）も、よく唄にされるよな。 東京都道3…

2024/02/16 23:59

千葉県木更津市「田園」にて千葉県産ブランド豚・林SPFのしゃぶしゃぶやソーセージを堪能！

7月上旬、千葉県木更津市。「田園」というお店に行ってきた。 アクセスは、木更津駅西口から徒歩だよ。 いいねー、雰囲気のいい店構え。 店内も、昭和の雰囲気が息づく。 まさに田園、の名がふさわしい。その点で、玉置浩二の田園的な雰囲気でもあるな。 www.youtube.com まあこれは平成の曲だけど。二胡奏者であるジャー・パンファン（賈鵬芳）の「空山鳥語（くうざんちょうご）」のような雰囲気もある。 www.youtube.com 穏やかで、ノスタルジックな気分に浸り、精神的居心地の良さがあるね、この店は。トイレも昭和テイストだ。 玉置浩二の田園は、メロディも歌唱もすばらしいけどね。歌詞もいいよな…

2024/02/15 23:57

上尾駅西口からすぐのタイ料理店「バーンソングタイ」でガパオライスを堪能！揚げ春巻きも絶品だった！！

埼玉県上尾市。その日は、無性にガパオライスが食べたくなったんだ。たまに食べたくなるんだなぁ。で、上尾駅西口にあるバーンソングタイ、という店に向かった。公式ホームぺージには東口とあるが。 上尾のランチでカレーを食べるならタイ料理店バーンソンングタイ www.banthongthai.com 地図を見ると、西口からの方が近い。 しかし入口がわかりにくく、2階に上がる感じだった。 扉を開けて、入店だ。 店内の雰囲気、すごくいい。近所の老人夫婦かな、そのお客さんとタイ人？らしき店員さんが、談笑している。かといって常連優先という雰囲気とかではなくて。一見さんで、一人客の自分も、丁寧にテーブル席に案内して…

2024/02/14 23:55

なぜ小麦麺（ラーメン・うどん・パスタ等）の方が米粉麺（フォー・パッタイ・ビーフン等）よりも人気があり世界的にも主流になった理由の考察

ある日、タイ料理屋店にて。「パッタイ」という、麺料理を食べた。 そもそもパッタイとは何か？については。 ちょっぴり甘口がたまらない！ タイの焼きそば「パッタイ」 ＆アンド 西部ガス www.saibugas.co.jp現地屋台メニューの定番「パッタイ」はタイ風米麺焼きそば。複雑に絡み合った食材や調味料の香りと甘い味付けが特徴です。 タイでは一般的な果物「タマリンド」の実の部分を使用した”タマリンドペースト“が味の決め手!作り方のコツは「強火」、そして「スピード感」です。 が詳しい。タイ風焼きそば、ね。美味しかったんだけど。 なんだろう…何かが、物足りない。富士宮焼きそばや。閉店してしま…

2024/02/13 22:10

「焼肉 絵のある街 赤羽店」で一人焼肉を堪能！和牛のすじ肉が入ったフランケンチジミが絶品だった！！

夏のある日。その日は無性に、肉が食べたい気分だった。赤羽駅に降り立つと、焼肉屋の広告が目に留まった。 厳選和牛と焼肉食べ放題ホルモン＆焼肉 絵のある街 赤羽店 いいな～食いてえなぁ。よし、行くか。駅ナカの広告にあったように、アクセスする行き方は、赤羽駅東口から徒歩すぐだよ。 お店に到着、なに！？ 和牛が半額じゃねえか、安いなー！「たそれが割引」ってのもあるのか、14時～17時の中途半端な時間帯だと安くしてくれるみたい。よし、入店だ。カウンター席に案内してくれた。 メニューの説明を聞くと、食べ放題メニューもあるみたいで。しかも、一人客でも利用できる！？みたいだ。珍しいな。牛角も一人でも食べ放題で…

2024/02/12 23:58

JR東海道本線の大垣駅南口側の駅ナカグルメ「ビストロ酒場ASUROKU アスティ大垣店」のボルケーノパスタが絶品だった！

大垣駅、雨が降っていた。電車に載ってる際、ラーメン屋を調べたが。美味そうな店は駅から遠い店ばかり。仕方ない。もう20時30分だ、しゃくだが駅ナカで済ますか。駅ナカはあんまり、いいお店に巡り合えた経験がないから避けていたんだけどね。世界の山ちゃんとかサイゼリヤとかも入ってたけどね。 レストラン・カフェ カテゴリ・キーワードで探す アスティ大垣 www.nsk-eki.com いやいや、できればチェーン店以外がいいなってことで、この店にすることに。 ビストロ酒場ASUROKU アスティ大垣 www.nsk-eki.com 関西で大人気の“ビストロ酒場 ASUROKU”が大垣初出店！！気…

2024/02/11 23:55

もんじゃ焼きがまずい理由は水分が多すぎて小麦粉の個性が出にくいと共にお好み焼きの方がグルタミン酸を含むグルテンが豊富で生地のモチモチ感も高いから

個人的な印象ではあるが。もんじゃ焼き、という料理は、あまり好きではない。科学的にも、もんじゃ焼きは美味しくない、もんじゃ焼きはまずい、と思ってた。まず、生地が水っぽい。 お好み焼きと違って粘りがない。お好み焼きの生地は、熟成されていることが多い。 お好み焼き歴史探訪｜お好み焼きネット www.okonomiyaki.to まずは、小麦粉。小麦粉の熟成の度合いによって、お好み焼きの生地のコシが違ってきます。挽きたての小麦粉を水で溶くと、コシのない状態に。一般に、 小麦粉は挽いてから3カ月程度袋のままねかせておくと、コシが出てくるといわれています。その理由は、科学的には解明されていないそうですが、…

2024/02/10 23:52

デニーズの10時30分から食べることができるグランドメニューを全紹介＆豊富なメニューから何を注文するべきか？

デニーズに来た。夜に来たから、グランドメニューだ。 江口寿史のイラスト、いいなー。 江口寿史1956年、熊本県生まれ。『ストップ！！ひばりくん！』などで知られる人気漫画家。イラストレーターとしても多岐にわたって活躍し、時代や流行を捉えたポップな作風は、現在も幅広い層からの支持を集める。'92～'97年まで描き下ろしイラストをデニーズに提供して依頼、約27年ぶりに50周年記念イラストが表紙を飾る！最新画集『STEP2』が発売中。 せっかくだからこの際、デニーズのグランドメニューを全部、紹介するか。モーニングメニュー、ランチメニュー、キッズメニュー、テイクアウトメニューはまた別の機会ということで。…

2024/02/09 23:54

「スパゲティハウスじゃんご」でかにトマトクリームを堪能！アクセスは名鉄河和線の知多武豊駅から徒歩すぐ（広い駐車場もあり）

中部国際空港から。10時発の、半田常滑線のバスに乗り。 半田常滑線 全体時刻表 時刻表 知多バス - 知多乗合株式会社 www.chitabus.co.jp 知多半田駅に10時55分到着。そこから、名鉄河和線 （めいてつこうわせん）に乗り、知多武豊駅へ。 河和線・知多新線｜路線・駅情報｜電車のご利用案内｜名古屋鉄道 www.meitetsu.co.jp そして徒歩…なぬ？ ほっかほっか弁当の本家？があるのか。本家やまのや、また別の機会に食べるかな。真夏の日差しが照り付ける中、見えたぞ！「スパゲティハウス じゃんご」。 駐車場に、車が何台か停まってた。地元の人気店なんだろうね。広々とした…

2024/02/08 23:59

「食堂はやし」の濃厚ごまソースたっぷりのチキンカツが絶品！アクセスは京都市営地下鉄の東西線の2番出口から徒歩すぐ

京都駅にやって来たぞ。この日は、京舞インというホテルに1泊。agodaで6000円ぐらいで安かったから予約した。さて、荷物を置いて晩御飯だ。せっかく京都に来たんだ。前は七条で食べたかな。 solomeshi.net そういえば気になってた店がある。「マルシン飯店」という、秘密のケンミンSHOWに出ていたお店。そこの天津飯がうまいという話だったので、向かった。ホテル最寄りの七条河原町から、路線バスで東山三条へ。 途中、「山本まんぼ」という店にも行列が。名物ホルモン焼き…まんぼ焼きか～、食べたい。「IMO」というイタリアン、ピザがあるか…。 いや今日は天津飯の気分だ。バス停に到着。たまに京都のバス…

2024/02/07 23:59

マツカワダイとは何か？JR相模線の香川駅すぐ「東風園」でマツカワ鯛の刺身と天丼を堪能！

前回、蕎麦の老舗「東風園」について紹介した。 solomeshi.net アクセスする行き方は書いたけど、JR相模線の香川駅を出て西へ徒歩すぐだよ。蕎麦、美味しかったな。JAきたそらち、の掲示物があったように。 もしかして北海道のそば粉を使ってるのかな？産地として有名みたい。 そば粉 上原農場 北海道からそば粉とじゃがいもを全国に販売 そば粉ueharafarm1915.co.jp で、このお店、「季節料理」と看板にもあるように。 蕎麦だけじゃないみたいなんだよね。八海山とかね。お酒も充実してるみたいだし。 下戸の自分は興味ないけれど。あと、やまゆりポークを使った料理もあるのだろうか。 で、自…

2024/02/06 23:56

草加駅東口の草加マルイ8階「中華レストラン 双喜亭」であんかけ焼きそばと油淋鶏とハーフ炒飯を堪能！

去年の10月下旬に。#草加市 の「中華レストラン 双喜亭」に行ってきた。#草加マルイ の8階に入っているお店だね。 メニューを拝見すると。「海老と舞茸のあんかけ」を期間限定でやっていた。写真が美味そうだったので…これをメインにするか？ いや、王道の、普通のあんかけ焼きそば。 これにしよう。 あとは…油淋鶏、俺好きなんだよなぁ。そんでチャーハンも付けないとだね。 で、待つこと10分前後ぐらいかな。注文したメニューはほぼ同時に来たぞ、ありがたい。 まずは、あんかけ焼きそばだ。 ラーメンの時みたいにスープだけ飲むみたいなことはしなかった。いきなり麺と餡と具材を混ぜ、ずるずる～っとね。 うん、まあそれ…

2024/02/05 23:57

マクドナルドのゴジラバーガーのスモーキーペッパーチキンは美味いのか？肉のミンチ感が強すぎる気がする…実食レポート！

雨の日の日曜日、配達の仕事に励む。やはり雨の休日、注文が多く、配達の効率もよくて、休憩する暇がないぐらいだった。14時過ぎぐらいに、20分だけマクドナルドで休憩することに。マクドナルドにて、ゴジラバーガーのスモーキーペッパーチキンを食べることにした。 2024年1月の期間限定メニューみたいだね。いざ実食。 バンズの裏側、模様が良いね。 パクりと、噛みしめる。 うーん、まあそれなりに美味いが…。これ、ナゲットのチキンみたいだな。いわばミンチ肉みたいなもんだ。以前、フレッシュネスバーガーの神戸牛バーガーを酷評したが。 solomeshi.netばってん、フレッシュネスの塩レモンチキンバーガーは美味…

2024/02/04 23:57

鶴間駅東口すぐの人気ラーメン店「札幌ラーメン 郷」で味噌ラーメンを堪能！行列の人数と待ち時間とはどれぐらい？訪れた曜日と時間帯も紹介

小田急江ノ島と相鉄本線が交差する大和駅。から、小田急江ノ島線で一駅行った鶴間駅。そこでうまそうなラーメン屋を見かけた。「郷」というラーメン屋で、暖簾が立派だ。 アクセスする行き方は、小田急電鉄江ノ島線の鶴間駅東口から、徒歩ですぐだよ。。 札幌味噌ラーメンの店らしい。なるほど、まるで雪原のような白い床も素敵じゃないの。どうやら昼の部は終わったらしいが。夜の部が17時30分からなので、開店まで待ち、訪れてみるか。近くのイトーヨーカドーで適当に時間を潰した後。17時15分に来店、既に6人待ちだ、7人目として並ぶ。10月初旬の日曜日だった…15分前で既に6人ってのは驚いたよ。後で調べたら、どうやら食べ…

2024/02/03 23:46

ルミネ立川の8階「地鶏や」で鶏白湯そばと親子丼とステッペンチーズを使ったチヂミを堪能【2024年1月31日（水）閉店】

先月、新宿から中央線に乗って。立川駅に来た。どうやら、閉店する店があるみたいで。 《閉店》ルミネ立川8Fにある鶏料理店『地鶏や ルミネ立川店』が1月31日で閉店へ いいね！立川 iine-tachikawa.net 閉店するなら行っておかないと！ということでね。ルミネの8階、地鶏やに来たぞ。 ちなみに、ルミネ立川にアクセスする行き方は駅直結だからね、でも立川駅の北口に出た方が、南口よりも近い。 あ、なんだ、閉店するからか？外で3組待ちかよ…4組目に並んだ。10分～15分ぐらいか、「お待たせしました」と、呼んでくれた。着席し、メニューを拝見。 まずはビール、といきたいところだが、俺は下戸だか…

2024/02/02 23:55

「割烹・とんかつ ひろせ」でロースかつ定食と若鶏もも肉一枚からあげを堪能！アクセスは大井町駅の西口から南へ徒歩すぐ

JR京浜東北線、東急大井町線、東京臨海高速鉄道りんかい線、の3路線が交差する交通の要衝、大井町駅。変な構造の駅で、東口の方に行けば、2階のペデストリアンデッキみたいなところを出る。西口の階段を降りたら、イトーヨーカドーがあったり。また、なぜか東京なのに阪急大井町ガーデンがあり。2階にデニーズがあったり、3階と4階にスーパー銭湯がテナントで入ってる。昼は池袋でうどんを食べたが、天ぷらが無かった店だったので。 solomeshi.net 夜はメンチカツが食べたくなった。そういえば大井町に有名なブルドックという美味いメンチカツを出す店があるらしいが…残念、臨時休業中らしい。仕方ない。あっ、メルペイの…

2024/02/01 23:22