日刊『水と蕎麦 研究図鑑』

神奈川県武蔵中原『手打そば 中原 かしわ』

神奈川県武蔵中原『手打そば 中原 かしわ』で「鴨汁そば」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 武蔵中原で昔からある老舗のお蕎麦屋さん。

2024/06/30 11:31

神奈川県武蔵新城『そば薫る 山水』

神奈川県武蔵新城『そば薫る 山水』で「魚三種の天せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和30年（1955年）創業。現行の一円硬貨が発行された年。3代目がそばを打つ、本格派のお蕎麦屋さん。

2024/06/29 11:43

神奈川県 金沢八景 『蕎麦ダイニング TAKAKURA』（たかくら）

神奈川県 金沢八景 『蕎麦ダイニング TAKAKURA』（たかくら）で「岩のりせいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成27年（2015年）オープン。アメリカとキューバが54年ぶりに国交を回復した年。地元産の素材を使った酒肴メニューが多くて、居酒屋としてもレベルが高いお蕎麦屋さん。

2024/06/28 11:25

神奈川県金沢文庫『晩鐘庵 越後』（ばんしょうあん えちご）

神奈川県金沢文庫『晩鐘庵 越後』（ばんしょうあん えちご）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 金沢文庫で人気の手打ちのお蕎麦屋さん。

2024/06/27 11:31

神奈川県戸塚『手打ち蕎麦 呑み処 みず野』

神奈川県戸塚『手打ち蕎麦 呑み処 みず野』で「つけ玉せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成20年（2008年）創業。日本で初めてiphoneが発売された年。戸塚駅西口で昼間から満席になる人気のお蕎麦屋さん。

2024/06/26 11:31

神奈川県保土ヶ谷『宿場そば 桑名屋』（しゅくばそば くわなや）

神奈川県保土ヶ谷『宿場そば 桑名屋』（しゅくばそば くわなや）で「天丼＋そば セット」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 明治19年（1886年）創業。『ジキル博士とハイド氏』が出版された年。東海道の宿場街にタイムスリップしたと勘違いしちゃうお蕎麦屋さん。

2024/06/25 11:31

神奈川県横浜『SO BAR屋 BOSWAIN』（ソバーヤ ボースン）

神奈川県横浜『SO BAR屋 BOSWAIN』（ソバーヤ ボースン）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成20年（2008年）創業。バラク・オバマが米国大統領選に当選した年。横浜駅東口の万里橋の近くにあるそば居酒屋のお蕎麦屋さん。

2024/06/24 11:35

神奈川県横浜『角平』（かどへい）

神奈川県横浜『角平』（かどへい）で「元祖 つけ天」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和25年（1950年）創業。朝鮮戦争が勃発した年。平沼1丁目交差点の角にあることが屋号の由来である、老舗のお蕎麦屋さん。

2024/06/23 11:25

神奈川県たまプラーザ『天ぷら・手打蕎麦 いとう』

神奈川県たまプラーザ『天ぷら・手打蕎麦 いとう』で「海老天せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成22年（2010年）創業。バンクーバーオリンピックで浅田真央が銀メダルを獲得した年。商店街の奥まったところにある隠れ家的なお蕎麦屋さん。

2024/06/22 11:38

神奈川県たまプラーザ『手打そば 風來蕎』（ふうらいきょう）

神奈川県たまプラーザ『手打そば 風來蕎』（ふうらいきょう）で「自然薯つけとろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成18年（2006年）創業。任天堂「Wii」、ソニー「PS3」が発売された年。ミシュランの一つ星を獲得したお蕎麦屋さん。

2024/06/21 11:31

神奈川県鶴見『登茂吉』（ともきち）

神奈川県鶴見『登茂吉』（ともきち）で「鴨せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和55年（1980年）創業。ジョン・レノンが亡くなった年。ランチから行列ができている人気のお蕎麦屋さん。

2024/06/20 12:13

神奈川県桜木町『手打ちそばうどん 太宗庵』（たいそうあん）

神奈川県桜木町『手打ちそばうどん 太宗庵』（たいそうあん）で「冷やし五目とりそば（夏）」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 音楽通りにある、渋い店構えの老舗のお蕎麦屋さん。

2024/06/19 18:15

神奈川県桜木町『そば処 あんどう』

神奈川県桜木町『そば処 あんどう』で「カレー南蛮 コロッケ入り」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ B'zの稲葉浩志さんが大学生時代に下宿していたというお蕎麦屋さん。

2024/06/18 11:46

神奈川県関内『三吉橋 小嶋屋』（みよしばし こじまや）

神奈川県関内『三吉橋 小嶋屋』（みよしばし こじまや）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 明治32年（1899年）創業。勝海舟が赤坂の自宅にて没した年。老舗でありながら、途中でそば打ち名人の高橋邦弘に師事して、本格派になったお蕎麦屋さん。

2024/06/17 11:36

神奈川県関内『手打そば 太志』（たいし）

神奈川県関内『手打そば 太志』（たいし）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 横浜橋商店街の脇の路地にあるお蕎麦屋さん。「横浜橋通商店街」は350mの長さがあり、かなりの賑わいがあります。

2024/06/16 11:31

神奈川県元町『そば処 木の芽』（きのめ）

神奈川県元町『そば処 木の芽』（きのめ）で「ランチ 天丼セット」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和43年（1968年）創業。川端康成が日本人初のノーベル文学賞を受賞した年。元町であえての中華ではなく、そばを食べたい時に行きたいお蕎麦屋さん。

2024/06/15 11:31

神奈川県日吉『おらがそば 六三』（むつみ）

神奈川県日吉『おらがそば 六三』（むつみ）で「山菜なめこせいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 日吉商店街の中にある町蕎麦のお蕎麦屋さん。

2024/06/14 11:41

神奈川県綱島『手打そば 横浜蕎麦屋 浜蕎』（はまきょう）

神奈川県綱島『手打そば 横浜蕎麦屋 浜蕎』（はまきょう）で「肉とうふそば」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 新幹線の高架の横にあるお蕎麦屋さん。京急線の大鳥居にある『やぶ久 羽田総本店』から暖簾分けしたお店です。

2024/06/13 11:28

神奈川県関内『利久庵』（りきゅうあん）

神奈川県関内『利久庵』（りきゅうあん）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和22年（1947年）創業。日本国憲法が施行した年。関内駅からすぐにある老舗のお蕎麦屋さん。

2024/06/12 17:30

神奈川県関内『味奈登庵 総本店』（みなとあん）

神奈川県関内『味奈登庵 総本店』（みなとあん）で「五目」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和43年（1968年）創業。世界初のレトルト食品「ボンカレー」が発売した年。横浜を中心に17店舗を展開しているお蕎麦屋さん。

2024/06/10 11:35

神奈川県横浜『そば魂』（そばたましい）

神奈川県横浜『そば魂』（そばたましい）で「本日のランチ 親子丼セット」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ ランチで満席になっている町蕎麦のお蕎麦屋さん。

2024/06/09 11:28

神奈川県横浜『平沼 田中屋』

神奈川県横浜『平沼 田中屋』で「きざみ鴨せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 大正9年（1920年）創業。第1回箱根駅伝が開催された年。登録商標されている「きざみ鴨せいろ」が名物のお蕎麦屋さん。

2024/06/08 11:17

神奈川県川崎『手打ちそば ふじ』

神奈川県川崎『手打ちそば ふじ』で「穴子天もり」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 第一京浜（国道15号線）の新川橋交差点の近くにある人気のお蕎麦屋さん。

2024/06/07 12:01

神奈川県川崎『手打ちそば たか』

神奈川県川崎『手打ちそば たか』で「ランチのセット ねぎとろユッケ丼」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平和通り商店街にある、居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。

2024/06/06 11:40

東京都京橋『京橋 山登』（やまと）

東京都京橋『京橋 山登』（やまと）で「穴子天もり」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成24年（2012年）創業。東京スカイツリーが開業した年。ビルの地下にあり、隠れ家的な雰囲気のお蕎麦屋さん。

2024/06/05 11:28

東京都京橋『蕎麦きり 京橋 山茂登』（やまもと）

東京都京橋『蕎麦きり 京橋 山茂登』（やまもと）で「とろろせいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和26年（1951年）創業。2016年にリニューアル。京橋駅に直結している複合施設「京橋エドグラン」にある老舗のお蕎麦屋さん。

2024/06/04 11:31

東京都久我山『そば処 大金』（だいきん）

東京都久我山『そば処 大金』（だいきん）で「天ざる」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 駅を降りて徒歩30秒で現れる、立派な店構えの昔からあるお蕎麦屋さん。

2024/06/03 11:31

東京都大山『元祖辛麺屋 桝元 東京大山店』

東京都大山『元祖辛麺屋 桝元 東京大山店』で「元祖辛麺 10辛」「トロトロなんこつ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和62年（1987年）宮崎県延岡市で創業。2023年9月大山店オープン。宮崎名物「辛麺」が東京に初進出したお蕎麦屋さん。

2024/06/02 11:31

埼玉県与野『手打そば 中むら』

埼玉県与野『手打そば 中むら』で「天もり」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 大正時代の商店のような渋い店構えのお蕎麦屋さん。

2024/06/01 11:31