日刊『水と蕎麦 研究図鑑』

東京都東村山『石臼挽き手打ち蕎麦 蕎心庵』（きょうしんあん）

東京都東村山『石臼挽き手打ち蕎麦 蕎心庵』（きょうしんあん）で「海鮮天ぷら せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 本格的なそばと酒肴が楽しめる、もしかしたら穴場のお蕎麦屋さん。

2024/04/30 11:31

東京都練馬『民芸そば 仁作』（にさく）

東京都練馬『民芸そば 仁作』（にさく）で「仁作あんかけ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 環状八号線の練馬中央陸橋の近くにあるお蕎麦屋さん。

2024/04/29 11:35

愛知県名古屋『蒲郡 桔梗屋』（ききょうや）

愛知県名古屋『蒲郡 桔梗屋』（ききょうや）で「ざるそば」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和43年（1968年）創業。平成31年（2019年）に移転してオープン。蒲郡にあった老舗のそば店を、息子さんが名古屋でそば居酒屋としてリニューアルしたお蕎麦屋さん。

2024/04/28 11:20

愛知県名古屋『紗羅餐 ミッドランドスクエア店』（さらざん）

愛知県名古屋『紗羅餐 ミッドランドスクエア店』（さらざん）で「海老天麩羅と二八蕎麦」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 名鉄名古屋駅の目の前にある大きな商業ビルの中にあるお蕎麦屋さん。

2024/04/27 11:31

東京都八王子『そば処 庵屋』（いおりや）

東京都八王子『そば処 庵屋』（いおりや）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 大通りから一本外れた旧道に、ポツンと1軒あるお蕎麦屋さん。

2024/04/26 11:28

東京都八王子『手打そば 車家』（くるまや）

東京都八王子『手打そば 車家』（くるまや）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和47年（1972年）創業。札幌オリンピックが開催された年。もともと会津にあった古民家を移築した、食べログ百名店にも選ばれたこともあるお蕎麦屋さん。

2024/04/25 11:19

東京都原宿『NOODLE&RICEBOWL』（ヌードル&ライスボウル）

東京都原宿『NOODLE&RICEBOWL』（ヌードル&ライスボウル）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 明治神宮の参道の横にあるフードコートのお蕎麦屋さん。 お客さんの9割は外国人の観光客です。

2024/04/24 11:31

東京都表参道『手打ち蕎麦と懐石 しろう』

東京都表参道『手打ち蕎麦と懐石 しろう』で「十割せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成19年（2007年）創業し、平成28年（2016年）にそば業態に変更。お洒落エリアの裏原宿にある、古民家風の店構えが素敵なお蕎麦屋さん。

2024/04/23 11:33

東京都東伏見『蕎麥 三晃菴』（ソバ サンコウアン）

東京都東伏見『蕎麥 三晃菴』（ソバ サンコウアン）で「天せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昼も夜も早稲田大学の学生から愛されている、駅近のお蕎麦屋さん。

2024/04/22 11:31

東京都三鷹『手打ちそば なかざき』

東京都三鷹『手打ちそば なかざき』で「トマトつけ麺」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ テレビや雑誌に紹介されたことのある、駅から遠いお蕎麦屋さん。

2024/04/21 11:31

東京都浅草『蕎麦処 いちかわ』

東京都浅草『蕎麦処 いちかわ』で「鴨せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 駒形橋西詰交差点にある、夜だけ営業しているお蕎麦屋さん。店主一人で切り盛りしている小さなお店。

2024/04/20 11:31

蕎麦屋《いいね！》数 年間ランキング2023-24 ※1～10位

2年目の'23年2月以降の1年間Instagramで紹介したお蕎麦屋さんを紹介した投稿の【いいね！】数の年間ランキング1～10位です。 日刊『水と蕎麦』 蕎麦屋《いいね！》数 年間ランキング2023-24 ※1～10位

2024/04/19 18:03

東京都茗荷谷『手打そばうどん 紀庵』（きあん）

東京都茗荷谷『手打そばうどん 紀庵』（きあん）で「合盛（そば・うどん）」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 小石川植物園の前にある、そばとうどんの手打ちのお蕎麦屋さん。

2024/04/19 11:31

東京都西新宿『麻布永坂 更科本店 都庁議会棟店』

東京都西新宿『麻布永坂 更科本店 都庁議会棟店』で「天重セット」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 都庁のパスポートセンターと同じフロアにあるお蕎麦屋さん。

2024/04/18 11:31

蕎麦屋《いいね！》数 年間ランキング2023-24 ※11～20位

2年目の'23年2月以降の1年間Instagramで紹介したお蕎麦屋さんを紹介した投稿の【いいね！】数の年間ランキング11～20位です。 日刊『水と蕎麦 研究図鑑』 蕎麦屋《いいね！》数 年間ランキング2023-24 ※11～20位

2024/04/17 18:00

東京都西新宿『麓屋 京王プラザホテル』（ふもとや）

東京都西新宿『麓屋 京王プラザホテル』（ふもとや）で「ナッツ汁 せいろう」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 京王プラザホテルにある高級なお蕎麦屋さん。ハレの日に行きたいお店。

2024/04/17 11:40

東京都東大前『むさしや』

東京都東大前『むさしや』で「おかめ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 白山通りから一本裏路地にある、渋い店構えのお蕎麦屋さん。

2024/04/16 11:29

蕎麦屋《いいね！》数 年間ランキング2023-24 ※21～30位

2年目の'23年2月以降の1年間Instagramで紹介したお蕎麦屋さんを紹介した投稿の【いいね！】数の年間ランキング21～30位です。 日刊『水と蕎麦 研究図鑑』 蕎麦屋《いいね！》数 年間ランキング2023-24 ※21～30位

2024/04/15 18:02

東京都町田『十割板蕎麦 蕎麦処 くに作』

東京都町田『十割板蕎麦 蕎麦処 くに作』で「季節の天ぷら蕎麦」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成26年（2014年）創業。町田駅の近くなのに、日本庭園が見事なお蕎麦屋さん。

2024/04/15 11:19

東京都町田『そば切り 萬両』（よろずりょう）

東京都町田『そば切り 萬両』（よろずりょう）で「貝そば 冷」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 町田駅南口の繁華街の裏通りにある本格派のお蕎麦屋さん。

2024/04/14 11:44

東京都町田『蕎麦 はるき』

東京都町田『蕎麦 はるき』で「昼のいち押し はるきセット」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 町田市立国際版画美術館に歩いて向かう途中にあるお蕎麦屋さん。

2024/04/13 11:31

東京都町田『玄蕎麦 もち月』（もちづき）

東京都町田『玄蕎麦 もち月』（もちづき）で「トマトそば」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ “そば屋らしくない”がコンセプトの手打ちのお蕎麦屋さん。コンクリートの壁と明るい中庭がオシャレです。

2024/04/12 11:31

東京都町田『石挽き手打ち 一葉』（いちよう）

東京都町田『石挽き手打ち 一葉』（いちよう）で「桜切り せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 駅からちょっと離れているやなぎ通りにある本格派のお蕎麦屋さん。

2024/04/11 11:30

東京都町田『つくし野 増田屋』

東京都町田『つくし野 増田屋』での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和50年（1975年）創業。『秘密戦隊ゴレンジャー』が放送開始した年。国道246号線の上り車線から下りたところにある、アットホームな雰囲気のお蕎麦屋さん。

2024/04/10 11:42

東京都調布『手打そば 小川』

東京都調布『手打そば 小川』での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ そばとうどんの両方で手打ちをしているお蕎麦屋さん。会津産のそば粉を石臼挽きしています。

2024/04/09 11:30

東京都調布『そば処 末広』

東京都調布『そば処 末広』での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 深大寺とつつじヶ丘駅の中間のバス通りにあるお蕎麦屋さん。日高製粉機製作所の大きな石臼があると、ガチ勢だなと思っちゃいます。

2024/04/08 11:15

東京都永山『そば屋 ふさよし』

東京都永山『そば屋 ふさよし』で「ピリ辛牛すじ セイロ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 多摩の丘陵に囲まれた団地の中にあるお蕎麦屋さん。山あり谷ありで駅から遠い。地元民からしたら貴重なお店です。

2024/04/07 11:31

東京都多摩センター『手打ちそば 蕎家 佳』（きょうや よし）

東京都多摩センター『手打ちそば 蕎家 佳』（きょうや よし）で「海老汁せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成6年（1994年）に八王子で創業、平成15年（2003年）に移転して営業再開。そばへのこだわり故に、勉強のため一時休業したというストイックなお蕎麦屋さん。

2024/04/06 11:44

東京都調布『手打ちそば たなか』

東京都調布『手打ちそば たなか』で「鴨はり せいろ」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 甲州街道と野川の間の住宅地にある本格派のお蕎麦屋さん。

2024/04/05 11:32

東京都調布『そば 田麦山』（タムギヤマ）

東京都調布『そば 田麦山』（タムギヤマ）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和59年（1981年）創業。映画『影武者』がカンヌ国際映画祭で最高賞を受賞した年。元々は『増田屋』だったのが、改装を機に今の屋号に変更したお蕎麦屋さん。

2024/04/04 11:31

東京都立川『更科堀井 立川伊勢丹店』

東京都立川『更科堀井 立川伊勢丹店』での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 麻布十番に本店があるお蕎麦屋さん。本店は寛政元年（1789年）創業の超々老舗の有名店です。

2024/04/03 11:30

東京都清瀬『十割蕎麦 池添』（とわりそば いけぞえ）

東京都清瀬『十割蕎麦 池添』（とわりそば いけぞえ）で「じゅう てん」（十割とかき揚げ）の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 柳瀬川沿いの畑と住宅が混在しているエリアにあるお蕎麦屋さん。伊賀焼のような表面の歪んだ器も、店主の自家製です。

2024/04/02 11:35

東京都清瀬『手打ち蕎麦や さ和味』（さわみ

東京都清瀬『手打ち蕎麦や さ和味』（さわみ）で「合盛そば」の実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 都道40号さいたま東村山線からちょっと入ったところにあるお蕎麦屋さん。

2024/04/01 11:24