ズボラ爺の台所

【めちゃウマ厚揚げ】 厚揚げを軽く炒めてから、オイスターソースベースの味付けで、美味しいおつまみが出来ました。

引っ越しで忙しい中、休憩中にたまたま見つけた、けんますさんのレシピをやってみました。 オイスターソースがベースの、優しくてコクのある味付けです。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・ネギの火の通り具合？出来栄え ・・・90％コスト ・・・150円くらい？お勧め度 ・・・おつまみにもおかずにも総合評価 ・・・定番になりそう♪（あくまでも個人的な判断基準です💦） 食材は厚揚げ 食材がない!! 食材の買い出し 食材はそろったけど 難しくないけど… レシピを確認しながら 今日のひとこと 引っ越し作業あと少し!! ランキング参加中料理…

2023/06/30 20:00

【タマネギのニンニク塩ゴマ油和え】 タマネギをスライスして塩もみし、ニンニクゴマ油を絡めてみました。

タマネギスライスをちょっと多めの塩でモミモミして、すりおろしニンニクを入れ、そこにゴマ油を振りかけて混ぜ混ぜしてみました。土壇場で思いついて出来たおつまみです。タマネギだけで作りましたが、できればいりゴマもあればなおよかったかもです。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・先が見えなかった…出来栄え ・・・90％コスト ・・・30円くらい？お勧め度 ・・・おつまみに是非！総合評価 ・・・まさかの出来に驚き！（あくまでも個人的な判断基準です💦） 引っ越しのゴタゴタ💦 冷蔵庫のない世界 醤油と塩と砂糖だけ！ 思いついたのは… 何とか…

2023/06/27 20:00

【鶏むね肉のニンニク焦がし焼き】 鶏むね肉を小片に切り分け、下味をつけた後、スライスニンニクと一緒にじっくり煮詰めながら焼いてみました。

小さく切った鶏むね肉をポリ袋に入れ、醤油、みりん、砂糖、おろしニンニクを揉み込み、1日漬けておいたものを甘辛醤油で煮詰め、フライパンで香ばしく焼き上げてみました。（今日は写真少なめです💦）出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・味付けでしょか？出来栄え ・・・90％コスト ・・・200円くらい？お勧め度 ・・・おつまみにGood！総合評価 ・・・ワリとお手軽ですv（あくまでも個人的な判断基準です💦） むね肉忘れてた💦 下味はつけたけど 沸騰してきたら やっちまったね！ 怪我の功名？ 今日のひとこと この忙しいときに！ ランキング…

2023/06/23 20:00

【ネギみそうどん】 クラシルさんでみつけた、簡単そうなレンチン！ピリ辛おつまみうどんを作ってみました。

みそとコチュジャンを使ったうどんのメッチャ簡単レシピです。 みそベースのコクと辛みにごま油の香りが広がり、私としてはお酒のおつまみとして美味しくいただきます。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・ねぎの柔らかさ？出来栄え ・・・90％コスト ・・・70円くらい？お勧め度 ・・・おつまみや夜食に👍総合評価 ・・・これならいつでもv（あくまでも個人的な判断基準です💦） 今日はメッチャ短編です💦 うどんはなんでもOK 分量は1人前です あとはうどんをチン！ 今日のひとこと 引っ越し作業あと少し!! ランキング参加中料理 今日はメッチ…

2023/06/20 20:00

【ツナマカロニ】 マカロニを茹でて、ライトツナと合わせ、マヨケチャコショウでおつまみサラダが出来ました。

業スーで買い置きしていたパスタ（マカロニ）を茹でて、そこにライトツナをまるごと入れてマヨケチャで混ぜてみました。 ちょっとコショウを多めにしたら、香りの効いたちょうどいいおつまみになりました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・水の切り具合？出来栄え ・・・90％コスト ・・・70円くらい？お勧め度 ・・・おつまみメニューに追加総合評価 ・・・いいコンビですね（あくまでも個人的な判断基準です💦） 忙しいから とりあえず茹でろ 茹で上がるまでに 後は野となれ… ショックな出来事 気落ちしたまま やっぱマヨケチャだね 今日のひと…

2023/06/16 20:00

【ガーリックジャガバター】 新ジャガをバターで炒め、ガーリック風味に仕上げました。

新ジャガをバターで炒め、ゲストにウインナーを迎え、塩コショウとガーリックをたっぷり振りかけてみました。ごく普通のありふれたおつまみです。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・火の通り具合出来栄え ・・・90％コスト ・・・120円くらい？お勧め度 ・・・おつまみに持ってこい総合評価 ・・・今度はカレー味かな（あくまでも個人的な判断基準です💦） 前にも作ったっけ? 新ジャガを皮付きで たわしで洗って テキトーな大きさ レンチンの時間 ウインナーをお供に 今回はシンプルに 作業工程の勝利 今日のひとこと 引っ越し作業開始!! ラン…

2023/06/13 20:00

【ナスの甘醤油煮】 ナスをニンニクとゴマ油で甘醤油煮にしてみました。

遠い昔、母がよく作ってくれたナス料理を、かすかな記憶を辿りながら再現してみました。 ふっくらしたナスを「うり坊」のように縦に皮を剥き、ゴマ油とニンニクで炒め、甘醤油で煮てみました。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・80%美味しさ ・・・75%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・調味料のバランスかな出来栄え ・・・80％コスト ・・・80円くらい？お勧め度 ・・・個人的に大好き総合評価 ・・・あの味にならなかった（あくまでも個人的な判断基準です💦） 初めてじゃないけど 長ナスがうり坊に 不確かな記憶…。 ここまでくれば 何をどれくらい？ 実験気分で あと少しだ 味見したのに… 今日のひ…

2023/06/09 20:00

【木綿豆腐の照り焼き】 木綿豆腐1丁をステーキ風照り焼きにしてみました。

軽く水切りをした木綿豆腐1丁（300g）を、適当な大きさに切り分けて、醤油とみりんベースのタレにおろしニンニクを入れ、ゆっくり焼いてみました。 難しくもなく、低コストで美味しいレシピです。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・10％難易ポイント・・・ほとんどなし出来栄え ・・・95％コスト ・・・75円？お勧め度 ・・・これはやるべき！総合評価 ・・・安い!簡単!美味い！（あくまでも個人的な判断基準です💦） いつもは絹ごし 醤油ベースがいい 豆腐の大きさはお好みで あとは焼くだけ なかなかいいじゃん！ 今日のひとこと 細かいようですが… ランキ…

2023/06/06 20:00

【エノキ揚げ】 エノキに下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きしてみました。

ほぐしたエノキに醤油やニンニクのタレを染みこませて、片栗粉をまとわせて揚げ焼きに。ちょっと面倒ですが、なかなかのおつまみです。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・70%美味しさ ・・・75%難易度 ・・・50％難易ポイント・・・揚げ焼きがちょっと出来栄え ・・・80％コスト ・・・80円？お勧め度 ・・・時間があるときなら総合評価 ・・・半分でよかったかな（あくまでも個人的な判断基準です💦） エノキの使い途 ギリギリまで使おう ちょっと面倒ですが… 味付けして焼くだけ カロリーオーバー？ 今日のひとこと ああ、歯の隙間に… ランキング参加中料理 エノキの使い途 もやしほどではありませんが、…

2023/06/02 20:00