豚骨命の主にラーメンの話

麺匠 濱星@日本大通り

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2024/09/30 20:00

ケンちゃんラーメン@古河

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2024/09/27 20:00

八重桜@王子

ラーメン店検索アプリで見つけた店。オマールエビラーメン(1000円)+麺(100円)の食券を購入。香ばしさを振りまきながら出てきたラーメンのスープを啜れば、この店のレギュラースープである濃厚豚骨魚介の魚介をオマール海老に置き換えたような味わい。細麺は高加水でプリプリ

2024/09/23 20:00

満月@赤羽

ざる満月ら〜めん(900円)+麺中盛(100円)を注文。鶏ガラ主体の動物系の旨味と、濃いが優しい甘さがミックスされたスープに、意外と固めの食感の平打麺を浸す。麺にスープが適度に染み込み、小麦粉とスープの甘さがマッチする。具は、味付玉子、脂身が多かったバラチャーシュー

2024/09/20 20:00

青木亭@越谷

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2024/09/16 20:00

宝華@東小金井

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2024/09/13 20:00

中華そば 初代修@国立

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2024/09/09 20:00

中華そば 馥@獨協大学前(草加松原)

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2024/09/06 20:00

ラーメン一番@小竹向原

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2024/09/02 20:00