レストラン ワインじまん

フランスからの新しい波 バイオダイナミックワイン

近年、ワイン業界ではサステナブルな生産方法への関心が高まっています。特に、オーガニックワインやバイオダイナミッ

2024/06/08 03:03

ワイン会でサロン・シャンパーニュの魅力に引き込まれた

シャンパーニュの世界には数え切れないほどの魅力的なブランドが存在しますが、その中でも「サロン」という名前は特別

2024/06/07 19:11

ソムリエ試験に一発合格！私の体験談とおすすめのワインスクール

こんにちは、ワインに情熱を注ぐ皆さんへ。 今日は私のソムリエ試験一発合格の体験と、その成功を支えてくれたワイン

2024/06/03 13:07

余市の魅力全開！ワインから特産物まで、北海道の隠れた宝石を探る

北海道余市のワインは、その独特な気候と地理的な条件から、日本国内外で高い評価を受けています余市町のワイン ドメ

2024/02/19 20:22

2024年ワインニュース

ワインの世界は、伝統と革新の間で常に揺れ動いています。 近年、特に注目されているのが「カテゴリーの境界があいま

2024/02/19 03:33

究極のペアリングガイド：地域料理とワインの完璧なマッチングを探る

ワインと地域料理のペアリングは、単なる食事以上のものです。それは文化、地理、歴史の旅であり、味覚を通じてその土

2024/02/17 16:46

フランスワイン業界を揺るがす為替の波

はじめに 2023年は、世界中のワイン愛好家にとって注目の年でした。特にフランスワインは、為替の影響を受け、価

2024/02/10 15:08

中華の魅力とワインの深み: 味覚への招待状

中華料理とワイン.........。ってどうなの？ 中華の風味、ワインの余韻: 美食とワインの究極のペアリング

2024/01/03 13:55

チーズとワインのペアリング

チーズとワインはお互いを引き立てる素晴らしい組み合わせです。チーズとワインの歴史はヨーロッパから始まり数百年前

2024/01/02 19:05

超便利な料理器具 チーズおろし器を購入してみた

コロナ禍が過ぎ去って、外食需要が増えてきましたね。レストランにはワインやシャンパン、日本酒や焼酎など楽しめるア

2024/01/02 17:11