セブキッチン日記

スキレットでトーストを焼いてみたら便利だった話【トースターは不要！】

トースターを持っていないため、これまでトーストはオーブンで工夫して焼いていましたが、スキレットを使うとより短時間で簡単に焼けることがわかりました！冷蔵・冷凍パンをスキレットで焼いた例と、スキレット調理に向かないパン、それからフィリピンのローカルパン屋のお気に入りパンについて紹介します。

2024/05/29 10:00

猛暑の朝ごはんに！簡単つめたいコーンスープ＆シティホール近くの市場で買えた格安野菜について

異様に暑い今年のフィリピンで、夏バテ気味でも美味しく食べられる冷たいコーンスープを作りました。コーンクリーム缶とミキサー（ブレンダー）を使えばあっという間にできます。おまけとして、野菜高騰の中、セブシティホール近くの市場でお得に野菜が買えたのでそちらも紹介します。

2024/05/25 10:00

メトロスーパーで買えるPork Tenderloinで手作り焼き豚に挑戦

豚肉の脂がとにかく人気なフィリピンでは、脂身の少ない豚肉加工食品を見つけるのが大変です。そこで、近所のメトロスーパーで買える豚ヒレ肉（Pork Tenderloin）を使って脂の少ない焼き豚を作ってみました！料理研究家の笠原将弘さんのレシピを基に半量で作ったため、初めての焼き豚なのに美味しくできました。

2024/05/22 10:00

フィリピン・セブで買って良かった食材2024

フィリピン・セブに住んでいて、今年初めて買って良かった食材7品を紹介します。パウチ入りケチャップ、刻み高菜のパック、ケール、ラズベリーナッツダークチョコ、スイカバーと韓国桃アイス、ローカルの大きめマカロニです。購入場所や調理例も合わせて紹介します！

2024/05/18 10:00

シンカマスとベーコンの柚子胡椒炊き込みご飯&セブでガレージセール売り子体験

フィリピンのローカルお手頃根菜・シンカマスとベーコンを使って炊き込みご飯を作りました。淡泊なシンカマスがベーコンや味濃いめの炊き込みご飯と良く合って、アクセントに入れた柚子胡椒もいい感じでした。できたご飯をおにぎりにして売り子体験してきたガレージセールの感想もちょっと紹介したいと思います。

2024/05/15 10:00

ランダースの日本アイス祭りと気になった新商品

フィリピンの会員制スーパーLanders（ランダース）で世界のアイスクリーム祭り（5月8日～5月28日）をやるようで、前日にセブ店に行ったら日本製のアイスがたくさんありました！だいぶ安くなってるのでお勧めです。他にランダースで見かけた気になる新商品もいくつか紹介します。

2024/05/11 10:00

フィリピンでの洗濯方法とおすすめ洗濯洗剤について

フィリピンの洗濯事情と外部ランドリー利用/自宅で洗剤する場合の比較について紹介します。また現地で買える洗濯洗剤は香りの強いものばかりですが、最近マイルドな香りで使いやすい液体洗剤を見つけたのでそちらも紹介します。

2024/05/08 10:00

セブのお気に入り店4店であんかけ焼きそばを食べ比べた結果

理想のあんかけ焼きそば（かた焼きそば）を探して、フィリピン・セブのお店4店で注文して食べ比べてみた感想を紹介します。

2024/05/04 10:00

たらこ無しでたらこおにぎりを作ってみた話

海外在住だとなかなか食べられない焼きたらこおにぎりを、たらこを一切使わずに卵とナンプラーとほんだし他で再現してみました！たらこや明太子が高い、買えない地域の方は一度試してみてください。

2024/05/01 10:00