セブキッチン日記

フィリピン・セブで三つ葉とみょうがを食べました【激レア】

私はここ数ヶ月、一ヶ月の食費を1万ペソ（約24,000円）以内に抑えるチャレンジをしています。今月も無事1万ペソを切れそうだったので、ごほうび的な意味合いで「集」という、セブ唯一の日本人寿司職人がいるお店へお寿司を食べに行きました。そこでな

2022/08/31 10:00

冷凍薄焼きパンRoti Paratha（ロティ・パラタ）のメーカー比較検証結果

フィリピン・セブで買える冷凍ロティパラタ（インドの薄焼きパン）には2種類のメーカーがあり、食感や仕上がりの違いが結構大きかったので、比較検証結果を紹介します。

2022/08/27 10:00

インドの薄焼きパンRoti Parathaでつくるマンゴーデニッシュとハムマヨコーンパイ

冷凍薄焼きパン、ロティパラタ（Roti Paratha）を使って、マンゴーデニッシュとハムマヨコーンパイを作りました！安くて便利なロティパラタのパイっぽさを活かしたアレンジです。

2022/08/24 10:00

短時間で味しみ！海外でも美味しいおでん

海外の限られた材料で美味しいおでんを作るために試行錯誤して完成した関西風おでんのレシピを紹介します。弱火が苦手な海外のポンコツコンロでも透き通ったスープにする方法や短時間で味を染みさせるコツもあります。

2022/08/20 10:00

パワープラントモールの寸借詐欺とマニラのタクシー運転手

フィリピン・マニラ随一のお金持ちモール「パワープラントモール」で寸借詐欺未遂にあったので、そのときの様子を報告します。あわせて、セブと比べても悪評の多いマニラのタクシー運転手さんとのやり取りで思ったことも紹介します。

2022/08/17 10:00

マニラの韓国式健康ランド「Lasema Spa」でお風呂と岩盤浴を満喫！

マニラにある韓国式健康ランド「New Lasema Spa チムジルバン」に行ってきました。気になる清潔感についての率直な感想と岩盤浴やお風呂の様子、これから行く方へのおすすめポイントなどを紹介します。

2022/08/13 10:00