【姫路】まごころスイーツのお店パティスリールクール★オーナー姉のブログ

レシピ本出版への道のり③あきらめたくない私【パティスリールクール】

 あきらめたくない私2021年7月、レシピ本出版は準備期間不足で一旦見送りとなりましたが  出版をあきらめたくない私は、弟と毎日のように行われる打ち合わせの中…

2022/08/31 18:23

レシピ本への道のり②(株)金木犀舎さん【パティスリールクール】

 どこに頼んだら？本を出版するにはどうしたらよいのか流れは相場はまずはインターネットで検索を…いっぱい出てきます。 簡単に低予算で出版可能楽に出版 こういった…

2022/08/27 10:00

レシピ本出版への道のり①【パティスリールクール】

 レシピ本？ずいぶんと更新の日が開いてしまいました… 昨年、ちょうど新しいホームページの制作や色々な事で今までにない程多忙を極めていた2021年6月のある日の…

2022/08/25 15:44

備忘録⑧販売と広報【パティスリールクール】

 販売と広報プレゼントから仕事へと、店舗への関わり方が変わってしばらくしてから、一時期、店舗が更に多忙となり販売としても入っていたのです  全ての器用さを弟の…

2022/08/17 11:24

ルクールサロンお菓子コンテスト【パティスリールクール】

お菓子教室をはじめた翌年の2017年より『ルクールサロンお菓子コンテスト』を開催する事になりました  表裏一体 お菓子教室を始めた年に、アイデアの鬼(弟)は『…

2022/08/13 12:35

テイクアウトバイキング【パティスリールクール】

 テイクアウトバイキング当店のケーキは、弟の『ご来店いただくお客様に、ご満足いただきたい』想いから、価格を抑え大き目に製作するように心がけているのですが  老…

2022/08/11 13:10

備忘録⑦お菓子教室を立ち上げるまで2【パティスリールクール】

 お菓子教室ル・クールサロンお菓子教室を始める事に決まってから、まずは、お菓子教室のホームページ(企業、個人共)から相場や、回数、予約方法等を検索実際に教室を…

2022/08/10 10:00

備忘録⑥お菓子教室を立ち上げるまで1【パティスリールクール】

 お菓子教室を立ち上げるきっかけ 開店から数年間は、店舗2階で生活をしていた弟一家ですがお店が忙しくなるにつれ、ケーキ箱やラッピングのお品たちがどんどん増えて…

2022/08/08 10:54

備忘録⑤お菓子たちの写真と父の想い【パティスリールクール】

 お菓子たちの写真と父の想い 弟がお店をオープンさせる事になってから、父はカメラの勉強をはじめました  父の写真の中で、私の特にお気に入りの3枚です  チーズ…

2022/08/04 23:12

備忘録④ルクール新聞【パティスリールクール】

 新聞を作るきっかけオープンして初めてのクリスマスを終えバレンタイン、ホワイトデーが過ぎたあたりからオーナーは次から次へとイベントを立案していきました。 一例…

2022/08/03 10:31

備忘録③プレゼントから仕事へ【パティスリールクール】

 オープン翌日からのお店2013年10月5日・6日のオープンフェアの2日間でのべ1,000人のお客様にご来店頂きました。 フェア終了の翌日からも、ありがたいこ…

2022/08/02 08:00