くろじいの独り言

炊いてます

もう4月も終わりです筍ご飯を頂きながらゆっくりのんびりGWですいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)炊いてます

2024/04/30 23:38

日本だと不味い件

今日も暑い一日昨日の作業の仕上げをしてもらって一日終わりました各地大渋滞＆インバウンドで大混雑（＾ω＾）国が儲かれば良いんですけどねなので家でゆっくりしてます・・・が何でシンハー日本で呑むと不味いのかオリオンも沖縄で呑むとあんなに美味しいんだよなぁ・・・その土地の気候で呑むと旨いんだろうなぁいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)日本だと不味い件

2024/04/29 23:49

暑い中

4月なのに真夏日を記録した関東、その暑さのなか車にいろいろ取り付けてしてもらいました震災時の発電用にスタンバイしてる三菱アウトランダーには走行中ナビ画面でテレビが観られるキットを装着言うのは簡単ですが特殊工具を使ってダッシュボードをばらしてナビ本体を外すのは至難の業それから配線加工して元に戻すのはこれまた大騒ぎ（＾ω＾）見てるだけパネル裏には日付が～去年の5月17～18で組んだようです、納車が6月だったからなぁ大停電も近そうなので活躍してもらわないとそしてもう一台の特殊な車には前後ドライブレコーダートレーダー探知機写真はリヤウインドに後方カメラを取り付けているところ後ろにあるエンジンと室内の隔壁ですこの写真で車種がわかる人は皆無かと、こちらの車は近々お披露目いたしますいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝...暑い中

2024/04/28 00:03

梢にて

ジランドールスペシャルディナーの前に和食「梢」でもワインメーカーズディナーがありました長野にあるヴィラデストガーデンファーム＆ワイナリーだったんですが先に結論から申し上げますとワインは役不足で話になりませんでした（＾ω＾）キスヴィンワイナリー並みと言ったらいいでしょうか、なので本日ワインの画像ありませんwとりあえず銘柄だけ書いておきますソーヴィニヨンブラン2020ピノグリ2022ピノノワールロゼ2022ヴィニュロンズリザーブシャルドネ2022ヴィニュロンズリザーブメルロー2020しかし吉田料理長の料理が美味しかったので是非ご覧ください先付活〆鯖酢締め車海老汐入平貝炙りタラの芽こごみ山うど酢取り茗荷子土佐酢ゼリー黄身酢花弁木の芽向付合鴨ロース炭火焼白アスパラガスクレソン浸し鴨スープ飴芽葱針茗荷地辛子お造り天...梢にて

2024/04/27 23:32

ジランドールスペシャルディナー

先日パークハイアット東京30周年を記念したスペシャルディナーがありました最初のアミューズはサーモンロールに豚足のコロッケ、人参のピュレをルイナールブランドブランでたっぷりのフランスアキテーヌ産キャビアの下には本マグロカルダモントマトジュレこれは美味しかったなぁ（＾ω＾）今迄キャビアのイベントもあったけど、このマグロとのコラボがブルーロブスターのポーチ花ズッキーニ瓜のサフランムースフェンネルと唐墨のヌイユビスクソース堤シェフの本領発揮というところでしょうか、ワインは2019コルトンシャルルマーニュに続き・・・ムートンロートシルト1994総料理長と堤シェフピティヴィエフォアグラと鶏胸肉茸とポークのファルスリーフサラダモリーユ茸のソースラフィットロートシルト1994フランス産鳩胸肉のローストクリスピーレッグブレ...ジランドールスペシャルディナー

2024/04/26 23:59

パークハイアット東京

当初一年だった休館予定が一年半になったパークハイアット東京本日ニューヨークグリル＆バーを貸し切っての休館前パーティーでしたこれ美味しかったこれから来年にかけてはとんでもない事が起こりそう（＾ω＾）再開出来るといいけどなぁそれはともかくお腹いっぱい酔っ払いですw再開時に梢に鮨カウンターなんて無くて良いと思うよお土産はグラスらすぃ・・・・開ける力が無いwおやすみなされいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)パークハイアット東京

2024/04/25 00:25

翠はダメ

義妹からもらったんですう～んやっぱり臭いなぁやっぱりジンはタンカレーに限りますいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)翠はダメ

2024/04/24 00:06

ガラケー

断捨離してたら相方のガラケーが出てきました（＾ω＾）化石w右がドコモで左がau・・・凄いよたぶん今のスマホより多くの貴金属が入ってるかも～いつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)ガラケー

2024/04/23 23:17

昆布巻き

正月に限らず昆布巻き頂いてます鰊の昆布巻きは美味しいですが、腹子の昆布巻きはこれまた別格鰤の腹子生牡蠣も頂いてます生海苔も入ったので楽しみですいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)昆布巻き

2024/04/22 23:59

夕方なのに・・・

この日は忙しくて朝食を夕方頂く事態に（＾ω＾）どうか再開時もこの味を保って欲しいスペシャルパスタは鰹イレギュラー我儘放題いつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)夕方なのに・・・

2024/04/21 23:53

サクッと福岡

ちょうど一年前も福岡に居たみたいこれは今日じゃなくつい先日の話なんですけどね・・・毎月行ってるw今回定宿から一歩も出なかった（＾ω＾）それほど快適福岡（FUK）羽田（HND）Premiumclassこの後すぐ運転なのでオールフリーwまた後日載せますいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)サクッと福岡

2024/04/20 23:58

永（とこしえ）

先日届いた黒龍ESIKOTOの一本「永」う～ん・・・こんなに吞んでるのにこれまた違う美味（＾ω＾）スイスイ入っちゃってヤバイボラの刺身いつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)永（とこしえ）

2024/04/19 22:52

ちょっと高めの居酒屋です

今宵は左から干しホタルイカ～巻鰤～自家製唐墨風の珍味トリオ先日の広島産牡蠣〆にイクラご飯（＾ω＾）幸せ勝手に育ち続ける葱を細かく切って味噌汁に・・・もちろん日本酒で酔っぱらってますいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)ちょっと高めの居酒屋です

2024/04/18 23:20

筍の時期

今朝採れたてのタケノコを買って来ました量が多いのでカセットコンロとIH両方でゴミが大量に出る（＾ω＾）かまどさんで筍ご飯いつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)筍の時期

2024/04/17 23:58

餅

キムチにチーズ削って腹ごしらえ（＾ω＾）本日2人とも都内労働昨日に引き続き汗ばむ陽気・・・春と秋は無くなりましたいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)餅

2024/04/16 23:34

またご馳走になっちゃった

実は先日晩餐会で初めてお話したご夫婦が終わってから呑み足りないねと席移動・・・DuckhornVineyardsNapaValley2020¥22,500(28,600)+15％＝￥32,890これでも十分美味しいんですが「なにこれ何処の」と奥様お気に召さない様子（＾ω＾）コワイ生ハムを食べながらオーパスワン持ってこさせましたwOpusOneNapaValley2013¥260,000(286,000)+15％＝￥328,900今までおいら達オーパスの印象あんまりよくなかったんですが、これは流石だったね呑み切れなかったのを部屋に持って帰って呑みなさいと勧めら次の日スゲー初めてお話しただけなのに申し訳ないよ・・・ありがとうございますご主人はお医者様なのでいろいろな話が出来て楽しかったよ、特にアレの話もw製造...またご馳走になっちゃった

2024/04/15 23:38

くろそい

急に夏になった様な関東です黒ソイ頂いてますデッカイ卵入ってた（＾ω＾）いつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)くろそい

2024/04/14 23:45

牡蠣三昧

月初のことですが相方が池袋のデパートで加熱用牡蠣パックを買って来ました大粒の牡蠣が50個入ってた（＾ω＾）牡蠣のパスタ牡蠣ご飯牡蠣スープと数日に分けて食しましたが、これでも半分以上冷凍保存いつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)牡蠣三昧

2024/04/13 23:30

本当に良かった～

新聞にバイデンに贈った輪島塗が載っていた、それを観た相方が「この色彩は！」と・・・記事を読み進むとビンゴ、輪島塗のレジェンドが上塗りをした作品でした無事であることはハイアットのスタッフから聞いていたけど、迷惑かかるだろうと連絡は控えてました早速奥さんにメールを入れると即返事が、元旦は逃げることでせいいっぱい翌日から水と食料を求めて避難所廻りしたそうです幸いお家は住める状態になったようで、水も出てお風呂も入れると・・・輪島塗は木型や上塗りと分業されています、若い世代の人達がレジェンドに繋いでくれたそうですこりゃ売り物じゃないから～と展示会で何度言われても売らなかった作品おいらの家で大活躍しています感謝しか無いいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)本当に良かった～

2024/04/12 23:45

黒龍

いっぱい届きましたとても楽しみです（＾ω＾）まずはカレイでいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)黒龍

2024/04/11 22:19

モーリタニア

先日書いたパリダカのルートでもあるモーリタニア（＾ω＾）あんな遠くからわざわざ日本へ「日本人ってこんなもの喰うんだな」って思ってることでしょうwカルパッチョにしてみましたいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)モーリタニア

2024/04/10 22:27

何を察知しているのか・・・

金価格は1トロイオンス2300ドルを超え今夜は更に騰がってる円安の国内価格は毎日の様に史上最高寝を更新今日は1g12622円（＾ω＾）銀地金なんて現物が間に合わず事実上売り切れ状態wロシアがウクライナに進行する時も半年位前からじわじわと騰がってたけど・・・いったい何が起こるのか急激な円高に振れたら一時的にg10000円位になるかも？？？もしそんな時は騙されたと思って命がけで手に入れるようにということで豚タン食べて備えてます・・・旨いわぁいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)何を察知しているのか・・・

2024/04/09 23:20

磯自慢

やっぱり磯自慢は美味しい（＾ω＾）本マグロ～ちゃんと中身も頂いてますwいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)磯自慢

2024/04/08 23:45

頭と尻尾はくれてやれ

「頭と尻尾はくれてやれ」とは株相場の格言で、最初と最後は要らないから中を取れって意味ですおいらが思うに干支にも株相場の格言けっこう信じてます（＾ω＾）子は繁盛、丑躓き、寅千里を走り、卯跳ねる、辰巳天井、午尻下がり未辛抱、申酉騒ぐ、戌笑い亥固まるということで、ここ数年のバブルは只今天井を迎えて終了致しますこれから大災害とセットでとんでもないことになるよ話は逸れましたが、相方が1500円で鮪の頭を買って来ましたちゃんと加熱用生食用と捌いてくれた～凄いよ目玉はスープにDHAの塊だよ～ネギトロにもおにいらずにもしてみた尻尾もオマケしてくれました～これが焼いたらビックリの美味しさ1500円で5日楽しめた程の高コストパフォーマンスやっぱり頭と尻尾くださいwいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)頭と尻尾はくれてやれ

2024/04/07 22:44

熊本から筍

採れたてを送ってくれたので今日は筍チャプチェにしてみました（＾ω＾）感謝このシャルドネ美味しかったいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)熊本から筍

2024/04/06 22:32

新タマネギ塩麹

長野の美味しそうな鶏が手に入りました（＾ω＾）相方のお客さんが料理の先生、先日聞いた新玉葱を使った塩麴を作りました塩麴は麹に水と塩で作るんですが、水の代わりに新タマネギ舐めてみたらタルタルソースを更に美味しくしたような早速買って来た鶏に塗り付けているところです～とっても楽しみいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)新タマネギ塩麹

2024/04/05 23:49

Frangelico

イタリア産のヘーゼルナッツで出来たリキュールです（＾ω＾）甘くて香りが凄いよ～部屋がヘーゼルナッツの香りで満たされる本日都内勤労日でしたいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)Frangelico

2024/04/04 01:23

ジランドール

休館迄一か月程に迫ったパークハイアット東京でランチまずはシーザーサラダをシェアやはりジランドールのオニオングラタンスープは美味しいこの日はスペシャルなパスタを頂きましたその上にチーズをタップリ削ってくれた次の日もスペシャル（＾ω＾）鴨肉まで載って気合い入ってた～ワインが残っているのでチーズを素敵な時間をありがとういつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)ジランドール

2024/04/03 23:00

週末くらいニャー

ピンボケですがおらが村の桜はこんな感じですこっちもピンボケです（＾ω＾）明日から嫌いな雨で気温低めだから見ごろは週末くらいニャーと言ってましたいつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)週末くらいニャー

2024/04/02 22:48

ピークバーにて

今日4月1日から休館までの短い間、リニューアルしたニューヨークバーが再開していると思いますこの日はピークバーでクロックムッシュを頂きながらハイボールを（＾ω＾）ルームサービスと同じくジランドールで調理され運ばれて来ます～ポテトはセットクロックムッシュも以前と違って大改良されて美味しくなってたお薦めだよ～いつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)ピークバーにて

2024/04/01 23:30