のどぐろ を愉しむ

のどぐろ一夜干し・干物を通販で買う。

通販のノドグロ製品はのどぐろ一夜干し（干物）がいちばん多く、また人気もあるようです。塩干しの干物は、魚と塩だけで作るきわめてシンプルな魚の加工法です。それゆえ素材のの良し悪しがすべてともいえます。のどぐろに限らず干物の味は刺身、焼魚、煮魚とはあきらかに異なるうまさがあります。

2022/04/13 09:35

のどぐろ 通販で購入

今は何でも通販で購入できる時代です。もちろん「のどぐろ」も例外ではありません。とはいっても、生の鮮魚は少し難しいですね。のどぐろの養殖は今のところありませんから、指定の日にちに、希望のサイズで、獲れた

2022/04/10 14:12