森田シェフに学ぶこだわり素材のパン作り

森田シェフに学ぶこだわり素材のパン作り

最近神田にあるハッピークッキングさんの1日教室に行く機会が多いです。 お安くはないですが、コロナ禍から通える教室が少なくお世話になっています。 今回は、鎌倉のBREAD IT BE森田シェフのこだわり素材のパン作りです。 知りませんでしたが、今回が6回目だそうです。 全粒粉湯種の食パンと若桃の入ったフルーティなパンとファンキーモンキーの三種類です。

2024/07/13 18:58