ツナ日記

セントラルコーストへ(レンタカー編)

オーストラリアに住んでいて最大の悩みといえば、友人が突然帰国していなくなってしまうこと。今回もそんな感じ。友人が帰国することとなったので最後のドライブに行こうということで週末に休みを取ってドライブを計画しました。仕事の融通の効くところがオーストラリアの素

2022/11/30 00:00

ビジネスビザ取得(Temporary skill shortage/Subclass482)

やっとスポンサービザの認可が降りました。これで晴れて向こう4年間はオーストラリア滞在＆就労が補償されるわけです。そして3年働いたのちには永住権申請が可能になると言う条件付き。2016年にシドニーのクッカリーに通い、卒業ビザで就労、その後タイミング悪く日本に

2022/11/18 10:00

Maggio's Italian Bakery

前回の記事でカルボナーラを紹介しました。別に狙ったわけではないけれど今回紹介するお店もイタリアン系。イタリアンのベーカリー「Maggio's Italian Bakery」場所はNorth Sydneymからバスで10分ほど行った場所にあるCammerayという地域。お店が立ち並ぶ商店街にMaggio's

2022/11/12 00:00

スタッフミール(Carbonara)

いつものように今回紹介する料理は、みんな大好きな「カルボナーラ」。ベーコンのうまみとペッパーの香味、クリームのとろみにチーズが合わさった最高のパスタの一種。イタリアンのシェフによっては「本場ではクリームを使わない、卵だけでソースを仕上げるんだ」 みたいな

2022/11/10 00:00

The Old Fitzroy Hotel(スタッフパーティ)

St Mary大聖堂のすぐ東側はWoolloomoolooという地域。その奥の住宅地の中に最も古い劇場の一つでもあるパブ「The Old Fitzroy Hotel」 があります。今回職場のキッチンアップデートに伴って、休業を利用したスタッフパーティがここで開かれたので行ってきました。 お店はそ

2022/11/07 00:00

Bondi: Sculpture by the sea

現在ボンダイビーチからタマラマビーチにかけてやっているイベント「Sculpture by the sea」 を見てきました。もうすぐ終わってしまうイベントですが（11月7日まで） 見てきた写真と合わせてすこし紹介していこうと思います。ボンダイといえば、Bondi - Coogee Coastal

2022/11/04 08:30