rarara-aftnunのブログ

エビフライ

揚げ物は作らないと決めていましたが、 これが便利と聞き購入しました。 数年振りに揚げ物に挑戦‼️しました。 海老フライをたくさん食べられて嬉しい☺️ これからは、かき揚げくらいは、 作ろうかな。

2024/05/05 16:34

白菜のサンドイッチ

昼メシ旅で 白菜農家さんが、 白菜のサンドイッチを作っていました。 サンドイッチは、 レタス、きゅうり、アボカド、トマトは 挟みますが、 白菜は、挟んだことないです。 早速、作ってみました。 食パン8枚切りに、白菜を置き 塩を振り、ハム等をのせ マヨネーズを乗せて、挟んで食...

2024/02/06 21:49

キャベツの煮浸し

笠原将弘さんが、紹介してました。 キャベツの煮浸し 前は、キャベツの残りを ダメにすることもあり 最近は、ざく切りにして 冷凍するようになり 味噌汁に使うようになりました。 煮浸しにしても良いですね。 千切りキャベツをたくさん用意して 出しが、湧いたら醤油、酒、みりんを加え...

2024/02/06 15:17

納豆ドレッシング

昼メシ旅より 野菜サラダにかける納豆ドレッシングを 使っていました。 納豆をかき混ぜて 和風ドレッシングを入れ しらす梅のふりかけを入れ混ぜる 納豆をドレッシングにする…作ります‼️

2024/02/06 13:26

かぼちゃだんご

北海道の郷土料理だそうです かぼちゃだんご 蒸したかぼちゃを潰して 片栗粉を混ぜて、だんごにする バターで揚げ焼きにする たくさん食べれる予感がします(^^)

2024/01/31 09:15

うどんマイレシピ

ZIPで うどんマイレシピを紹介してました。 うどん食べたくなりました。 ①「明太子餡掛けチーズうどん」 鍋に出しを作り沸騰したら ほぐした明太子を入れ 水とき片栗粉でとろみをつけ 溶き卵を入れ、うどんを入れる うどんを器に盛り付け、 とろけるチーズをいれ 餡をかける ②野...

2024/01/15 17:56

カブのマヨ味噌和え

昼めし旅で紹介してました。 「カブのマヨ味噌和え」 カブは、②通りで食べてました。 ①オリーブオイル＆塩 ②すし酢に漬ける ③ボールにマヨネーズ＆味噌＆砂糖を 混ぜ合わせ、スライスしたカブを和える カブは、3個が束になってるので ③通りで食べれますね♪

2023/12/22 18:49

めかぶ素麺

暑い時期は、素麺が美味しいです。 私は、つけ麺でなく、かけ麺にして 食べます。 かけ麺と言っても冷たい素麺です。 めかぶを丼に入れ、オリーブオイルを入れて かき混ぜます。 そこに茹でて冷やした素麺を入れます。 麺つゆを垂らして、全体をかき混ぜます。 このままで美味しいですが...

2023/07/06 20:06

玉ねぎのチヂミ

YouTubeで玉ねぎのチヂミを作っていました。 玉ねぎを みじん切りより大きめに コロコロと切ります。 ボールに入れて塩を揉み込みます。 片栗粉を入れ馴染ませます。 卵、ツナ、チーズを入れて、 フライパンにごま油を入れて、 チーズがカリカリになるまで焼きます。 私は、ツナ...

2023/05/31 21:24

キャベツキーマカレー

テレビで作ってました。 「キャベツキーマカレー」 フライパンに豚ひき肉を入れ 白くなったらケチャップ、醤油を入れる 千切りにしたキャベツ、水、カレールーを入れ 煮込む。 茹で玉子を添える キャベツが余ったら ぜひ作って見たいです。

2023/05/11 19:14

納豆レタスチャーハン

今は、ダイエット中で 夕飯は、レタス、きゅうりのスライス、 トッピングは、トマト、アボガド、 焼き豚、お魚ソーセージ、サーモン、 チーズ等を冷蔵庫にあるものを乗せて ごまドレッシングで食べますので レタスが余ることはありませんが、 昔、レタスを使い切るために聞いた 「納豆、...

2023/04/15 22:13

みきママ風お好み焼き

ダイエット中で、 夕飯は、炭水化物を摂らないようにしてるから たこ焼き、お好み焼きは、食べないけど みきママ風なら、食べられそう⭕️ 千切りキャベツに卵を混ぜて カツオだしの素を混ぜて ラップの上に広げ、 焼いた肉、 または、加熱したシーフードを入れ レンジでチンする ソー...

2023/04/14 21:54

巻かないロールキャベツ

ジムのサウナで、 ロールキャベツを作るという話をしてました。 私は、いろいろあって、 料理は簡単に作ることにしています。 ダイエット中で 鍋にざく切りキャベツを入れ スライス人参、餅、シャケを入れ 200ccの水、インスタント味噌汁の素を入れ 蓋して12分煮て、餅をキャベツ...

2023/04/10 13:30

しらすチーズトースト

blogで 朝ご飯が、しらすチーズトーストだったと 書いてる人がいて Yahooで検索しました。 食パンにマーガリンを塗って ボールにしらす、マヨネーズ、青のりを入れ 混ぜたものを食パンにのせ広げて チーズを乗せて焼くそうです。 私は、桜エビで作ります。 部屋が多少、匂いま...

2023/01/28 21:22

白菜の納豆サラダ

YouTubeで見ました。 白菜の納豆サラダ 白菜を細切りにして 塩を振り15分置く 絞ってボウルにいれ 納豆を入れ混ぜ マヨネーズで和える 鍋で余った白菜は 漬物にしていましたが このサラダの方が食べやすそうなので 作ってみたいと思います。

2023/01/28 18:35

パスタにハマる

パスタは、トマト派なので カルボナーラは、ほとんど食べないでした。 家で作る時も タラコパスタ ジェノベーゼパスタ イワシのトマト煮パスタ ナポリタン キャベツとベーコンのぺぺロンチーノ そして最近は、 スモーク牡蠣のパスタにハマってました。 スーパーでは、エビ、カニ等のク...

2023/01/25 19:51

お豆腐のお茶漬け

小丼に お豆腐を入れ 電子レンジで温めます。 お茶漬けの素を入れ 熱々のお茶を注ぎます。 豆乳でも美味しいそうです。

2023/01/05 21:06

イワシのトマト煮缶

そろそろ おせちに飽きて パスタ食べたいー(^^) イワシのトマト煮の缶詰を使います。 少し前は、100円でしたが、 最近、140円になりました。 円高になって来たので戻してくれるかな？ フライパンに イワシのトマト煮を全てと 玉ねぎのみじん切り トマトジュースを入れます。...

2023/01/04 14:57

厚揚げのお好み焼き

雑誌で読みました。 お好み焼き、たこ焼きは、作らないので 厚揚げで、代用しようと思います。 しかし、厚揚げを買いに行ったら ボリュームあるかなと 厚みのある油揚げを購入しました。 結局、油揚げを ソースと鰹節と青のり、マヨネーズ、紅生姜で 食べると言うことか…

2022/12/13 18:44

柿の胡麻和え

ノンストップ、笠原道場で 柿の胡麻和えを作ってました。 皮をむいて、一口大に切った柿に 醤油、白すりごまをかけてあえる おかずに変身です。

2022/11/22 17:31

豆腐の味噌汁

我が家は、2食です。 決まってはいないけど 朝パン食にすると 夕飯に麺か、ご飯。 しかし、夫は、夜お酒を飲むので 味噌汁はいらないと言います。 一人分作ると余るので作らないが、 お豆腐の味噌汁を飲みたくなります。 で、考えました。 深めの小丼に インスタントの味噌汁の素を入...

2022/11/21 18:45

サンドイッチ

ドトールの店頭に こんな写真があり すごく美味しそうなので 家で作ることにしました。 ボイル済みのサラダエビは、 一パックを4等分にして ラップに包み冷凍します。 レタスがない時は、 アボカドを代用したり 玉ねぎのすし酢漬けを挟んだりします。 全てにマヨネーズは、のせます。...

2022/11/20 08:05

大豆の水煮入り餃子

大豆の水煮を微塵切りにして ひき肉を通常の半分の量入れて 餃子を作ると 大豆が肉の食感になり 美味しくヘルシーな餃子になるそうです。 簡単料理にこだわる私は ひきわり納豆で試したいところです(^^)

2022/11/20 07:37

ちくわぶのカルボナーラ

ZIPで紹介していました。 「ちくわぶのカルボナーラ」 ちくわぶは、小麦粉でできていて 魚のすり身は、入ってないそうです。 だから、パスタの代用になるそうです。 ちくわぶを1㎝の輪切りして 牛乳、ベーコン、塩を入れてレンジで3分温める スライスチーズをちぎりのせ1分加熱 卵...

2022/11/20 07:11

牡蠣の燻製の炊き込みご飯

朝のZIPで 水卜麻美アナウンサーが 牡蠣の炊き込みご飯を食べていました。 無性に食べたくなり 直ぐに2合のお米をといて ダイソーの 牡蠣の燻製の缶詰を汁ごと入れ 邪魔しないチンゲンサイを細かく切り入れ 麺つゆを入れて炊飯しました。 炊き上がり、味を見ると薄めだったので 塩...

2022/11/16 09:33

メッセージです‼️

私のblogに いいね を下さるから 読んでいただけたらと思います。 この世の中には、無数の職業があります。 警察、看護師、医師、教師等 一般的に尊い職業がありますが 、 誰でも適職な訳ではありません。 大事に育てられた娘さんが、 ただ今のお仕事に向いてないだけではないです...

2022/11/15 17:53

大根の黒酢漬け

「男子ごはん」で栗原心平さんが 作っていました。 大根の黒酢漬け‼️ 大根を縦に4等分して 各々を銀杏切りにします。 塩を振り、15分置き、水分をしぼり さらにキッチンペーパーで拭き取ります。 タッパーに黒酢、醤油、砂糖、 ニンニク(我が家は、すりおろしニンニクを使用) み...

2022/11/14 19:00

小松菜サラダ

なかなか買物に行けなくて チンゲンサイサラダを作れない。 近くのスーパーで小松菜は、売られているので 小松菜でサラダを作りました。 ごま油、塩昆布、すりおろしニンニク、胡麻 和えて混ぜました。 美味しくて、箸が止まりません。 で、食べ過ぎて、身体に悪かったらと 心配になりY...

2022/11/04 15:28

チンゲンサイサラダ

ノンストップの笠原将弘道場で 「チンゲンサイサラダ」を作ってました。 チンゲンサイは、生で食べられるんですって。 これまで知りませんでした。 チンゲンサイをカットして ボウルに入れて ごま油、塩昆布、すりおろしニンニク、ごま よくかき混ぜ和える MCの設楽さんや ゲストの方...

2022/11/03 21:10

ホワイトシチュー

ホワイトシチューを圧力鍋で作りました。 先週、作った煮物の食材の 里芋2個があったから じゃがいもの代わりに使いました。 材料は、いたってシンプルです。 鶏肉、里芋、人参、玉ねぎ、水200CCを 圧力鍋に入れて圧力開始‼️ 圧力ピンが下がったら 煮込みながら、牛乳、チーズを...

2022/11/02 21:56

卵サンド

卵を食べる時は、 ご飯に納豆、キムチ、生卵とか レンジで50秒チンして ラーメンに乗せたり 茹で卵は、サラダに入れたりで 卵が主役ではありません。 卵サンドにすると 卵が主役です。 卵って美味しい🥚(^^)となります。 小鉢に卵を割り入れ 塩胡椒、砂糖を入れ かき混ぜてラ...

2022/11/01 04:24

カブは、丸ごと食べます。

カブは、丸ごと食べます。 ①スライスしてタッパーに入れ すし酢を振りかけて冷蔵庫へ。 カブ、3個をペロリです。 ②スライスして オリーブオイルと塩をかけて サラダ感覚で食べます。 私は、これが一番好きです。 ③葉っぱと茎は、 軽く茹でて、小分けにラップして 冷凍庫で保存しま...

2022/10/20 18:01

ハンバーガー

私は お店で一番食べたいものを選ぶと いつも同じになります。 ザイセでは、エビとタラコのドリア 不二家では、夏野菜のカレードリア モスバーガーでは、モスバーガー Macでは、ホットコーヒー＆ソフトクリーム 最近、モスバーガーの モスバーガーが、食べやすくなったのか？ 袋の中...

2022/08/26 14:04

バターチキンカレーうどん

スポーツジムに通っているので 一日2食になってしまうこともあります。 ジムに行く日の朝は、しっかり食べます。 夜は、野菜を摂るように心がけます。 朝は、バナナ、牛乳＆のむヨーグルト 他は、パン、ご飯、麺の 食べたいものを食べます。 今日は、バターチキンカレーうどん‼️ ...

2022/08/16 08:56

牡蠣の燻製そうめん

先日、牡蠣の燻製パスタを書きましたが、 夏になって、素麺の季節になり 通販で素麺、購入しましたので 素麺料理を考えていますが 牡蠣の燻製 素麺を作りました。 ダイソーの牡蠣の燻製缶詰 これを丼に汁ごと入れる。 麺つゆか、白だしを入れ 素麺2束を茹で、水切りしたものを 入れ ...

2022/07/13 19:46

チーズダッカルビ

テレビで やきとり缶で作る チーズダッカルビを紹介していました。 フライパンに 焼鳥缶を 汁ごと入れる 玉ねぎ、キャベツを刻んでいれ 柔らかくなったら キムチ、チーズを加えて チーズが溶けたら混ぜ合わせます。

2022/07/12 20:37

きな粉ご飯

昼メシ旅を観ていて きな粉ご飯を紹介していました。 大きな葉を2枚 十字に置いて きな粉、砂糖、塩を乗せ 熱々のご飯を乗せて 葉で包む 食べる時、葉を開き 箸で一口ずつ切り取って食べる 葉がないので ラップで作ってみました。 美味しいです。 きな粉ごはんは、ご飯の上に乗せる...

2022/07/08 14:40

そうめんサラダ

昼メシ旅で作ってました。 そう麺サラダを作りました。 そうめんを茹でザルで水切りして 小丼に入れて塩、こしょうをする。 スライスしたきゅうり、キャベツ、ブロッコリー、トマト、焼き豚 等のせ ドレッシング、マヨネーズを入れて混ぜる。 パスタより、食べやすいです。 この夏、たく...

2022/06/20 12:48

納豆カルボナーラ

フライパンに水150ccを入れ スライス玉ねぎ、ベーコンを入れ 沸騰したらパスタを入れ表示通り茹でる。 時間になったら、残ってる湯をすてる。 レトルトカルボナーラを入れて 温まるまで、混ぜる。 火を止めて、タレ、カラシを混ぜた納豆を入れ あえ、皿にもる。

2022/06/18 17:21

カップ麺を味わう

1日2食にすると 1食を大切に味わおうと思うようになりました。 たまには、カップ麺も食べたくなります。 手軽に お腹を満たすものですが、 美味しく食べるために 丼に移し、トッピングすると ご馳走になります。 赤坂離宮 広東風醤油味 カップ麺だとトッピングも出来ず 麺を食べて...

2022/06/14 08:20

冷凍枝豆

毎日、スリムな生活を心がけています。 その時々に何を選択するか考えます。 暑くなって、夫が、 枝豆を食べるようになりました。 もちろん、茹でるのでなく レンジでチンの冷凍枝豆を長い間 選択していました。 今日から、我が家は 皮のない、むき枝豆を買うことにしました。 これ、前...

2022/06/08 09:29

びんちょうマグロ

スーパーでびんちょうマグロを 安売りするときがあります。 刺身で食べる事はなく 納豆と混ぜたり、 作ごと、オリーブオイルで 両面が白くなるまであぶり 皿に移し、刺身の様に切り おろしポン酢をかけて食べます。 すごく美味しく、食べられます。 マグロのたたき‼️という感じです。...

2022/06/05 18:16

エビとタラコのドリア

火曜日は、遠いジムに出かけて ステップ＆エアロをします。 帰りに、自転車ならば、はま寿司か、 電車の時は、サイゼに寄るのですが、 サイゼでは、必ず 「エビとタラコのドリア」を注文します。 オリーブオイル、粉チーズをかけます。 このメニュー、ランチの中では、 一番カロリー低い...

2022/05/31 21:30

おにぎり

白米、おかずで食べるほうで おにぎりは、作る機会は なかなかありません。 しかし、テレビで紹介していたら 作ってみたくなります。 ①ご飯に、緑茶、抹茶の粉末 ＆ 塩 お茶のオニギリは、斬新です ②ご飯に、 かつおぶし粉末 ＆、粉チーズ、醤油 かつおぶしは、ポピュラーですが、...

2022/05/30 11:20

モスバーガー変わった？

日曜日は、ジムでエアロ2個参加するので ま、いいかーと、 (シャケ、スモークチキンを主に食している) 一年半振りにモスバーガーを買いました。 前、食べていた時は、 モスバーガーは、汁がでるので 袋の中で、回しながら食べて 袋の底に残った汁に ポテトを入れて、付けながら食して...

2022/05/29 19:34

回転寿司の利用法

回転寿司は、沢山の種類が食べられると 行っていましたが、実家で行くと 父が、母の為に、マグロとエビを 5皿ずつ取っていました。 その時 好みのお寿司だけを食べる利用法もあるんだと 気付きました。 が、しかし私にはできません。 サーモンも良いけど 他のも食べたい😅 同じもの...

2022/05/26 19:57

新玉ねぎ

新玉ねぎは、生で食べたいです。 瓶に、スライサーでスライスした 新玉ねぎを入れます。 寿司酢を入れてかき混ぜます。 30分程で 美味しく食べられます。

2022/05/24 18:21

ハンペン

おでんを食べない時期でも ハンペンを買います。 ハンペンにとろけるチーズを乗せて オーブントースターで焼きます。 チーズの上に、桜海老を乗せると 美味しいですが、においがします。 代わりに、シャケフレークをのせても 美味しいです。 細切りにした海苔をのせても良いかも。

2022/05/22 19:31

長芋の使い方

長芋は、消費しきれないので すりおろして製氷皿に流し込みます。 冷凍庫で凍らせて それをバラしてビニール袋に入れます。 お蕎麦を食べる時や ご飯に混ぜる時に 2個を解凍して使います。 無駄なく使えて、必要な時にあるのは すごく便利です。

2022/05/20 21:38

レタスの味噌漬け

夫婦2人暮らしなので レタスは、消費しきれないので 買わないようにしていますが、 息子夫婦が来る時は、 サラダを出すので購入します。 その残りでも、夫婦では、 消費しきれませんでした。 それで、味噌漬けにしたら 2日で完食できました。 ビニール袋に味噌、みりん、鰹節粉末を入...

2022/05/20 07:39

焼き鳥の缶詰

夫の買うお酒に 焼き鳥のタレ味缶詰が、おまけでついてきて 何個か たまりました。 消費方法を考えた結果 焼き鳥丼を思いつきました。 小鉢に汁ごと入れラップして 1分温めます。 取り出して、その中に卵2個を割り入れ 崩します。 ラップして50秒温め 再度、かき回し、50秒。 ...

2022/05/19 18:21

キャベツ シャケ

私の腸には、憩室があり そこに食べ物が入り込んで炎症すると 憩室炎を起こしてしまうので 野菜でも、細かく切り、火を通して 食べています。 鍋に入れたエノキが、次の朝 そのまま、排出されることもあり 消化悪いんだと気がつきました。 食べる量も多くならないように 気をつけていま...

2022/05/18 16:48

食パン

美味しい食パンブームに翳りがあるとか… 私は、最寄り駅の食パン屋さんには 頑張って欲しいです。 たまに食べたくなるんです。 今日は、チョコパンにしました。 2斤を8枚に切ります。 4枚切りと言う事ですね。 普通の食パンは、 4枚切りは、買わないのに ペロリと食べられます(^^)

2022/05/17 19:46

生シラス丼

1年前に築36年のマンションから 築10年程のマンションに住み替えしました。 近くのスーパーで「生シラス丼」が売られています。 生シラスは、はま寿司の軍艦で食べるか 伊豆に旅行して 丼に盛られて 感動しながら食べるものだと 思ってました。 人生で初めて、自宅で生シラスを 満...

2022/05/15 09:05

肉まん

息子が食べるからと購入していた 肉まんですが、ほとんど自分は 食べませんでした。 皮が、歯につく食感がダメで。 しかし、 生肉を購入しなくなって 料理をしないので 肉は、挽肉を使った 肉まん、焼売、ハンバーグ等で 摂取することにしました。 肉まんの皮を硬くするために ホット...

2022/05/14 12:16

シャケフレーク

シャケフレークは、 購入したらすぐに 1回分ずつ ラップに包み冷凍します。 これをやらないと消費に追いつかず 傷んでしまいます。 ご飯にのせたりしますが、 食パンにチーズを乗せて 凍ったままのシャケフレークを広げて乗せ オープントースターで焼くのが好きです。 お粥にシャケフ...

2022/05/13 10:22

焼きそば

家族が、夫婦だけなので 焼きそばの3個入りは、残ります。 我が家は、そば、うどん、焼きそばは 業務スーパーで、バラ売りを買います。 そば、うどんは、朝、夕食べたい時に食べるので 5個くらい買い、冷凍します。 焼きそば麺は、2個買います。 業務スーパーの麺は、20円くらいなの...

2022/05/12 17:52

苺の食べ方

苺は、心を幸せにしてくれます。 誕生日ケーキ🎂、クリスマスケーキ🧑‍🎄 苺🍓が乗ってるからだと思います(^^) ケーキの中でショートケーキ🍰が 一番好きです。 私は、苺をそのまま食べるより 苺を引き立ててくれるものと 一緒に食べるのが好きです。 苺パフェは、引き立...

2022/05/11 10:12

チョコチップメロンパン

ホットサンドメーカーで挟もうと チョコチップメロンパンを購入して 半分に切って冷凍していました。 チョコレートが溶けるかも… 解凍したら、そのまま食べようか？と 思いましたが、 表面のチョコを内側に挟もうと 取り出した半分のメロンパンを 半分の厚さに切り、チョコ部分を 内側...

2022/05/10 17:46

ソル・レオーネ

パスタが、好きで良く食べます。 家にいる時は、自分で作りますが、 ジムでエアロ2レッスンとか運動して 帰りが遅くなる時の朝は、 冷凍パスタを利用します。 パスタが、劇的に変わるオリーブオイル 「ソル・レオーネ」を使用します。 これは、ニンニクと唐辛子の フレーバーオイルです...

2022/05/09 15:05

アボガドの味噌漬け

アボガドの味噌漬けを作ります。 ビニール袋に味噌とみりんを入れて 揉みほぐします。 アボガドを皮と種をとり サイコロ状にカットし ビニール袋に入れます。 (我が家では、柔らかいアボガド3個で 作ります) ビックエーさんでは、いつも98円なので 助かります。 味噌と合わさるよ...

2022/05/08 11:17

牡蠣の燻製パスタ

ダイソーにて購入した牡蠣の燻製のオイル漬け 100円で牡蠣の燻製が10個入っています。 こちらを使った 「牡蠣の燻製のスープパスタ」を作りました。 季節を問わず牡蠣が味わえます。 フライパンに400ccの水を入れ アンチョビペースト、ニンニクを入れ パスタ1束を入れ表示通り...

2022/05/07 17:57