MNekoeのゆるい日常

2024/03/23、24 週末恒例焼きたてパン祭り（北海道小麦ヌーヴォー スム・レラT70＿30BP（70）、ブリザードイノーバ＿70BP（68））

引越しって片付けと日々の生活同時にしないといけなくて、片付けたいのにご飯食べたり（食べるために食料品買ったり皿使ったり）、着替えたり洗濯したりもしなきゃいけなくて頭がこんがらがるw パン作りも気分的にやめてしまいたさあるけどギリギリまで朝ごはんは食べるんだから焼いといた方がいいんだろうけど、やっぱり頭がこんがらがるw（タスク切り替え苦手脳）とりあえず毎食食べなきゃいけないのが面倒くさいw（ダメ人間w） ということで頭のキャパ超えてるので今日もメモ程度でさらっといく〜〜 （ブログ書くのやめるかと思ったけど折角頑張ってパン焼いてるので記録程度に残しておこうと思うwあまり余計なこと書こうとするとそっ…

2024/03/26 23:30

2024/03/16、17 週末恒例焼きたてパン祭り（北海道小麦ヌーヴォー スム・レラT70＿30BP（70）、ブリザードイノーバ＿70BP（68））

引越し絡みと気候変動で弱ってるのか体調悪くて結構グダグダ。。。 前回の課題丸っとコピー 今週の成果物（サムネ用自己満足画像） 仕込み 仕込み開始 2024/03/13 11:00時ごろ 室温 16.8 湿度 42 パンチ1回目 2024/03/14 9:30時ごろ パンチ2回目 2024/03/15 9:00 時ごろ パン祭り初日 2024/03/16 室温 13.1 湿度 45 パン祭り2日目 2024/03/17 次回の方針とか使った粉の情報とか 前回の課題丸っとコピー 次回は配合据え置き。 スム・レラT70_38BP（水70BP)、ブリザードイノーバ_70BP（水68BP）、 ※ここから…

2024/03/19 18:43

2024/03/09、10 週末恒例焼きたてパン祭り（北海道小麦ヌーヴォー スム・レラT70＿30BP（70）、ブリザードイノーバ＿70BP（68））

引っ越しが決まりつつあり、 ちょっと色々と忙しくて頭の中がぐるぐるしている。。。。😞 前回の課題丸っとコピー 今週の成果物（サムネ用自己満足画像） 仕込み 仕込み開始 2024/03/06 10 時ごろ 室温 12.1 湿度 48 パンチ1回目 2024/03/07 10:30 時ごろ パンチ2回目 2024/03/08 10:30時ごろ パン祭り初日 2024/03/09 室温 12 湿度 46 パン祭り2日目 次回の方針とか使った粉の情報とか 前回の課題丸っとコピー 次回はどちらもブリザードイノーバの方水を減らしてみる（70BP→68BP）。（スム・レラはそのまま行ってみる（70BP）） …

2024/03/12 23:59

2024/03/02、03 週末恒例焼きたてパン祭り（北海道小麦ヌーヴォー スム・レラT70＿30BP（70）、ブリザードイノーバ＿70BP（70））

もう2月が終わるなんて。。。。嘘やろ？？ しかし、最近また調子が悪くて気力がガッツリ落ちている。。。 前回の課題丸っとコピー 今週の成果物（サムネ用自己満足画像） 仕込み 仕込み開始 2024/02/28 10時ごろ 室温 13.0 湿度 36 パンチ1回目 2024/02/29 10時ごろ パンチ2回目 2024/03/01 10:30 時ごろ パン祭り初日 2024/03/02 室温 10.7 湿度 40 パン祭り2日目 次回の方針とか使った粉の情報とか 前回の課題丸っとコピー 次回は、はるゆたかブレンドが終わりなので新しい粉開ける。ブリザードイノーバはとりあえず30BP程強力粉を混ぜてみ…

2024/03/06 00:39