MNekoeのゆるい日常

2024/01/27、28 週末恒例焼きたてパン祭り（はるゆたかブレンド プレミアム7（66）、小麦ヌーヴォー 十勝ゆめぶれんど（66））

2024/01/30 冬場だけどパンの品質が結構安定してきていて、初めの頃に錬成してた 小麦粉の塊に近いやつに比べるととってもパンなので、冬でもしっかりパンだねえと夫さんに感心されているw ブログ書いて頑張った甲斐があったなw 前回の課題丸っとコピー 今週の成果物（サムネ用自己満足画像） 仕込み 仕込み開始 2024/01/24 10:30 時ごろ 室温 11.3 湿度 44 パンチ1回目 2024/01/25 12:30時ごろ パンチ2回目 2024/01/26 9:30時ごろ パン祭り初日 2024/01/27 室温 8.1 湿度 35 パン祭り2日目 2024/01/28 次回の方針とか…

2024/01/30 23:53

2024/01/20、21 週末恒例焼きたてパン祭り（はるゆたかブレンド プレミアム7（68）、小麦ヌーヴォー 十勝ゆめぶれんど（66））

2024/01/18） 今週は総括間に合わなかったので前回と同じ配合で仕込み済みw もう少し調子良くなってくれると良いんだけど。。。 2024/01/23） 多少マシになってきた。。。なんか病院っていうより、整体とか姿勢矯正とかそういう分野的な話かも。。。 前回の課題丸っとコピー 今週の成果物（サムネ用自己満足画像） 仕込み 仕込み開始 2024/01/17 11時ごろ 室温 11.4 湿度 35 パンチ1回目 2024/01/18 11時ごろ パンチ2回目 2024/01/19 9時ごろ パン祭り初日 2024/01/20 室温 11.4 湿度 46 パン祭り2日目 次回の方針とか使った粉の…

2024/01/24 00:17

2024/01/13、14 週末恒例焼きたてパン祭り（はるゆたかブレンド プレミアム7（68）、小麦ヌーヴォー 十勝ゆめぶれんど（66））&とても美味しい蛤鍋の話

2024/01/18） 大体いつも土日にパン祭りやって、日曜の午後から火曜の間までに反省点踏まえて ブログ書いて水曜から翌週の分のパン作りの仕込み始める。。。 って言うペースで行ってたんだけど、今週はそれができなくて今（木曜日）これ書いてる。 ※ちなみに来週末のパン祭りは今回の据え置きにして一応仕込んだ。パン作り的には大きな問題ではないw 体調悪くてどうにこうにも、、、ってほどではないんだけど、これまでは日中あまり調子が良くなくて夜はマシになる傾向がある日が多かったから、ブログ書いたりみたいな頭脳プレーwは夜にやるようにして、日中はあまり考えなくていいいつもやってる家事的なこととかをするように…

2024/01/18 18:49

2024/01/06、07 週末恒例焼きたてパン祭り（はるゆたかブレンド プレミアム7（70）、小麦ヌーヴォー 十勝ゆめぶれんど（68））

ブログ書こうとするとシロクロ（仮）さんが撫でろ撫でろ言うてきて なかなか進まない😅あはは 前回の課題丸っとコピー 今週の成果物（サムネ用自己満足画像） 仕込み 仕込み開始 2024/01/03 10時ごろ 室温 14.2 湿度 45 パンチ1回目 2024/01/04 9:30時ごろ パンチ2回目 2024/01/05 9時ごろ パン祭り初日 2024/01/06 室温 9.5 湿度 51 パン祭り2日目 2024/01/07 次回の方針とか使った粉の情報とか 前回の課題丸っとコピー 次回の水量は新麦ハルユタカ100はそろそろ粉がおしまいのはずなので新しい粉開ける、水は70BPから始める。十勝…

2024/01/10 01:12

2023/12/30、31 週末恒例焼きたてパン祭り（新麦 ハルユタカ100（62）、小麦ヌーヴォー 十勝ゆめぶれんど（70））

今年は割とギリギリまで夫さんがお仕事だったので 普通の週末扱いw とはいえ、年末年始ボケでぼやぼやしてて今（2024/01/02の深夜）、 猫に妨害されながら慌てて書いてるw明日からまた仕込みしなきゃw。 前回の課題丸っとコピー 今週の成果物（サムネ用自己満足画像） 仕込み 仕込み開始 2023/12/27 10:30 時ごろ 室温 14 湿度 43 パンチ1回目 2023/12/28 10:30 時ごろ パンチ2回目 2023/12/30 9:30 時ごろ パン祭り初日 2023/12/31 室温 8.5 湿度 74 パン祭り2日目 次回の方針とか使った粉の情報とか 前回の課題丸っとコピー …

2024/01/03 02:22